Dagblaðið Vísir - DV - 19.11.1994, Blaðsíða 8

8
LAUGARDAGUR 19. NÓVEMBER 1994
Vísnaþáttur
Landasuða
í gegnum tíðina hefur landi verið
landanum kær þó að slík suða
varði við lög. ísleifur Gíslason á
Sauðárkróki ortí um Eirík nokk-
urn er kvað hafa rutt landanum
braut í Skagafirði:
Sykurgrautínn sýður hann,
sigur hlaut í landi.
Allar þrautir yfirvann
Eiríkur brautryðjandi.
Er Einar Hjörleifsson tók upp
ættarnafnið Kvaran kvað Einar
Jochumsson:
Einari varð til upphefðar
ættarnafnasnaran.
Hjörleifssoninn hengdi ’ann þar
og heitir síðan Kvaran.
Einar Kvaran var mikill fylgis-
maður Bjarnar Jónssonar ráð-
herra og sagt var að það yrði Ein-
ari til nokkurs framdráttar. Nokkr-
um árum eftir lát Bjarnar gaf Einar
út leikritíð Syndir annarra árið
1915. Um það kvað Tryggvi Hjör-
leifsson Kvaran:
Þegar Björn var fallinn frá
fækkaði auralindum.
Síðan lifir Einar á
annarra manna syndum.
Eitthvert sinn kom Jón S. Berg-
mann þar sem verið var að safna
fé til kristniboðsstarfa. Þá kvað
hann:
Skyldu annars æðri völd
eilíflega muna
alla þá sem koma í kvöld
krónu í Guðskistuna?
Kona ein á Sauðárkróki tjáði Ól-
ínu Jónasdóttur aö hún væri geng-
in í söfnuö Ásmundar Eiríkssonar
og væri hún öll önnur síðan. Gæti
hún nú tekið amstri dægranna og
öllu því sem að höndum bæri með
kristilegri ró og spekt og af vörum
hennar hrykki ekki svo mikið sem
eitt blótsyrði. Skömmu síðar mætir
Ólína henni á götu. Var hún þá
óðamála og bölvaði öllu í sand og
ösku og kvaðst hafa verið svikin
um síldarvinnu. Þá kvað Ólína:
Sýnist haggað sálarfrið
svipurinn fremur drýldinn.
Eru þarna að eigast við
Ásmundur og síldin.
Ásmundur af öðrum ber,
eins og margir finna,
samt er eins og sýnist mér
síldin ætla að vinna.
Haraldur Hjálmarsson frá Kambi
orti margan óðinn til Bakkusar:
Flaskan oft mér leggur lið,
læknar flestöll sárin,
enda hef ég hana við
haldið gegnum árin.
Um náungakærleik og hjálpsemi
ókunns manns kvað Egill Jónas-
son:
Gekkstu þannig lífsins leið,
langa götu og breiða.
Gerðir aðeins út úr neyð
öðrum manni greiða.
í ritdómi í Helgafelli um bók
Kristmanns Guðmundssonar,
Nátttrölliö glottír, sagði Magnús
Ásgeirsson að bókin væri mjög
Vísnaþáttur
Valdimar Tómasson
kynósa. Skömmu síðar þýddi Krist-
mann bókina Rekkjusiðir. Var þá
ort:
Kynósa í Kristmanns rann
koma þær sem vantar mann.
Rúmsiðunum hefir hann
helgaö allan sannleikann.
Június Jónsson, verkstjóri á
Akureyri, var vísnavinur og hag-
orður. Um skeið var Þura í Garði
nágranni Júníusar. Eitt sinn
sendi hún konu hans svohljóð-
andi afmæliskveðju:
Gegnum lífið góða ferð
á gæfuvegi fínum,
þú ert ekki öfundsverð
af eiginmanni þínum.
Júníusi rann blóðið tíl skyldunn-
ar að þakka fyrir sig, sendi Þuru
kveðju og kvað:
Þú kvartar ei en kalt er það
að kúra ein í næturhúmi
og enginn hefði öfundað
eiginmann í þínu rúmi.
Lýk ég hér þessum þætti með
vísu Ásgrims Kristinssonar frá
Ásbrekku er hann kvað eftír aö
hafa heyrt rætt um skáldskap for-
fóður síns, Bólu-Hjálmars:
Nam hann ungur íslenskt mál,
erfði tungu spaka,
en loppu þunga lagöi á sál
lífsins hungurvaka.
Vinningshafar í spurningaleik DV og
Máls og menningar
Dregnir hafa verið út 5 vinningshafar í spurningaleik DV
og Máls og menningar og hljóta þau heppnu að launum
bókina Jörðin og furður hennar sem gefin er út af Máli
og menningu.
Anna Lilja Gísladóttir
Drápuhlið 45 - Reykjavik
Anton Rúnarsson
Frostafold 6 - Reykjavik
Bjarki Þór Runólfsson
Háaleitisbraut 155 - Reykjavík
Ragnar Magnússon
Sóltúni 8 - Keflavík
Sindri Svan Ólafsson
Öldugötu 10 - Árskógshreppi
Kærar þakkir fyrir þátttökuna!
Matgæðingur vikuimar___________________________________________dv
Pastaréttur með
ódýru grænmeti
Sigurveig Gunnarsdóttir, mat-
gæðingur vikunnar að þessu sinni,
rekur kaffistofuna Lóuhreiður og
fæst þvi mikið við matseld og
bakstúr. Pastarétturinn sem hún
býður upp á er samkvæmt hennar
eigin uppskrift.
„Ungt fólk notar mikið pasta en
það setur bara einhverju sósu út á
og þá vantar alla næringu. Ég setti
saman pastarétt með ódýru græn-
metí sem er ætlaður ungu fólki.
Kryddið sem er notað gefur réttin-
um skemmtilegt bragð,“ tekur Sig-
urveig fram. Hún segir réttinn holl-
an og góðan og í miklu uppáhaldi
á hennar heimili.
Pasta með grænmeti
250-300 g þrílitar pastaskrúfur
11 vatn
1 tsk. salt
1 msk. olía
Pastað er soðið í samræmi við
leiðbeiningar á pakkanum. Vatn-
inu er hellt af pastaskrúfunum sem
síðan er blandað saman við græn-
metið. í grænmetisblönduna þarf
eftirfarandi:
1 dl olía
1 msk. Italian seasoning (kúfuð)
1 tsk. karrí (kúfuð)
1 tsk. aromat (kúfuð)
2 meðalstórir laukar
1 lítíl rófa
2 stórar gulrætur
1 lítill blaðlaukur
1 rauð paprika
1 grætí paprika
Hinhliðin
Langar að hitta
Claudiu Schiffer
- segir Magnús ÖmÚlfarsson, unglingameistari í skák
Magnús Öm Úlfarsson bar sigur
úr býtum á Unglingameistaramótí
íslands 1994 í skák fyrir 20 ára og
yngri en hann varð fyrir stuttu
einnig skákmeistari Taflfélags
Reykjavíkur. Magnús Örn er 18 ára
nemandi í Fjölbrautaskólanum í
Breiðholti og sýnir hér á sér hina
hliðina:
Fullt nafn Magnús Öm Úlfarsson.
Fæðingardagur og ár: 18. maí 1976.
Maki: Enginn.
Börn. Engin.
Bifreið: Fiat Uno, árgerð 1988.
Starf: Nemandi í Fjölbraut í Breið-
holti.
Laun: Engin.
Áhugamál: íþróttír, skákin, tae
kwondo, sem er austurlensk bar-
dagalist, og ferðalög.
Hefur þú unnið í happdrætti eða
lottói undanfarið? Ég hef fengið
þrjár tölur í lottóinu - það er allt
og sumt.
Hvað finnst þér skemmtilegast að
gera? Slappa af og feröast.'
Hvað flnnst þér leiðinlegast að
gera? Mér finnst margt leiðinlegt,
eins og að vakna á morgnana.
Uppáhaldsmatur: Pitsa.
Uppáhaldsdrykkur: Mjólk.
Hvaða íþróttamaður fmnst þér
standa fremstur í dag? Sigurður
Magnús Örn Úlfarsson, unglinga-
meistari t skák.
DV-mynd Brynjar Gauti
Sveinsson handboltakappi.
Uppáhaldstímarit: Ekkert sérstakt.
Hver er fallegasta kona sem þú
hefur séð? Claudia Schiffer.
Ertu hlynntur eða andvígur ríkis-
stjórninni? Hlynntur.
Hvaða persónu langar þig mest að
hitta? Claudiu Schiffer.
Uppáhaldsleikari: Harrison Ford.
Uppáhaldsleikkona: Julia Roberts.
Uppáhaldssöngvari: Joe Strummer
í Clash.
Uppáhaldsstjórnmálamaður: Guð-
mundur Árni Stefánsson hefur
verið litríkur upp á síðkastið.
Uppáhaldsteiknimyndapersóna:
Garfield.
Uppáhaldssjónvarpsefni: Nýjasta
tækni og vísindi.
Uppáhaldsmatsölustaður: Pitsa 67.
Hvaða bók langar þig mest að lesa?
Stærðfræðibókina mína.
Hver útvarpsrásanna finnst þér
best? Mér finnst þær allar hálf-
slappar en ég hlusta helst á 97,7.
Uppáhaldsútvarpsmaður: Enginn
sérstakur.
Hvort horfir þú meira á Sjónvarpið
eða Stöð 2? Sjónvarpið.
Uppáhaldssjónvarpsmaður: Bjarni
Fel er alltaf traustur.
Uppáhaldsskemmtistaður: Ætli
það sé ekki heimilið mitt.
Uppáhaldsfélag í íþróttum? ÍR.
Stefnir þú að einhverju sérstöku í
framtíðinni? Bara að gera allt vel
sem ég tek mér fyrir hendur.
Hvað gerðir þú í sumarfríinu? Ég
fór til Benidorm og einnig fór ég í
keppnisferðalag til Ungverjalands.
Báðar þessar ferðir voru mjög vel
heppnaöar.
Sigurveig Gunnarsdóttir.
2 stórar bökunarkartöflur
4 pressuð hvítlauksrif
Grænmetíð er skoriö í strimla.
Allt sett á pönnuna ásamt olíunni
og kryddinu. Látið krauma við
meöalhita þar til það er hæfilega
eldað. Gæta þarf þess að elda græn-
metið ekki of lengi.
Pastaskrúfunum er blandað sam-
an við grænmetið. Lok sett á pönn-
una og rétturinn látínn standa í um
þaö bil 5 mínútur. Gott er aö hafa
nýbakað gróft brauð með og hrá-
salat.
Ostakaka
75 g brætt smjör
21/2 dl hafragrjón
1 1/4 dl sykur
1 egg
1 tsk. lyftiduft
1 msk. hveití (kúfuð)
Bræddu smjörinu hellt yfir hafra-
grjónin. Lyftíduftí og hveiti bland-
aö saman og sett út í ásamt egginu.
Sett í eldfast mót og bakað í 22
mínútur við 175 gráður. Látið kólna
í forminu með álpappír yfir svo
botninn verði ekki harður.
220 g rjómaostur
1/2 bolli sykur
2 tsk. vanilludropar
3 msk. sítrónusafi
1/2 dós ananaskurl
Öllu hrært saman (safinn frá an-
anaskurlinu er fyrst pressaöur
frá). Duftí úr 1 pakka af Toro sítr-
ónuhlaupi blandað í 1 bolla af sjóð-
andi vatni og kælt. Hlaupiö ásamt
1/2 pela af þeyttum rjóma er sett út
í ostahræruna.
Ef hræran er mjög hn er gott að
láta hana standa í skálinni í 20 til
30 mínútur í kæliskáp. Hræran er
síðan sett yfir botninn og skreytt
með kiwiávöxtum, mandarínum og
vínberjum. Síðan er kakan sett í
kæliskáp þar tíl hræran er orðin
stíf. Með þessari ostaköku er svo
drukkið sterkt og gott kaffi.
Sigurveig skorar á Sesselju Guð-
mundsdóttur hárgreiðslumeistara
að vera næsti matgæðingur.