Fréttablaðið


Fréttablaðið - 07.10.2006, Qupperneq 48

Fréttablaðið - 07.10.2006, Qupperneq 48
■■■■ { heilsublaðið } ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■4 Spurningunni sem varpað er fram í þess- ari fyrirsögn er umfjöllunarefnið í vinsælum fyrirlestri osteópatans og ráðgjafans Harald- ar Magnússonar hjá Heilsuhvoli, sem fjöldi manns hefur sótt á undanförnum vikum og mánuðum. Haraldur hefur rannsakað sætu- efnið Aspartam, uppruna þess, áhrif og ein- kenni, í langan tíma og telur hann skaðsemi þess vera óumdeilanlega. Aspartam er sætu- efni sem finnst í meira en 6.000 vöruflokk- um og er notað af yfir 200 milljón manns, og má meðal annars má finna í öllum diet- gosdrykkjum og flestum öðrum matvælum sem eru sykurskert. „Aspartam hefur verið mjög umdeilt allt frá því að það var leyft árið 1981 og skiptar skoðanir eru um ágæti þess,“ segir Harald- ur, sem kveðst sjálfur hafa fengið fjölda fólks til sín sem þjáist af eftirköstum vegna notkunar aspartams. Sagan á bak við efnið og ferlið sem varð til þess að það fékk gæðastimpil frá FDA, Matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna, er vafasöm, svo ekki sé tekið sterkar til orða, og bend- ir margt til þess að ýmsir pólitískir hags- munir hafi ráðið ferðinni þegar grænt ljós var gefið á framleiðslu efnisins í matvælum. Haraldur segir að á öllum þessum árum hafi aldrei eins margar kvartanir borist til FDA frá einu efni eins og kvörtunum vegna aspartam, en þær séu ávallt hunsaðar. „Aspartam samanstendur af aspartik- sýru, fenylalaníni og tréspíra sem geta haft mjög skaðleg áhrif á líkamann, eyðileggja meðal annars taugafrumur og eru krabbameinsvaldandi,” útskýr- ir Haraldur en rannsóknir hafa sýnt að aukaverkanir aspartam eru m.a. höfuðverkur, geðsveiflur, sjóntrufl- anir, þreyta og bólgur. Þá hafa rannsóknir sýnt að diet- gosdrykkir stuðla jafnvel að enn meiri offitu en hinir „hefðbundnu“ sykurríku gosdrykkir. Einnig er jafnvel talið að efnið hafi hvetjandi áhrif á myndun taugasjúkdóma á borð við MS, Alzheimer og Parkinsons. Ýmsir vísindamenn halda því hins vegar fram að aspartam sé með öllu skaðlaust og í raun mun betri kostur fyrir fólk en venju- legur sykur. Haraldur vísar þeim fullyrðing- um á bug og segir nánast allar rannsóknir sem staðfesti öryggi aspartams hlutdrægar og jafnvel kostaðar af matvælafyrirtækjum sem framleiði vörur sem innihalda sætuefnið. Varðandi svarið við því sem spurt var að í fyrirsögn segist Haraldur ekki ætla að alhæfa neitt um um hvort sé í raun betra fyrir líkam- ann, diet-kók eða venjulegt kók. „En ég skora á fólk að kynna sér um hvað málið snýst áður en það tekur ákvörðun um hvort verður næst fyrir valinu,“ segir Haraldur, en þess má geta að sjálfur drekkur hann ekki gos. Er diet-kók betra en venjulegt kók? Deilur fræðimanna um sætuefnið aspartam halda áfram og er ljóst að sitt sýnist hverjum um ágæti þess. Haraldur Magnússon hjá Heilsuhvoli er einn af andstæðingum efnisins. Haraldur Magnússon hefur haldið marga fyrirlestra um sætuefnið aspartam og fengið nokkra athygli. Fyrirlesturinn þykir sláandi í meira lagi og eru dæmi um að fólk hafi breytt matarvenjum sínum eftir að hafa hlýtt á hann. Hvað er aspartam? Útbreiddasta sætuefni heims og er gjarnan notað í matvæli í stað sykurs. Efnið er gert úr aspartik- sýru (40%), fenylalanín (50%), og tréspíra (10%). Í hverju finnst aspartam? Í langflestum sykurskertum matvælum, s.s. diet- drykkjum og flestum öðrum vörum sem eru án viðbætts sykurs. Aspartam finnst í meira en 6.000 vöruflokkum og notað af yfir 200 milljón manns. Í einni dós af diet-gosi eru um 200 mg af aspartam. Áhugverðar vefsíður um aspartam: http://www.dorway.com http://www.holisticmed.com http://www.aspartame.ca http://www.stevia.net http://www.321recipes.com/aspartame.html http://www.aspartame.org E N N E M M / S ÍA / N M 18 0 8 7 HEFUR ÞÚ SÉÐ SKAMMDEGIS- ÞUNGLYNDI? Ef vetrardrunginn dregur þig niður þá getur hjálpað að auka hreyfingu og nýta alla birtu sem gefst. Gönguferð í hádeginu margborgar sig. ������������������� ���� ������� ������������������ ������� ������������������ ����������������������������������������� ����� �������� ������������������ ����������� ��������� ������������� ������������������������������� ������������������� ����������� ��������������������������� ����� �������������������������������� ���������������������� ���������������� �������������������� �������� ����� ����������������������������� ������������ ������������������������ ������������������������� ����������������������������������������� ������������������ ������������� ������ �������������������������������������� ��������������������������������������� ����� ��������������� Gar›atorgi - Grindavík - Keflavík - Kringlunni - Lágmúla - Laugavegi - Setbergi - Smáralind - Smáratorgi - Spönginni Egilsstö›um - Höfn - Fáskrú›sfir›i - Sey›isfir›i - Neskaupsta› - Eskifir›i - Rey›arfir›i - Ísafir›i - Bolungarvík Patreksfir›i - Borgarnesi - Grundarfir›i - Stykkishólmi - Bú›ardal - Húsavík - Kópaskeri - Raufarhöfn K R A FT A V ER K MULTÍ VÍT inniheldur 22 valin bætiefni, 12 vítamín og 10 steinefni. Dagleg neysla byggir upp og stuðlar að hreysti og góðri heilsu. Umbo›s- og sölua›ili Birkiaska ehf. sími: 551 9239 www.birkiaska.is Vali› fæ›ubótarefni ársins 2002 í Finnlandi Minnistöflur F í t o n / S Í A
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64
Qupperneq 65
Qupperneq 66
Qupperneq 67
Qupperneq 68
Qupperneq 69
Qupperneq 70
Qupperneq 71
Qupperneq 72
Qupperneq 73
Qupperneq 74
Qupperneq 75
Qupperneq 76
Qupperneq 77
Qupperneq 78
Qupperneq 79
Qupperneq 80
Qupperneq 81
Qupperneq 82
Qupperneq 83
Qupperneq 84
Qupperneq 85
Qupperneq 86
Qupperneq 87
Qupperneq 88
Qupperneq 89
Qupperneq 90
Qupperneq 91
Qupperneq 92
Qupperneq 93
Qupperneq 94
Qupperneq 95
Qupperneq 96
Qupperneq 97
Qupperneq 98
Qupperneq 99
Qupperneq 100
Qupperneq 101
Qupperneq 102
Qupperneq 103
Qupperneq 104

x

Fréttablaðið

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.