Dagblaðið Vísir - DV - 18.05.1991, Blaðsíða 8

8
LAUGARDAGUR 18. MAÍ 1991.
--------------------------\
Utboð
Hálidan 1991
Vegagerð ríkisins óskar eftir tilboðum í lagningu
3,3 km kafla á Bíldudalsvegi um Bíldudal.
Helstu magntölur: Bergskering 1 2.0003, fyllingar
39.0003 og burðarlag 14.000 m3.
Verki skal lokið 1. nóvember 1991.
Otboðsgögn verða afhent hjá Vegagerð ríkisins
á ísafirði og i Reykjavik (aðalgjaldkera) frá og
með 21. þ.m. Skila skal tilboðum á sömu stöðum
fyrir kl. 14.00 þann 3. júni 1991.
Vegamálastjóri
* Fallegt og friðsælt *
Þessi sumarbústaður er til sölu.
Góð staðsetning á fallegum og
friðsælum stað við Skorradalsvatn
með útsýni yfir vatnið. Allt
skógi vaxið. Miklir möguleikar.
Upplýsingar í vinnusíma 621177.
STERK OG FALLEG ÁL>
GARÐHÚSGÖGN
sem geta verið úti allt árið
Einnig plastgarðhúsgögn
á góðu verði
Opið
10-19
Lokað á
morgun,
hvítasunnudag
við Fossvogskirkjugarð
- símar 16541 og 40500
Matgæðingur vikuimar
Fljúgandi
Jakob
Stefanía Stefánsdóttir.
Kjúklingauppskriftin sem Stef-
anía Stefánsdóttir heimilisfræði-
kennari í Ölduselsskóla lét okkur
í té er ættuð frá einum nemenda
hennar og þykir gómsæt í meira
lagi. Stefanía vinnur auk kennsl-
unnar að verkefni sem felst í því
að aðlaga mataruppskriftir að
breyttum manneldismarkmiðum
og hefur Stefanía fengið til þess
styrk frá heilbrigðisráðuneytinu.
„Þetta er afskaplega skemmtilegt
og er að verða býsna mikið að vöxt-
um. Samkvæmt breyttum mann-
eldismarkmiðum þurfum við ís-
lendingar að draga úr fituneyslu
og sykurneyslu. Að þessu vinn ég
með mínum nemendum og hef
meðal annars farið höndum um
þessa uppskrift með þessum
hætti.“
Stefanía segist fyrst og fremst
hafa lært að búa til mat af móður
sinni og frænku og með að hggja í
bókum og blöðum um matargerð.
„Svo á ég góða o| jákvæða fjöl-
skyldu sem tekur þátt í mínum
matargerðartilraunum af heilum
hug sem neytendur.“
Fljúgandi Jakob
1 kjúklingur
1 tsk kjúklingakrydd
1 tsk salt
'h tsk sítrónupipar
3/ dl chihsósa
3 msk tómatsósa
1 /2 dl kafFirjómi
'h dl salthnetur (má sleppa)
1/2 banani
6-7 sneiðar beikon
Kjúkhngurinn er þveginn, þerr-
aður og hlutaður í sundur. Bitun-
um raðað í eldfast mót og þeir
kryddaðir og síðan bakaðir í ofni
við 200° C í hálftíma. Gott er að
ausa safanum, sem kemur í mótið,
yfir bitana 1-2 sinnum á meðan á
steikingu stendur.
Khppið beikonið í htla bita, steik-
ið það vel á heitri pönnu og færið
síðan upp á tvöfaldan eldhúspappír
svo fitan drjúpi af. Hrærið saman
chihsósu, tómatsósu og kaffnjóma
og bætið salthnetum og beikon-
bitum út í.
Takíð fatið úr ofninum (eftir hálf-
tíma) og fleytið alla fitu ofan af
soðinu. Helhð blöndunni nú yfir
kjúklingabitana og brytjið banan-
ana yfir. Steikið í 10-15 mínútur í
viðbót. Khppið ferska steinselju
yfir réttinn áður en hann er borinn
fram með soðnum kartöflum, hrís-
grjónum og gulrótum.
Stefanía gaukaði einnig að okkur
góðri hugmynd að ljúffengum
sunnudagseftirrétti:
Sunnudagseftirréttur
1 dós ferskjur, hitaðar að suðu
1 peh þeyttur rjómi og yfir hann
muldar nokkrar möndlumakkar-
ónur og brytjað suðusúkkulaði.
Borðað meöan ferskjurnar eru
heitar. Með makkarónukökunum
og suðusúkkulaðinu er þetta afar
Ijúffengt.
Stefanía ætlar að skora á Guð-
mund Jóhannsson lækni að vera
næsta matgæðing vikunnar. „Guö-
mundur er hstakokkur, mikill
pottasnihingur.“
-Pá
Hinhliðin
Stefni á frekari sigra
- segir íslandsmeistarinn í hárskurði
Guðjón Þór Guðjónsson varði tit-
il sinn sem íslandsmeistari í hár-
skurði fyrir skömmu en keppnin
fór fram í Breiðvangi. Guðjón seg-
ist ætla að taka þátt í keppni í hár-
skurði í Lúxemborg í september,
en síðan liggur leiðin í Norður-
landakeppni og heimsmeistara-
keppni að ári. Guðjón segist æfa sig
stöðugt til að halda sér í þjálfun og
endurmenntun sé mjög mikilvægt.
Nýjustu tísku í herraklippingu seg-
ir hann vera frjálsa línu en umfram
allt snyrtilega. „Hártískan er alltaf
í samræmi viö fatatískuna," segir
íslandsmeistarinn.
Fullt nafn: Guöjón Þór Guðjónsson.
Fæðingardagur og ár: 1. júní 1954.
Maki: Halla Hjaltested.
Börn: Ég á tvö börn og eina fóstur-
dóttur.
Bifreið: Lúinn Range Rover.
Starf: Hárskurðarmeistari.
Laun: Breytileg, fara vonandi batn-
andi eftir titilinn.
Áhugamál: Allt sem viðkemur
hári. Annað áhugamál er nýtil-
komið en það eru laxveiðar -
reyndar í ám þar sem ekki þarf aö
borga.
Hvað hefur þú fengið margar réttar
tölur í lottóinu? Eg spila stundum
með en hef mest fengið þij ár tölur.
Hvað finnst þér skemmtilegast að
gera? Mér finnst mjög skemmtileg
að vera með í hárgreiðslukeppni,
einnig heillar mig að hugsa um
garð sem ég er nýbúinn að eignast
og að vera í algjörum rólegheitum
heima með fjölskyldunni.
Guðjón Þór Guðjónsson, íslands-
meistari i hárskurði.
DV-mynd Brynjar Gauti
Hvað finnst þér leiðinlegast að
gera? Annast bókhaldið.
Uppáhaldsmatur: Blóðug nauta-
steik.
Uppáhaldsdrykkur: Gin og tónik
með sítrónuberki í.
Hvaða íþróttamaður stendur
fremstur í dag að þínu mati? Æth
þaö sé ekki Bjarni júdómeistari.
Uppáhaldstímarit: Mannlíf og Hár
og fegurð.
Hver er fallegasta kona sem þú
hefur séð fyrir utan eiginkonuna?
Ég fæ mjög margar fahegar konur
hingað inn á stofuna tU mín aUa
daga sem viðskiptavini og get varla
gert upp á mUli þeirra.
Ertu hlynntur eða andvígur ríkis-
stjórninni? Mjög hlynntur.
Hvaða persónu langar þig mest að
hitta? Davíð Oddsson.
Uppáhaldsleikari: Róbert Redford.
Uppáhaldsleikkona: Meryl Streep.
Uppáhaldssöngvari: Pavarotti.
Uppáhaldsstjórnmálamaður: Þor-
steinn Pálsson.
Uppáhaldsteiknimyndapersóna:
Snoopy.
Uppáhaldssjónvarpsefni: AUar
leiknar þáttaraðir.
Ertu hlynntur eða andvigur veru
varnarliðsins hér á landi? Hlutlaus.
Hver útvarpsrásanna finnst þér
best? Valið stendur á miUi Eff emm
og Bylgjunnar.
Uppáhaldsútvarpsmaður: PáU Þor-
steinsson og Þorsteinn Ásgeirsson.
Hvort horfir þú meira á Sjónvarpið
eða Stöð 2? Stöð 2.
Uppáhaldssjónvarpsmaður: Það er
reyndar Bogi Ágústsson.
Uppáhaldsskemmtistaður: Studio
Hallgerður en það er eini staðurinn
sem ég fer á fyrir utan heimihð.
Uppáhaldsfélag í iþróttum? Víking-
ur.
Stefnir þú að einhveiju sérstöku í
framtíðinni? Já, að tvennu. í fyrsta
lagi að s’gra Evrópumeistaramótið
í hárskurði og í öðru lagi að ná
fimmta sætinu í heimsmeistara-
keppninni.
Hvað ætlar þú að gera í sumarfrí-
inu? Ég ætla að rækta garðinn
minn. -ELA