Dagrenning - 01.08.1954, Qupperneq 38

fyrir mörgum árum bannaði Clyde lá-
varður neyslu þess í indverska hernum,
af heilsufarslegum ástæðum. Ennfremur
eru fjörefnafræðingar og læknar yfirleitt
á einu máli um það, að svínakjöt sé óholl
fæða. Gaylord Hauser, ameríski heilsu-
fræðingurinn heimsfrægi, segir:
„Svínakjöt er auðugt af Bl, inni-
heldur 0,8 milligrömm hver skammt-
ur, en í því eru ekki önnur B-fjörefni
í sömu hlutföllum, og meiri hlutinn
af B1 eyðileggst við þá löngu suðu, sem
nauðsynleg er til þess að kjötið sé
ætt. Eg hef haldið jiví fram í mörg
ár, að nýtt svínakjöt eigi ekki heima á
skrá yfir hollar fæðutegundir“ (Diet
Does It, bls. 77).
Ennfremur er þess að geta, að hinn
óhugnanlegi sjúkdómur, sem nefndur
er fleskormasýki, er talinn „stafa ein-
göngu af því, að fólk borði sýkt, illa soð-
ið sínakjöt eða svínaafurðir, sem í eru
vöðvavefir úr svínum“ (Leaflet no. 34,
U. S. Dept. of Agriculture, p. 1); og í
grein um þetta efni í Steadman’s Diction-
ary (IX. útg. endursk.) segir að þessir
litlu fleskormar komist inn í líkamann
þegar borðað sé „illa soðið svínaket og
fari svo út í þarmana. Þegar ormarnir
eru orðnir fullvaxnir geta þeir af sér
ógrynni af lirfum, sem berast út í bl()ðið
og í vöðvana, þar sem þeir hreiðra um
sig og valda miklum þjáningum, svo sem
bjúg, hitasótt og blóðkornasýki.
Um fisk er það að segja, að það er
ekki óalgengt að heyra um fólk, sem hef-
ur fengið eitrun af að borða skelfisk.
Að lokum þetta: Fyrst nauðsynlegt var
að setja ákvæði um dýrafæðuna, fræddi
Guð þjón sinn Móse, af kærleika sínum
og vizku um Jrað, hvaða dýr fólkinu væri
hollast að eta og bannaði þau, sem voru
óheilnæm. Samkvæmt Móse-lögum var
það bein uppreist gegn Guði, að neyta
nokkurrar fæðu, sem bönnuð var, en það
var engin lagaleg refsing lögð við slíkri
neyzlu og eina kvöðin, sem lögð var á
heiðingja, er snérust til kristinnar trúar,
var sú, að þeir skyldu forðast kjöt, sem
fórnað var skurðgoðum, blóð og það sem
kafnað hefur (Post. 15: 19, 20). Og hvað
sem öðru líður, þá getur fæða, sem var
ísraelsmönnum óholl á tímum lögmáls-
ins, tæplega verið fsrael holl á tímum
náðarinnar, né heldur heiðingjum þeim,
sem tekið hafa kristna trú.
36 DAGRENNING