Morgunblaðið - 17.08.2019, Blaðsíða 22

22 FRÉTTIRViðskipti | Atvinnulíf
MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 17. ÁGÚST 2019
Skannaðu kóð-
ann til að sjá
gengið eins og
það er núna á
BAKSVIÐ
Pétur Hreinsson
peturh@mbl.is
Nokkuð hefur hallað undan fæti hjá
fyrirtækjum í veitingarekstri að
undanförnu. Í gögnum Creditinfo,
sem heldur utan um ársreikninga-
skil íslenskra fyrirtækja, sést að af-
koma fyrirtækja í
veitingageiranum
hefur farið ört
batnandi á síð-
ustu árum en út-
lit er fyrir að
samdráttur hafi
orðið í rekstri
þeirra á síðasta
ári. Fréttaskýr-
ing Morgunblaðs-
ins frá 8. ágúst
síðastliðnum undirstrikar að hin
slæma þróun er enn í fullum gangi.
Þar kom fram að 14 veitingahúsum
hið minnsta hafi verið lokað í mið-
borg Reykjavíkur frá sumrinu 2018.
Lakari afkoma
Kári Finnsson, viðskiptastjóri hjá
Creditinfo, segir að tölurnar úr árs-
reikningum fyrirtækja frá 2018 í
ISAT-flokkunum „veitingastaðir“
og „krár, kaffihús og dansstaðir“,
sem skilað hefur verið á árinu,
bendi til þess að afkoman sé á leið
niður á við. „Þetta gefur einhverja
mynd af því hver stefnan er,“ segir
Kári og bætir því við að í lok júlí
hafi 177 fyrirtæki skilað ársreikn-
ingi fyrir árið 2018 en það eru um
27% fyrirtækja úr fyrrnefndum
flokkum sem skiluðu ársreikningi í
fyrra.
Meðalhagnaður þessara 177 fyr-
irtækja fyrir skatta, afskriftir og
vaxtagreiðslur (EBITDA) nam rúm-
lega 18 milljónum króna og lækkaði
frá 23,5 milljónum króna árið 2017.
Meðalrekstrarhagnaður árið 2018
nam tæpum 14 milljónum króna ár-
ið 2018 en um 19 milljónum árið
2017.
Eins og sést á grafinu hér að ofan
hefur rekstur þeirra veitingastaða
sem skilað hafa ársreikningi fyrir
árið 2018 verið afar sveiflukenndur
á undanförnum árum. Eftir jákvæða
þróun frá árinu 2015 virðist afkoma
veitingastaða aftur vera á leið niður
á við. Einn mælikvarði á stöðugleika
atvinnugreinar er að skoða hlutfall
þeirra fyrirtækja sem eru í grein-
inni og teljast til Framúrskarandi
fyrirtækja Credtinfo. 865 fyrirtæki
voru á þeim lista í fyrra, um 2%
virkra fyrirtækja, en aðeins 20
þeirra teljast til ofangreindra ISAT-
flokka. Eru það aðeins 2,3% af öll-
um framúrskarandi fyrirtækjum á
landinu.
Kári segir einnig áhugavert að
rýna í þróun fjölda veitingastaða á
undanförnum árum. 666 fyrirtæki í
geiranum skiluðu ársreikningi 2017
en af þeim voru 649 sem störfuðu
árið áður.
„Ég hefði búist við því að það
væri meira um brottfall og nýliðun í
veitingahúsageiranum á milli ára.
Að meðaltali hefur verið um 4%
brottfall og 9% nýliðun á hverju ári
frá 2010. Eins og gögnin sýna eru
þetta ekki miklar sveiflur en það
verður forvitnilegt að sjá hvernig
árin 2018, og sérstaklega árið 2019,
þróast.“
Mun sjást vel 2020
„Afkoma veitingageirans er að
mörgu leyti tengd afkomu ferða-
þjónustunnar og því má ætla að
fjölgun og bætt afkoma veitinga-
húsa sé í takt við fjölgun ferða-
manna síðustu ár,“ segir í greiningu
Creditinfo. Því má gera ráð fyrir að
áhrif af fækkun ferðamanna, sem
nam 24% í júní á milli ára, muni
sjást skýrar í gögnum Creditinfo
um veitingageirann árið 2020 er árs-
reikningar fyrir árið 2019 berast.
Stefnan er niður á við
Þróun EBITDA og rekstrarhagnaðar
Fyrirtæki í veitingageiranum sem hafa skilað ársreikningi fyrir árið 2018
25
20
15
10
5
0
EBITDA, meðaltal (milljónir kr.)
Rekstrarhagnaður, meðaltal (milljónir kr.)
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Heimild: Creditinfo
 Afkoma fyrirtækja í veitingahúsarekstri sem skilað hafa ársreikningi fyrir árið
2018 var lakari en árið áður  27% veitingastaða hafa skilað reikningi
Veitingageirinn
» 2,3% Framúrskarandi fyr-
irtækja Creditinfo teljast til
veitingahúsa, eða 20 af 865.
» Tölurnar úr ársreikningum
þeirra fyrirtækja sem hafa skil-
að ársreikningi fyrir árið 2018
benda til þess að afkoman sé
að versna á milli ára.
Kári Finnsson
2,6%. Aftur á móti dróst sala á rauð-
víni, sem nam 1,1 milljón lítra, sam-
an um 1,2% á milli ára, frá janúar til
júlí.
Salan á sumarmánuðunum, maí,
júní og júlí, jókst um 6,6% á milli ára.
Sala á freyðivíni og kampavíni á því
tímabili jókst langmest, eða um
39,3%. Sala á hvítvíni í sumar jókst
um 11,5% og salan á lagerbjór jókst
um 5,1%. Sala á rauðvíni í sumar
dróst aftur á móti saman um 0,7%.
Sé litið á vinsælustu bjórtegundirnar
sést að sala á Víking í dóst saman um
tæp 13% en seldir voru 728 þúsund
lítrar á fyrstu sex mánuðunum en
835 þúsund í fyrra. Faxe Premium í
dós er næstsöluhæsti bjórinn í ÁTVR
en salan á honum nam 367 þúsund
lítrum og dróst saman um 7,68% á
milli ára. Sala á Stella Artois í flösku
jókst langmest af bjórtegundum.
Aukningin á fyrstu sex mánuðum
ársins nam 58,5%, sem að stórum
hluta til má rekja til verðboðs sem
efnt var til vegna bjórsins fyrr á
árinu er Costco reyndi að fá umboð-
ið á 33 cl. Stella í gleri, sem lækkaði
verðið umtalsvert í þrjá mánuði.
Á fyrstu sex mánuðum ársins hefur
sala áfengis aukist um 3,5% frá því
sem var á sama tímabili í fyrra en
alls hafa 12,9 milljón lítrar verið
seldir á því tímabili. Mesta aukn-
ingin á milli ára er í sameiginlegum
flokki freyðivíns og kampavíns en
þar nemur aukningin 32,2% þar sem
seldir hafa verið um 126 þúsund lítr-
ar á fyrstu sex mánuðum ársins. Sala
á hvítvíni nam 693 þúsund lítrum og
jókst um 7,1% og salan á lagerbjór
nam 9,5 milljón lítrum og jókst um
32,2% aukning í sölu freyðivíns
 Sala á rauðvíni dregst saman milli ára
Morgunblaðið/Þóroddur Bjarnason
Bjór Stella Artois-bjór er vinsæll.
● Landsvirkjun skilaði 68,6 milljóna
bandaríkjadala hagnaði, jafnvirði 8,5
milljarða króna, á fyrstu sex mánuðum
ársins. Það er umtalsverð aukning frá
sama tímabili árið áður þegar hagn-
aðurinn nam 54,5 milljónum banda-
ríkjadala, jafnvirði 6,7 milljarða króna.
Þetta kemur fram í árshlutareikningi
fyrirtækisins fyrir fyrri helming þessa
árs.
Alls námu rekstrartekjur 259,7 millj-
ónum bandaríkjadala, jafnvirði ríflega
32 milljarða króna og lækkuðu um tæp-
ar 10 milljónir Bandaríkjadala frá sama
tíma í fyrra.
Eiginfjárhlutfall fyrirtækisins undir
lok júnímánaðar var 50,3% sem er lít-
illeg aukning frá árinu 2018 þegar hlut-
fallið var 48,6%.
Hagnaður Landsvirkj-
unar eykst milli ára
17. ágúst 2019
Gengi Kaup Sala Mið
Dollari 123.34 123.92 123.63
Sterlingspund 149.38 150.1 149.74
Kanadadalur 92.52 93.06 92.79
Dönsk króna 18.431 18.539 18.485
Norsk króna 13.711 13.791 13.751
Sænsk króna 12.817 12.893 12.855
Svissn. franki 126.78 127.48 127.13
Japanskt jen 1.1655 1.1723 1.1689
SDR 169.47 170.49 169.98
Evra 137.52 138.28 137.9
Meðalgengi/Viðskiptavog þröng 166.4564
Hrávöruverð
Gull 1517.65 ($/únsa)
Ál 1740.5 ($/tonn) LME
Hráolía 59.07 ($/fatið) Brent
Hagnaður Kjötkompanís var aðeins
1,5 milljónir króna árið 2018 og dróst
verulega saman milli ára. Árið áður
var hagnaðurinn rétt ríflega 16 millj-
ónir króna.
Rekstrartekjur fyrirtækisins juk-
ust um 180 milljónir króna milli ára
og voru um 917 milljónir króna árið
2018. Að sama skapi jukust rekstr-
argjöld Kjötkompanís um nær 200
milljónir króna frá árinu 2017, sem
jafnframt olli því að hagnaður dróst
saman.
Kostnaður vegna seldra vara var
tæplega 60% alls kostnaðar í fyrra
og jókst um 110 milljónir króna frá
árinu 2017. Alls námu rekstrargjöld
fyrirtækisins 908 milljónum króna
árið 2018 en 712 milljónum króna ár-
ið áður.
Eigið fé félagsins í árslok var ríf-
lega 20 milljónir króna. Þar af var
óráðstafað eigið fé um 19,5 milljónir
króna. Eiginfjárhlutfall Kjötkomp-
anís í upphafi árs 2019 var 36%. Eng-
inn arður var greiddur til hluthafa á
árinu og var arðsemi eigin fjár nær
8%.
Kjötkompaní var stofnað fyrir tíu
árum en eigandi fyrirtækisins er Jón
Örn Stefánsson matreiðslumaður.
Kjötkompaní sérhæfir sig í smásölu
á kjöti og kjötvöru í sérverslunum
auk þess að bjóða upp á vöruúrval
sem miðar að því að uppfylla heild-
arlausnir í matarinnkaupum við-
skiptavina.
Samtals voru starfsmenn Kjöt-
kompanís 23 talsins árið 2018.
aronthordur@mbl.is
Hagnaður Kjötkompanís
1,5 milljónir króna í fyrra
 Rekstrartekjur fyrirtækisins jukust verulega milli ára
Morgunblaðið/Styrmir Kári
Eigandi Jón Örn er eigandi sæl-
kerafyrirtækisins Kjötkompanís.
● Icelandair Group hefur tilkynnt að fé-
lagið geri nú ráð fyrir að Boeing 737-
MAX vélar félagsins fari ekki í loftið fyrr
en í fyrsta lagi á nýju ári. Áður var gert
ráð fyrir því í áætlunum félagsins að
kyrrsetningu vélanna yrði aflétt í byrjun
nóvember næstkomandi. Þrátt fyrir hina
breyttu áætlun mun sætaframboð á veg-
um félagsins í nóvember og desember
aukast um 3% miðað við sama tímabil í
fyrra. Félagið hefur ekki lagt mat á hvað
kyrrsetning vélanna í nóvember og des-
ember muni kosta en áður hefur verið
greint frá því að félagið telji kostnað sinn
af kyrrsetningunni fram til loka október-
mánaðar nema um 140 milljónum doll-
ara, jafnvirði 17,3 milljarða króna.
Max-flotinn verður kyrr-
settur fram á nýtt ár
STUTT
PON Pétur O. Nikulásson ehf.
Melabraut 21, 220 Hafnarfjörður | Sími: 580 0110 | pon.is
skotbómulyftara
AG línan frá Manitou býður meðal
annars upp á nýtt ökumannshús
með góðu aðgengi og útsýni.
HANNAÐUR TIL AÐ
VINNA VERKIN
NÝ KYNSLÓÐ
• DSB stjórntakkar
• JSM stýripinni í fjaðrandi armi
• Stýrð stjórnun og hraði á
öllum glussahreyfingum
• Virk dempun á bómu