Frjáls verslun


Frjáls verslun - 01.02.2007, Page 117

Frjáls verslun - 01.02.2007, Page 117
F R J Á L S V E R S L U N • 2 . T B L . 2 0 0 7 117 Af einhverjum óskilgreindum ástæðum er maður alltaf svangur í sumarbústaðnum og endalaust hægt að sitja og borða. Það getur verið gott að eiga þægilegar uppskriftir til að grípa í þegar mikið liggur við, að ekki sé talað um þegar gesti ber óvænt að garði og fjöl- skyldan hefur klárað allt kexið og brauðið daginn áður. Vöfflur eru auðvitað hefðbundnar og þægilegar. Pönnukökur líka, en svo er til nokkuð sem ég kalla einfaldlega vestfirskar hveitikökur og eru afskaplega einfaldar í tilbúningi. Það sem til þarf er: Hveiti, u.þ.b. ½ kg Sykur, u.þ.b. 25 gr (sykurmagn fer eftir smekk – sumum þykir gott að hafa mikinn sykur og öðrum gott að hafa lítinn) Lyftiduft, 4 tsk Mjólk, um það bil 3-4 dl, eða blanda af mjólk, súrmjólk, und- anrennu eða jafnvel jógúrt (ósætri). Ef súrmjólk er notuð má nota matarsóda í stað hluta af lyftiduftsins en það er ekki skylda. 50 gr smjörlíki eða 1 dl olía, bragðlaus ½ - 1 tsk salt Kaffitími í sumarbústaðnum Þurrefnin eru sett saman í skál og blandað vel. Smjörlíkið mulið út í og mjólkinni hellt saman við smátt og smátt. Deigið á að vera þannig að það sé vel meðfærilegt og ef það er of þurrt má bæta út í það vökva en ef það er of blautt má nota meira hveiti. Auðvitað má hafa heilhveiti að hluta eða spelt ef fólk vill það heldur en við það verða kökurnar heldur þyngri. Deigið er flatt út, frekar þykkt, og kringlóttar kökur stungnar út (ágætt að nota matardisk eða súpudisk sem mál). Steikt á með- alheitri pönnu. Mér hefur reynst best að nota ekki fitu á pönnuna heldur steikja á henni þurri. Það er þó persónubundið en athugið að áferðin verður allt önnur ef notuð er fita við steikinguna. Af því að deigið er þykkt, er það nokkra stund að stikna í gegn og gott að passa upp á hitann svo að það brenni ekki. Þetta er ljúffengt með ýmsu áleggi og langbest heitt með íslensku smjöri. Þráðlaust net í bústaðinn Stressaðir bisnessmenn og netháðir unglingar þurfa nú ekki lengur aðþjástaf netfráhvarfi þegar farið er í bústaðinn og ekki er tengi fyrir síma ástaðnum. Nokkur fyrirtæki hafa komið upp sendum og mótt- tökurum fyrirþráðlaust net víða um land. Þegar um þétta byggð er að ræða, er gott aðnota svokallaða heita reiti í kringum senda sem draga að jafnaðistyttra. WBS og EMAX hafa sett upp kerfi fyrir fjölþátta þjónustu; internet, síma, myndveitu, sjónvarp og fleira, víða um land. Með mótttökubúnaði þeirra nást merki í allt að 20 km fjarlægð, en það kemur sér vel þar sem ekki er þéttbyggð. Viðskipta- vinir eru bæði bændur og sumarhúsaeigendur.Vodafone hefur komið upp sendum á fjórum stöðum á Suðurlandi og næst orðið netsam- band á helstu sumarbústaðasvæðunum þar, m.a. á Þingvöllum, Laugarvatni, Biskupstungum, Holtum, Grímsnesi og í Grafningi. Síminn býður einnig þjónustu um þráðlaust net, en enn sem komið er þaðekki víða, og einnig bjóða nokkur smærri fyrirtæki slíka þjón- ustu sem þáoftast er bundin við ákveðin svæði. Nettengdar tölvur eru ómissandi - finnst sumum.
Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
Page 7
Page 8
Page 9
Page 10
Page 11
Page 12
Page 13
Page 14
Page 15
Page 16
Page 17
Page 18
Page 19
Page 20
Page 21
Page 22
Page 23
Page 24
Page 25
Page 26
Page 27
Page 28
Page 29
Page 30
Page 31
Page 32
Page 33
Page 34
Page 35
Page 36
Page 37
Page 38
Page 39
Page 40
Page 41
Page 42
Page 43
Page 44
Page 45
Page 46
Page 47
Page 48
Page 49
Page 50
Page 51
Page 52
Page 53
Page 54
Page 55
Page 56
Page 57
Page 58
Page 59
Page 60
Page 61
Page 62
Page 63
Page 64
Page 65
Page 66
Page 67
Page 68
Page 69
Page 70
Page 71
Page 72
Page 73
Page 74
Page 75
Page 76
Page 77
Page 78
Page 79
Page 80
Page 81
Page 82
Page 83
Page 84
Page 85
Page 86
Page 87
Page 88
Page 89
Page 90
Page 91
Page 92
Page 93
Page 94
Page 95
Page 96
Page 97
Page 98
Page 99
Page 100
Page 101
Page 102
Page 103
Page 104
Page 105
Page 106
Page 107
Page 108
Page 109
Page 110
Page 111
Page 112
Page 113
Page 114
Page 115
Page 116
Page 117
Page 118
Page 119
Page 120
Page 121
Page 122
Page 123
Page 124
Page 125
Page 126
Page 127
Page 128
Page 129
Page 130
Page 131
Page 132
Page 133
Page 134
Page 135
Page 136
Page 137
Page 138
Page 139
Page 140
Page 141
Page 142
Page 143
Page 144
Page 145
Page 146
Page 147
Page 148
Page 149
Page 150
Page 151
Page 152
Page 153
Page 154
Page 155
Page 156

x

Frjáls verslun

Direct Links

If you want to link to this newspaper/magazine, please use these links:

Link to this newspaper/magazine: Frjáls verslun
https://timarit.is/publication/282

Link to this issue:

Link to this page:

Link to this article:

Please do not link directly to images or PDFs on Timarit.is as such URLs may change without warning. Please use the URLs provided above for linking to the website.