Frjáls verslun - 01.11.2001, Side 82

Agóðri stundu, þegar mikið á að
hafa við, er gjarnan skálað í
hinum eðla drykk kampavíni.
Þegar skipum og flugvélum eru
gefm nöfn er flösku af kampavíni
fórnað með því að láta hana brotna á
stefni skipsins eða á nefi flugvélar-
innar. Við brúðkaup er jafnan skálað
í kampavíni, svo og við aðrar hátíð-
legar athafnir. Engan dag ársins
skjótast eins margir tappar úr
kampavínsflöskum og á gamlárs-
kvöld. Kampavínið er frægasti og
vinsælasti hátíðardrykkur heimsins.
í kampavíni
Allt kampavín kemur frá héraðinu
Champagne í norðurhluta Frakklands.
Svipuð vín frá öðrum stöðum heimsins eru
pví freyðivín. Kampavínshéraðið er með
nyrstu vínræktarhéruðum Frakklands.
Sagt er að pað hafi verið munkurinn Dom
Perignon frá klaustrinu Hautvillers sem
hafi uppgötvað kampavínið.
Eftír Sigmar B. Hauksson
Ekkert vín er eins tengt gleðistund-
um Iífsins eins og kampavín. Þá er
kampavínið drykkur elskenda.
Champagne Allt kampavín kemur
frá héraðinu Champagne í norður-
hluta Frakklands. Svipuð vín frá
öðrum stöðum heimsins eru því
freyðivín. Kampavínshéraðið er með
nyrstu vínræktarhéruðum Frakk-
lands. Sagt er að það hafi verið
munkurinn Dom Perignon frá
klaustrinu Hautvillers sem hafi upp-
götvað kampavínið ef svo má að orði
82