Dagblaðið - 10.11.1980, Blaðsíða 17

DAGBLAÐIÐ. MÁNUDAGUR 10. NÓVEMBER 1980.
17
N
Er alltaf fyrir
ofan meðal-
talið ykkar
—segir „ein eyðslusöm”
„Sendi ykkur í fyrsta sinn seðil.
Oft er ég búin að undra mig á því
hvað fólk getur látið sér duga í mat”,
segir m.a. í bréfí frá húsmóður sem
kýs að kalla sig ,,ein eyðslusöm”.
Hún er búsett í nágrannabæ höfuð-
borgarinnar.
„Við erum fjögur fullorðin í
heimili og aif þeim borða tveir annars
staðar í hádeginu fimm daga vik-
unnar. Samt er meðaltalið um 65
þúsund kr. á mann. Að vísu eru inni í
þessari tölu tíu slátur, en aftur á
móti áttiégallanfisk.
Ég hef oft fylgzt með útkomunni
úr heimilisbókhaldinu ykkar, og hef
alltaf verið ofan við meðaltal”.
Þessi mynd af Grasagarðinum i Laugardal er tekin um hásumar, en þangað er gott að koma fyrir garðeigendur þvi þar má
sjá hvernig nánast ailar plöntur sem hér eru ræktaðar lita út á hinum ýmsu vaxtarstigum. DB-mynd Hörður.
Stórínnkaup á
kjöti og afmælis-
veizla hleypa
kostnaðinum upp
„Ég má til með að senda ykkur
nokkrar línur með upplýsingaseðlin-
um,” segir m.a. í bréfi frá húsmóður
þriggja manna fjölskyldu sem búsett
er í höfuðstað Norðurlands, Akur-
eyri.
,,Ég ætla að vona að ég sé ekki
langt yfir meðallaginu, en september
var frekar dýr hjá mér. Þar kemur
m.a. til kjöt fyrir 32 þús. kr. og ein
afmælisveizla sem hleypir kostnaðin-
um töluvert upp.”
áheit og tómstundavinna upp á
36.600 kr. Þar að auki gaf bóndinn
mér mokkajakka, svo peningarnir
eru ekki lengi að fara.
Ég hef verið anzi löt við að senda
seðlana í sumar enda var það eitt-
hvað svo óreglulegt hjá mér bók-
haldið. Nú er þetta allt komið á rétt-
an kjöl svo ég get farið að vera dugleg
að senda ykkur seðla aftur.
Ég vil svo bara þakka ykkur allt
gott efni og vona að þið hafið það
Haustverkin í blómabeðunum
Þegar líður á sumarið fara snemm-
blómstrandi jurtir að visna og þegar
haustar eru beðin full af visnuðum
stönglum. Það er engin ástæða til að
hreinsa úr beðunum visnaða stöngla
og blöð.
Margir stönglar eru einmitt
skemmtilegir og til prýði, ekki sízt
þegar þeir skreytast hrími eða snjó.
Hitt er svo aftur annað mál að svona
stöngla má klippa af og þurrka og
hafa í vasa um vetur í stað lifandi
blóma sem eru dýr. Svo má hirða
fræið af mörgum jurtum, en þá þarf
að skera eða klippa stönglana einmitt
þegar fræhúsin eru orðin brún og
byrja að opnast, en þó áður en fræin
fara að dreifast með vindum og
veðri.
Bezt er að stinga slíkum fræstöngl-
um í nægilega stóra pappírspoka
(ekki plastpoka vegna hættu á myglu)
einni tegund í hvern poka og merkja
hann með tegundarheiti. Látið síðan
stönglana þorna á hlýjum stað í viku
til hálfan mánuð. Hristið síðan fræið
vandlega úr og geymið það i smápok-
um eða smáglösum. Merkið ílátin vel
og geymið á köldum stað þangað til
fræinu verður sáð í garðinn á nýjan
leik.
Annars er bezt að láta sem mest af
stönglum og laufi halda sér. Það
skýlir rótum, brumi og sígrænum
blöðum fyrir vetrar- og vornæðing-
um. Fyrst þegar grænu blöðin fara að
teygja sig upp i birtuna er tímabært
að klippa ofan af jurtunum áður en
blöð og blómstönglar verða of
hávaxin. Samt ætti að láta afklipp-
urnar liggja í beðunum fyrst um sinn,
því alltaf getur komið frostnótt.
Þegar líður á sumarið sést bezt
hvað er orðið of þétt, en ekki er víst
að fólk muni þetta þegar vorið er
komið, áður en jurtirnar fara að
vaxa.
Þess vegna er haustið góður tími til
að skipta og færa til fjölærar jurtir,
einkum snemmblómstrandi tegundir.
Jurtir sem ennþá eru i blóma má
merkja, svo öruggt sé að þær gleym-
ist ekki. Tré og runna er þó betra að
láta bíða til vors.
-Hermann Lundholm/abj.
GARÐSHORN
Fjarlægið illgresið fyrir veturinn
Fjölskyldan var með rúml. 63 þús.
kr. á mann í mat og hreinlætisvörur
en liðurinn „annað” var upp á rúm-
lega850 þús. kr.
,,í liðnum „annað” eru t.d. tveir
víxlar á rúmlega 100 þús. kr. hvor,
sjónvarpsafnotagjald 41.200 kr„
hitaveita fyrir tvo mánuði 52 þús.,
rafmagn 21 þús., afborganir af
dekkjum, bensínkostnaður, gjafir,
gott.
P.S.
Ég ætla aðeins að láta þess getið,
að mig langaði óskaplega til að koma
í afmælið til ykkar á heimilissýning-
unni. En þar sem við erum nýbúin að
kaupa nýjan bíl, þá leyfði fjárhagur-
inn þaðekki.
Hver veit nema ég geti komið þegar
þið haldið upp á tíu ára afmælið.. Ég
gæti þá haldið upp á mitt í leiðinni”.
SKYRTERTA
Hægt er að nota skyr í matar-
gerð, t.d. bakstur. Hér er uppskrift
að skyrtertu:
Botninn
1 bolli haframjöl
1/2 bolli hveiti
1/2 bolli púðursykur
1/2 Isk. natrón
1/2 tsk. lyftiduft
100 g smjörliki
Fylling
2egg
140 g sykur
85 g smjör
500 g skyr úr dós
safi úrl/2sitrónu
í 1/2 dl rjómi
8 blöð matarlím.
öllum þurrefnunum sem í botn-
inn eiga að fara er blandað saman i
skál, smjörlikið mulið saman viö.
Deigið látið í smurt mót og þrýst
upp með börmunum. Bakað neðst i
ofni i 15—20 min. við 180—200°C
hita.
Matarlímið er lagt í bleyti í kalt
vatn i 5—10 mín. Vatninu hellt af
Uppskrift
dagsins
því «g matarlímiö brætt í vatnsbaði
eða með því að hella á það 1/2 dl af
sjóðandi vatni. Hrærið saman
skyri, sykri og eggjum, þeytið
rjómann og kælið matarlímið með
sítrónusafanum og hellið þvi
ylvoigu út í skyrið. Blandið
þeyttum rjómanum saman við að
lokum.
Fyllingin er nú látinn á kaldan
botninn og látin stifna i isskáp.
Þessi kaka þolir mjög vel frost.
Hvað er hægt að gera í garðinum
eftir að komið er haust og allt er að
visna og leggjast í dvala?
Þar er margt og sumt nauðsynlegt,
m.a. til að flýta fyrir vorverkunum.
Illgresi
Margir hugsa sem svo: Allt í lagi að
láta illgresið vera. Það drepst hvort
sem er í vetur, en það er mesti mis-
skilningur. Margar tegundir eru
fullar af fræi sem dreifist og spírar
svo næsta vor. Þetta á við um
haugarfa, hjartaarfa, kressgras,
i
Teg. 4321114-14
Stseröir 36-41 Verfl kr. 39.560
Mjúkt skinn, loðfóðraðir, bólstraflur kantur.
Ath. Höfum einnig fengið nýja
sendingu frá Berkemann -
Barnaskó frá JIP o.fi. o.fl.
Domus Medica
Egilsgötu 3
Sími 18519
lambaklukku og gullbrá, svo eitthvað
sé nefnt.
Rótarillgresi eða fjölært illgresi
heldur áfram að vaxa þar til frostið
kemur svo það er betra að hafa gætur
á því og fjarlægja áður en ræturnar
verða of miklar. Hér með telst húsa-
puntur, skriðsóley og elfting, sem
eru með skriðular rætur, auk njóla
og túnfífils, sem hafa stólparót.
Einæra illgresið er tiltölulega
auðvelt að losna við. Við gerum ráð
fyrir að garðurinn hafi verið hirtur
yfir sumartímann, svo að eingöngu
ætti að vera um stakar plöntur að
ræða, sem auðvelt ætti að vera að
reyta úr beðinu.
Annað mál er með rótarillgresið.
Það þarf að losa um ræturnar með
gaffli eða skóflu þannig að öll rótin
náist upp. Annars er hætt við að hún
skjóti nýjum sprotum.
Þessar upplýsingar eru kannski
nokkuð seint á ferðinni, en vegna
þess hve veðrið hefur verið milt um
stór svæði landsins þykir okkur rétt
að láta þær birtast nú.
-Hermann Lundholm/abj.
Tog.
Stærflir 38-41 Verð kr. 38.980
Mjúkt skinn og skinnfóOraflir.
Baron
Tag. 4321110-14
Stserflir 38—41 Verð kr. 39.560
Mjúkt skinn og skinnfóflraðir.
*