Fróði - 01.03.1913, Qupperneq 45

Fróði - 01.03.1913, Qupperneq 45
FRÓÐI 237 nasta fáir peirra hafa aðhyllst liaha að verulegum mun ennpá. En hún er í aðsvifi hjer vestan megin liafsins vegna þess, að hjer eru flokkar manna af peirri skoðun næsta æstir, eins og gjörist í ymsmn öðrum efnum- Jeg minnist eigi að hafa lesið neitt verulega eptir- tökuvert um þessa stefnu á í.slenzku máli nema í tímaritinu “Fróði” sem hefir rætt |<að mál all-ítarlega og Jió á ljósan hátt. Getur þar um hið tnargnefnda EITUR (poison) sem veitt sje inní líkamann með dfrafæðunni (kjöti o.fl.) en eigi minst á neitt svo viðsjárrert efni (>egar um jurtafæðu sje að ræða. Þegar ait kemur -til alls, þá er reyndar ö!l fæða mannsins jurtafæða, heinlíuis eða óbeinlínis (þ. e. udprunahga úr jurtaríkinu) að undanteknum örlitlum hluta at' málmefnum sem neytt er í vatni og söltum. Aðeins örfáum af þeirn, er mattilhúa og mat jeta er kunnugt um að fæðutegundirnar verða að myndast af þessum fjórum aðalefnum cakbon (kolefni) oxyuen (lífsloft), HVDEOGEN (vatnsefni) og nytrögen (köfnunar- efni), og að hlutfÖUin milli hvers efnis við hin verður að vera eftir ákveðinni reglu. Hefir verið reiknað svo til, að hinallra hentugasta fæða fyrir manninn miðuð við sólarhringstíma (2f klt.) myndist af \ punds ai’ proteids (holdgjöt’um) eins og t. a. m. kjötmeti; i pd. a‘f c'ARbohydrates (líiisterkju, mjölefni) 4 púnds af iiydro- carbon (fituefnum); hálfri ánzu af sai.ts, 2 pottum af vatni og.öllu því HREiNtT lopti seiu hægt er að anda að sjer á þeini tíma. Með öðrum orðum verður |>etta: 1 pd. af Jsurrum fæðuefnum 5i pd. af vatni og lj pd. af lffslopti (oxygen) úr andrúmsloptinu. — Nú er meira en helmingur af flestnm fæðutegundum vatu, svo að '2\ pd. af venjulegri fæðu gjörir 1 pd. af jiurri fæðu. Þessi fæðu hlutföll liafa verið reikuuð niður í t. a. m. i pd. af nautakjöts steik, 1 pd. af hrauði, 1 pd af kartöflum, 2 ánzur af smjöri, 1 mörk af mjólk, 1 pott af vatni og lítið eitt af salti. Að J>ví er snertir eitur sem felist í dyrnfæðu ma tti benda t.a.m. á sjúkdómseitrin af fmsu tagi, þegar neytt er kjöts at' sjúkum skepnum, jiótt tiltölulega fátt af ciVra sjúkdómi sje mann-næmt.
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64

x

Fróði

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Fróði
https://timarit.is/publication/427

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.