Morgunblaðið - 23.09.1998, Qupperneq 37

MORGUNBLAÐIÐ
MIÐVIKUDAGTJR 23. SEPTEMBER 1998 37
KIRKJUSTARF
Safnaðarstarf
Kyrrðarstundir
og kristin íhug-
un í Hafnar-
fjarðarkirkju
KYRRÐARSTUNDIR í hádegi í
Hafnarfjarðarkirkju hefjast nú að
nýju í dag, miðvikudaginn 23. septem-
ber, efth- sumai’hlé. Þær fara fram á
miðvikudögum frá kl. 12-12.30.
Stundirnar hefjast með þögn og kyrrð
í tíu mínútur og getur fólk komið til
kh'kju á þeim tíma. Síðan er lesið úr
Guðs orði og boðið til altarisgöngu og
fyrirbæna. Einnig er hægt að hringja
inn fyrirbænaefni í síma kirkjunnar
555-1295 og 555-4166. Eftir stundina í
kh-kjunni er boðið upp á brauð og
kaffi eða te í Strandbergi. Sr. Þórhild-
ui' Olafs leiðir þessai' stundir.
Ihugunarstundir ei'u nú einnig
hafnar aftur í Stafni, kapellu Strand-
bergs, safnaðarheimilis kirkjunnai'.
Þær fara fram á þriðjudagskvöldum
og hefjast kl. 21.30 og standa yfír til
kl. 22. Séra Gunnþór Ingason hlúir
að þessum stundum. Ritningarorð er
lesið í upphafi stundar og farið með
sálmavers en síðan er íhugað í þögn
með því að fara með í huga sér tiltek-
in bænarorð, formúlu eða „rnöntru"
til þess að kyi-ra og leiða hugann.
Prestar Ilafnarfjarðarkirkju.
Kyrrðarstundir
í Laugarnes-
kirkju 10 ára
NÚ ERU 10 ár liðin frá því kyrrðar-
stundir hófust í Laugarneskh'kju. Af
því tilefni mun prófasturinn sr. Jón
Dalbú Hróbjartsson heimsækja
kyrrðarvini Laugarneskirkju og
þjóna við kyrrðarstund í hádegi á
morgun, fímmtudag kl. 12.10, en
hann er einmitt upphafsmaður þess-
ara stunda í Laugarneskirkju. Frá
kl. 12 leikur Gunnar Gunnarsson á
orgel og að stundinni lokinni er létt-
ur málsverður í boði yfir í safnaðar-
heimilinu. Eru gamlh- og nýjir
kyrrðarvinir hvattir til að mæta.
Bjarni Karlsson sóknarprestur.
Dómkirkjan. Hádegisbænir kl.
12.10. Orgelleikur á undan. Léttur
málsverður á kirkjuloftinu á eftir.
Grensáskirkja. Opið hús fyrir eldri
borgara kl. 14. Biblíulestur, bæna-
stund, veitingar.
Háteigskirkja. Kvöldbænir og fyrir-
bænir í dag kl. 18.
Langholtskirkja. Starf eldri borgara
í dag kl. 13. Allir velkomnir.
Laugarneskirkja. Fundur
„Kirkjuprakkara" (6-9 ára börn) kl.
14.30. Fundur TTT (10-12 ára) kl.
16. Fundur æskulýðsfélagsins (13-15
ára) kl. 20.
Neskirkja. Mömmumorgunn kl.
10-12. Ungar mæður og feður vel-
komnir. Kaffi og spjall. Opið hús fyr-
ir eldri borgara kl. 14-16. Umsjón
Kristín Bögeskov djákni. Bæna-
messa kl. 18.05. Sr. Halldór Reynis-
son.
Seltjarnarneskirkja. Kyrrðarstund
kl. 12. Söngur, altarisganga, fyrh'-
bænir. Léttur hádegisverður í safn-
aðarheimilinu.
Árbæjarkirkja. Félagsstarf aldr-
aðra, opið hús í dag kl. 13.30-16.
Handavinna og spil. Fyrirbænaguðs-
þjónusta kl. 16. Bænarefnum er
hægt að koma til presta safnaðarins.
Breiðholtskirkja. Kyrrðarstund kl.
12.10. Tónlist, altarisganga, fyrir-
bænir. Léttur málsverður í safnaðar-
heimiiinu á eftir. TTT-starf fyrir
10-12 ára í dag kl. 17.15.
Fella- og Hólakirkja. Helgistund í
Gerðubergi á fimmtudögum kl. 10.30.
Grafarvogskirkja. KFUM, 9-12 ára,
kl. 17.30-18.30.
Seljakirkja. Fyi-irbænir og íhugun
kl. 18. Beðið fyi-ir sjúkum, allir vel-
komnir. Tekið á móti fyrirbænai'efn-
um í kirkjunni og í síma 567 0110.
Vídalínskirkja. Foreldramorgunn
kl. 10-12.
Víðistaðakirkja. Opið hús fyrir eldri
borgara kl. 14-16.30. Helgistund,
spil og kaffi.
Kletturinn, kristið samfélag. Bæna-
stund kl. 20. Allir velkomnir.
Hvítasunnukirkjan Ffladelfía.
Bænastund kl. 20. Allh' hjartanlega
velkomnir.
Matur og matgerð
Fyllf
villigæs
Um daginn voru Kristínu Gestsdóttur
sendar tvær gæsir norðan úr landi.
Hún matreiddi aðra um helgina en hin
fór í frystikistuna.
ÉG leit í kassann og kipptist
við þegar ég sá þessa mjúku
fallegu fugla, en ég hefi undan-
farið oft horft á oddaflug þeirra
og séð þá á nálægum túnum
kroppa til að fita sig fyrir ferð-
ina yfir hafið. Enga tilfinninga-
semi hugsaði ég og strauk
mjúkt fiðrið, eins dauði er ann-
ars brauð - rjúpan er líka falleg
eða þá lömbin. En hvernig átti
ég að fara að, of heitt var í veðri
til að láta gæsirnar hanga, flug-
an væri fljót að fara í skotsárin.
Þær voru nokkuð plássfrekar í
kæliskápnum. Ég á góðan
þykkan plastkassa með loki
sem ég geymi grænmeti í úti að
sumrinu. Hann var upplagður
og þar lágu.gæsimar í fjóra
daga og meymuðu og biðu þess
að ég tæki í mig kjark til að
reyta þær. Nú var stundin
runnin upp, verkið varð ekki
lengur umflúið. Bóndi minn
skar af haus, lappir og klippti
frá vængi. Ég reytti fiður, fór
síðan inn í fuglana og dró út
það sem þar var. Hirti hjörtu
og fóörn, en henti meiriparti
lifrar, kannski hefði ég átt að
hirða hana. En lifrin úr annarri
gæsinni var svolítið ljót og því
henti ég henni og meiripartur
hinnar fór sömu leið. Fóarnið
var fullt af sandi, því var snúið
við og hreinsað og soðið í sósu.
Klippt var svolítið af gæsunum
við endann, hálsinn skorinn frá
svo og eins konar rör sem ligg-
ur niður frá honum og gæsin
nærist gegnum, líka æð sem
liggur þar niður. Hálsinn sjálf-
an hirti ég í sósuna. Síðan
þurfti að fara yfir alla gæsina
með flísatöng og tína burt þá
fjöðurstafi sem eftir vora og
loks sveið bóndi minn báða
fuglana með gastæki. Þetta allt
var heilmikil vinna.
Öðravísi fylling hentar í villi-
gæs en aligæs. Villigæsin er
mun bragðsterkari og þarf hún
fyllingu með afgerandi bragði. í
erlendum bókum og blöðum era
uppskriftir að aligæsum en
sjaldan að villtum gæsum. Dan-
ir fylla sínar gæsir með eplum
og sveskjum, Bretar nota lauk
og salvíu en ég notaði rúg-
brauðsfyllingu, sem var gey-
sigóð.
Sú gæs sem ég matreiddi
var tæplega 2 kg hreinsuð.
Hún er hæfileg handa 6-8
manns með fyllingu og talsvert
miklu meðlæti. Með gæsinni
var sósa, brúnaðar kartöflur,
rauðkál, vínberjasalat, smjör-
soðnar gulrætur og bláberja-
sulta. I vínberjasalatinu voru
Vz kg sundudrskorin rauð
steinlaus vínber, nokkur hálf
mandarínulauf, 1 msk. rifin
seljurót, nokkur smáttklippt
salatblöð og muldar Pecan-
hnetur.
Fyllt heiðagæs
eða grágæs
1 hreinsuð gæs um 2 kg
___________1 msk. salt_________
________i tsk. púðursykur______
Vi tsk. nýmalaður pipar
3 sneiðar seytt rúpbrguð
______safi úr einni appelsínu__
________1 msk. sítrónusafi_____
___________1 stórt epli________
________1 dl rifin seljurót____
V2 tsk. rifinn appelsínubörkur
'/2 tsk. rifinn sítrónubörkur
3 msk. mangósulta
(Mango chutney)
1. Steikið hjarta, háls, fóarn og
hluta af lifur, setjið í pott með
vatni svo að fljóti vel yfir. Bætið
í salti, sjóðið gulrót, steinselju
og smálaukbita með.
2. Rífíð appelsínu- og sítrónu-
börk, setjið í skál. Kreistið
safann úr appelsínunni, setjið út
í ásamt 1 msk. af sítrónusafan-
um. Rífið eða merjið rágbrauðið
saman við. Afhýðið eplið og
seljurótina gróft og setjið sam-
an við ásamt mangósultu.
Hrærið vel saman og látið jafn-
ast.
3. Blandið saman salti, púður-
sykri og pipar, nuddið því inn í
fuglinn, einkum að utan en líka
að innan.
4. Setjið fyllinguna inn í fugl-
inn, bæði ofan frá og neðan.
Saumið fyrir opið báðum megin
með grófri nál og þræði.
5. Hitið bakaraofn í 175°C,
setjið gæsina í steikingarpott
með loki og steikið í 2-2 V2 klst.
Takið þá úr pottinum, setjið á
grind en hafið skúffuna undir.
Hitið bakaraofninn í 230°C og
steikið fuglinn áfram í um 20
mínútur, fylgist með svo að ekki
brenni.
7. Síið soðið af innyflunum,
setjið í pott ásamt kjötkrafti,
jafnið þunna sósu. Notið ekki
soðið í steikingarpottinum, það
er vont fitubragð af þvi. Gott er
að bragðbæta sósuna með
madeira, sérríi eða portvíni.
BRIDS
Umsjón: Arnór G.
Ragnarsson
Bridsfélag Reykjavíkur
ÞRIÐJUDAGINN 15. september
var fyi'sta spilakvöldið frá þriðju-
dagskvöldum BR. Spilaðir verða
eins kvölds tölvureiknaðir tví-
menningar. Mitchell og Monrad
barómeter tvímenningar til skiptis.
12 pör spiluðu Howell tvímenning.
Miðlungur var 165 og efstu pör
vora:
Gísli Steingrímss. - Sveinn Rúnar Eiríksson 201
Hermann Jónsson - Walter Lentz 183
Amar Porsteins - Unnar Atli Guðmundsson 182
Sæ\in Bjarnason - Guðmundur Baldursson 175
Verðlaunapotturinn verður
starfræktur á þriðjudagskvöldum
og BR heldur áfram að bjóða spil-
uram 20 ára og yngri frítt að spila.
Keppnisstjóri er Sveinn R. Eiríks-
son og spilamennska byrjar kl.
19.30.
Miðvikudaginn 16. september
var fyrsta spilakvöld af þremur í
haust Monrad-barómeter félags-
ins. 36 pör spila 6 umferðir á
kvöldi. Efstu pör era:
Guðmundur Péturs - S\'errir G. Kristins. +122
Hallgrímur Hallgríms.-Sigmundur Stefáns.+94
Kristján Blöndal - Valgarð Blöndal +93
ísak Órn Sigurðsson - Helgi Sigurðsson + 92
Tryggvi Bjarnason - Hreinn Björnsson +80
Arngunnur Jónsdóttir - Jakob Kristinsson +71
Spilamennskan á miðvikudög-
um byi-jar kl. 19.30 og næsta
keppni félagsins er 7-kvölda Pól-
landstvímenningar sem byrjar 7.
október.
Sameiginleg spilakvöld
hjá BFB og Bf. Breiðholts
Fimmtudaginn 17. september
var fyi-sta spilakvöldið. Spilaðm-
var Howell-tvímenningur með
þátttöku 10 para. Meðalskor var
108 og efstu pör vora:
Guðlaugur Sveinsson - Lánis Hermannsson 136
Vilhjálmur Sigurðss. jr. - ísak Ö.Sigurðssonl32
Sigrún Pétursdóttir - Dúa Olafsdóttir 122
Björn Amarson - Viðar Guðmundsson 120
Spilaðir verða eins kvölds tví-
menningar á fimmtudögum í vetur
þar sem stigahæsta spilaranum í
hverjum mánuði verður umbunað
sérstaklega. Fyrirkomulagið verð-
ur auglýst nánar seinna. Spila-
mennska byrjar kl. 19.30 og
keppnisstjóri er Isak Örn Sigurðs-
son. Allir spilarar eru velkomnir
og eru spilarar með litla keppnis-
reynslu sérstaklega boðnir vel-
komnir.
Frá Bridgefélagi Kópavogs
Vetrarstarfsemin byrjaði
17.sept. með eins kvölds Mitehell-
tvímenningi. Ái'angur efstu para:
N-S:
Jón St. Ingólfsson - Sigurður ívarsson 202
Valdimar Sveinsson - Eðvarð Hallgrímsson 189
Jens Jensson - Armann Lárusson 189
A-V:
Ragnar Jónsson - Murat Serdar 201
Heimir Tryggvason - Árni Már Bjömsson 194
Pórður Bjömsson - Birgir Örn Steingríms. 182
Meðalskor 168 Hausttvímenning-
ur, 3ja kvölda keppni, hefst
fimmtudaginn 24. sept. kl. 19:45.
Spilað er í Þinghóli, Hamraborg
11, Kópavogi.
Bikarkeppni BSÍ 1998
Undanúrslit og úrslit vora spiluð
um helgina. í undanúrslitum vann
sv. Armannsfell sv. Nýherja með
133 impum gegn 66 impum. Og sv.
Marvins vann sv. Garðsláttuþjón-
ustu Norðurlands með 168 impum
gegn 119. Urslitaleikurinn var
æsispennandi og réðust úrslit ekki
fyrr en í síðasta spili.
Marvin Ármannsfell
1.lota 38 43
2.lota 19 49
3.lota 44 14
4.lota 42 24
Urslitin 143 130
Sveit Marvins skipa: Ingvar
Ingvarsson, fyrirliði án spila-
mennsku. Örn Arnþórsson, Guð-
laugur R. Jóhannsson, Aðalsteinn
Jörgensen, Ásmundur Pálsson og
Jakob Ki-istinsson.
Starfsemi vetrarins
Er komin á fullan skrið. Dag-
skráin í Þönglabakka er með svip-
uðu sniði og síðasta vetur:
Mánudagar kl. 19.30 Bridsdeild
Barðstrendinga. Sjá dagskrá fél.
Þriðjudagar kl. 19.30 B.R. Eins-
kvölds tvímenningur. Ókeypis fyrir
20 ára og yngri.
Miðvikudagar kl. 19.30 B.R. Sjá
nánar dagskrá félagsins.
Fimmtudagar kl. 19.30 Bf.
Breiðfirðinga. Einskvölds tvímenn-
ingur.
Föstudagar kl. 19.00 B.R. Eins-
kvölds tvím. Til skiptis Monrad og
Mitchell. Ókeypis fyrir 20 ára og
yngri. Föstudagar kl. 22.45 Mið-
næturútsláttur. Sveitakeppni.
Það era allir velkomnir í Þöngla-
bakkann, jafnt byrjendur sem
meistarar.
Skráning í mót vetrarins er haf-
in á skrifstofunni. Einnig er hægt
að skrá sig í öll mót á vegum BSI á
heimasíðunni http://www.is-
landia.is/~isbridge. Fyrsta Is-
landsmót haustsins er undanúrslit
í tvímenningi, opinn flokkur
10.—11. október. Islandsmótið í ein-
menningi er 16.-17.okt.
Eins dags Mitchell
FEBK 18. september
N-S
Rafn Kristjánsson - Oliver Kristófersson 414
Eysteinn Einarsson - Lárus Hermannsson 388
Jón Andrésson - Einar Markússon 382
Albert Þorsteinsson - Alfireð Kristjánsson 350
Sigríður Karvelsd. - Gróa Guðnad. 349
Ásthildur Sigurgíslad. - Lárus Amórsson 307
Helga Ámundad. - Hermann Finnbogas. 302
Einar Einarsson - Hörður Davíðsson 299
IngunnBernburg-EUn Jónsd. 295
BragiSalomonsson7Ólafur Jónsson 261
Guðrún Maríusd. - Ásta Sigurðard. 260
ValdimarLárusson-BragiMelax 237
Ingiríður Jónsd. - Heiður Gestsd. 212
Eins dags Mitchell
FEBK 18. september
A-V,
Guðm. Á Guðmundss. - Stígur Herlufsen 395
Sæmundur Bjömss. - Magnús Halldórss. 360
Sigríður Pálsd. - Eyvindur Valdimarsson 357
Þórarinn Árnason - Ólafur Ingvarsson 350
Bjöm Hermannss. - Sigurður Friðþjófss. 340
Ingibjörg Stefánsd. - Þorsteinn Daviðss. 309
Garðar Sigurðsson - Baldur Ásgeirsson 304
Helga Helgad. - Júlíus Ingibergsson 293
Sigurður Bjömss. - Bjami Guðmundss. 290
Hannes Alfonss. - Sigurleifur Guðjónss. 290
Eggert Kristinsson - Þorsteinn Sveinsson 282
Magnús Jósefsson - Þórður Magnússon 249
Stefán Jóhannesson - Þórhallur Ámason 237
Eins kvölds Mitchell
FEBK 15. september
N-S
Eysteinn Einarsson - Láms Hermannsson 427
Baldur Ásgeirsson - Garðar Sigurðsson 405
Stefán Ólafsson - Jón Pálmason 360
Siguijón H. Siguijóns - Gunnar Hjálmarss. 358
Þórhildur Magnúsd. - Sigurður Pálsson 339
Jón Stefánsson - Alfreð Kristjánsson 335
Ingunn Bemburg - Halla Ólafsd. 320
Einar Einarsson - Hörður Davíðsson 293
Bergsv. Breiðíjörð - Guðjón Friðleifsson 289
Einar Markússon - Steindór Ámason 286
Helga Amundad. - Hermann Finnbogas. 274
Helga Helgad. - Júlíus Ingibergsson 260
Björg Pétursd. - Júlíana Isebam 249
Þorsteinn Sveinsson - Magnús Jósefsson 246
BragiMelax-ValdimarLámsson 239
Eins kvölds Mitchell
FEBK 15. september
A - V
Ólafur Ingvarsson - Rafn Kristjánsson 375
Sæmundur Bjömss. - Magnús Halldórss. 373
Anton Sigurðsson - Hannes Ingibergsson 372
SigríðurPálsd.-EyvindurValdimarsson 366
Kristjana Halldórsd. - Eggert Kristinsson 351
Magnús Oddsson - Guðjón Kristjánson 326
Ásthildur Sigurgíslad. - Láms Amórsson 324
Guðm. Magnúss. - Kristinn Guðmundss. 309
Viggó Norðquist - Oddur Halldórsson 307
Þórarinn Árnason - Þorleifur Þórarinsson 298
Sæbjörg Jónasd. - Þorsteinn Erlingsson 297
Emst Backman - Jón Andrésson 263
Elín Guðmundsd. - Unnur Jónsd. 253
Ásta Erlingsd. - Bragi Salomonsson 252
Ingiríður Jónsd. - Jóhanna Gunnlaugsd. 214
www.mb l.is