Fréttablaðið - 07.10.2006, Side 48

Fréttablaðið - 07.10.2006, Side 48
■■■■ { heilsublaðið } ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■4 Spurningunni sem varpað er fram í þess- ari fyrirsögn er umfjöllunarefnið í vinsælum fyrirlestri osteópatans og ráðgjafans Harald- ar Magnússonar hjá Heilsuhvoli, sem fjöldi manns hefur sótt á undanförnum vikum og mánuðum. Haraldur hefur rannsakað sætu- efnið Aspartam, uppruna þess, áhrif og ein- kenni, í langan tíma og telur hann skaðsemi þess vera óumdeilanlega. Aspartam er sætu- efni sem finnst í meira en 6.000 vöruflokk- um og er notað af yfir 200 milljón manns, og má meðal annars má finna í öllum diet- gosdrykkjum og flestum öðrum matvælum sem eru sykurskert. „Aspartam hefur verið mjög umdeilt allt frá því að það var leyft árið 1981 og skiptar skoðanir eru um ágæti þess,“ segir Harald- ur, sem kveðst sjálfur hafa fengið fjölda fólks til sín sem þjáist af eftirköstum vegna notkunar aspartams. Sagan á bak við efnið og ferlið sem varð til þess að það fékk gæðastimpil frá FDA, Matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna, er vafasöm, svo ekki sé tekið sterkar til orða, og bend- ir margt til þess að ýmsir pólitískir hags- munir hafi ráðið ferðinni þegar grænt ljós var gefið á framleiðslu efnisins í matvælum. Haraldur segir að á öllum þessum árum hafi aldrei eins margar kvartanir borist til FDA frá einu efni eins og kvörtunum vegna aspartam, en þær séu ávallt hunsaðar. „Aspartam samanstendur af aspartik- sýru, fenylalaníni og tréspíra sem geta haft mjög skaðleg áhrif á líkamann, eyðileggja meðal annars taugafrumur og eru krabbameinsvaldandi,” útskýr- ir Haraldur en rannsóknir hafa sýnt að aukaverkanir aspartam eru m.a. höfuðverkur, geðsveiflur, sjóntrufl- anir, þreyta og bólgur. Þá hafa rannsóknir sýnt að diet- gosdrykkir stuðla jafnvel að enn meiri offitu en hinir „hefðbundnu“ sykurríku gosdrykkir. Einnig er jafnvel talið að efnið hafi hvetjandi áhrif á myndun taugasjúkdóma á borð við MS, Alzheimer og Parkinsons. Ýmsir vísindamenn halda því hins vegar fram að aspartam sé með öllu skaðlaust og í raun mun betri kostur fyrir fólk en venju- legur sykur. Haraldur vísar þeim fullyrðing- um á bug og segir nánast allar rannsóknir sem staðfesti öryggi aspartams hlutdrægar og jafnvel kostaðar af matvælafyrirtækjum sem framleiði vörur sem innihalda sætuefnið. Varðandi svarið við því sem spurt var að í fyrirsögn segist Haraldur ekki ætla að alhæfa neitt um um hvort sé í raun betra fyrir líkam- ann, diet-kók eða venjulegt kók. „En ég skora á fólk að kynna sér um hvað málið snýst áður en það tekur ákvörðun um hvort verður næst fyrir valinu,“ segir Haraldur, en þess má geta að sjálfur drekkur hann ekki gos. Er diet-kók betra en venjulegt kók? Deilur fræðimanna um sætuefnið aspartam halda áfram og er ljóst að sitt sýnist hverjum um ágæti þess. Haraldur Magnússon hjá Heilsuhvoli er einn af andstæðingum efnisins. Haraldur Magnússon hefur haldið marga fyrirlestra um sætuefnið aspartam og fengið nokkra athygli. Fyrirlesturinn þykir sláandi í meira lagi og eru dæmi um að fólk hafi breytt matarvenjum sínum eftir að hafa hlýtt á hann. Hvað er aspartam? Útbreiddasta sætuefni heims og er gjarnan notað í matvæli í stað sykurs. Efnið er gert úr aspartik- sýru (40%), fenylalanín (50%), og tréspíra (10%). Í hverju finnst aspartam? Í langflestum sykurskertum matvælum, s.s. diet- drykkjum og flestum öðrum vörum sem eru án viðbætts sykurs. Aspartam finnst í meira en 6.000 vöruflokkum og notað af yfir 200 milljón manns. Í einni dós af diet-gosi eru um 200 mg af aspartam. Áhugverðar vefsíður um aspartam: http://www.dorway.com http://www.holisticmed.com http://www.aspartame.ca http://www.stevia.net http://www.321recipes.com/aspartame.html http://www.aspartame.org E N N E M M / S ÍA / N M 18 0 8 7 HEFUR ÞÚ SÉÐ SKAMMDEGIS- ÞUNGLYNDI? Ef vetrardrunginn dregur þig niður þá getur hjálpað að auka hreyfingu og nýta alla birtu sem gefst. Gönguferð í hádeginu margborgar sig. ������������������� ���� ������� ������������������ ������� ������������������ ����������������������������������������� ����� �������� ������������������ ����������� ��������� ������������� ������������������������������� ������������������� ����������� ��������������������������� ����� �������������������������������� ���������������������� ���������������� �������������������� �������� ����� ����������������������������� ������������ ������������������������ ������������������������� ����������������������������������������� ������������������ ������������� ������ �������������������������������������� ��������������������������������������� ����� ��������������� Gar›atorgi - Grindavík - Keflavík - Kringlunni - Lágmúla - Laugavegi - Setbergi - Smáralind - Smáratorgi - Spönginni Egilsstö›um - Höfn - Fáskrú›sfir›i - Sey›isfir›i - Neskaupsta› - Eskifir›i - Rey›arfir›i - Ísafir›i - Bolungarvík Patreksfir›i - Borgarnesi - Grundarfir›i - Stykkishólmi - Bú›ardal - Húsavík - Kópaskeri - Raufarhöfn K R A FT A V ER K MULTÍ VÍT inniheldur 22 valin bætiefni, 12 vítamín og 10 steinefni. Dagleg neysla byggir upp og stuðlar að hreysti og góðri heilsu. Umbo›s- og sölua›ili Birkiaska ehf. sími: 551 9239 www.birkiaska.is Vali› fæ›ubótarefni ársins 2002 í Finnlandi Minnistöflur F í t o n / S Í A
Side 1
Side 2
Side 3
Side 4
Side 5
Side 6
Side 7
Side 8
Side 9
Side 10
Side 11
Side 12
Side 13
Side 14
Side 15
Side 16
Side 17
Side 18
Side 19
Side 20
Side 21
Side 22
Side 23
Side 24
Side 25
Side 26
Side 27
Side 28
Side 29
Side 30
Side 31
Side 32
Side 33
Side 34
Side 35
Side 36
Side 37
Side 38
Side 39
Side 40
Side 41
Side 42
Side 43
Side 44
Side 45
Side 46
Side 47
Side 48
Side 49
Side 50
Side 51
Side 52
Side 53
Side 54
Side 55
Side 56
Side 57
Side 58
Side 59
Side 60
Side 61
Side 62
Side 63
Side 64
Side 65
Side 66
Side 67
Side 68
Side 69
Side 70
Side 71
Side 72
Side 73
Side 74
Side 75
Side 76
Side 77
Side 78
Side 79
Side 80
Side 81
Side 82
Side 83
Side 84
Side 85
Side 86
Side 87
Side 88
Side 89
Side 90
Side 91
Side 92
Side 93
Side 94
Side 95
Side 96
Side 97
Side 98
Side 99
Side 100
Side 101
Side 102
Side 103
Side 104

x

Fréttablaðið

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.