Fréttablaðið - 06.10.2011, Qupperneq 7

Gildir til 9. október á meðan birgðir endast.
749kr/kg.
Verð áður 998.-
337kr/kg.
Verð áður 449.-
2.379kr/kg.
Verð áður 3.398.-
1.687kr/kg.
Verð áður 2.249.-
TILBOÐ
afsláttur við kassa
10 %
3.598kr/kg.
NAUTALUNDIR
FROSNAR
Verð áður 3.998.-
TILBOÐ
afsláttur við kassa
25%
TILBOÐ
afsláttur við kassa
25%
TILBOÐ
afsláttur við kassa
30%
TILBOÐ
afsláttur við kassa
25%
Hitið ofninn í 70°C. Hitið olíuna á pönnu og brúnið
kjötið á öllum hliðum. Leggið á pappírsklædda
plötu og bakið í 3 klst. eða þar til að kjarnhitinn hefur
náð 55°C. Hitið gasgrillið (má líka nota grillið í ofninum)
og steikið kjötið í 2-3 mínútur á hvorri hlið eða þar til
að kjarnhiti hefur náð 60°C. Leggið kjötið á álpappír og
kryddið með sjávarsalti og nýmöluðum pipar og lokið.
Hvílið kjötið í 15 mínútur áður en að það er skorið.
Gott er að bera réttinn fram með bökuðum kartöflum
og fersku salati.
1 kg nautalund
1 msk olía
sjávarsalt og
nýmalaður pipar
BERNAISE SÓSA
350 g smjör
4 eggjarauður
2 msk hvítvínsedik
1/2 msk sterkt sinnep
karrý á hnífsoddi
cayenne pipar á hnífsoddi
1/4 nautakraftskubbur
1/2 msk þurrkað estragon
sjávarsalt og nýmalaður pipar
Bræðið smjörið í potti við vægan hita. Setjið eggjarauðurnar í
pott ásamt ediki, sinnepi, karrý og cayenne pipar og þeytið vel
yfir vatnsbaði þar til að blandan verður ljós og létt. Gætið þess
að eggjarauðurnar hlaupi ekki. Leggið pottinn á vinnuborðið og
hellið smjörinu smám saman við og hrærið vel á milli. Þegar 1/3
af smjörinu er kominn saman við blönduna er kjötkraftskubbi og
estragoni bætt við og síðan haldið áfram að bæta smjörinu smám
saman við þar til að það er uppurið. Kryddið til með salti og pipar.
HÆGELDUÐ NAUTASTEIK MEÐ EKTA BERNAISE fyrir 4
að hætti Rikku
Kringlunni
TAKMARKAÐ MAGN
Ungnauta piparsteik Lambalæri Hagkaups
kryddlegið
Heill kjúklingur
ferskur
Kjúklingavængir
ferskir
999kr/stk.
AMERÍSK
SÚKKULAÐITERTA
TILBOÐ
229kr/stk.
NÓI SÍRÍUS
SÚKKULAÐI 150g
Verð áður 285.-
TILBOÐ
399kr/stk.
EPLALENGJA
NÝBÖKUÐ
Verð áður xxx.-
ATTITU
DE
UMHV
ERFISV
ÆN
HREIN
SIEFNI
SEM V
IRKA
TILBOÐ
ATTITUDE
20
afsláttur v/kassa
%

NÝTT
NÝTT
LÍFRÆ
NIR
SAFAR
NÝTT
GOURM
ET
SALSA
NÝTT
GOURM
ET
SALSA
Naut
helgarinnar!
Fjölbreytt og girnilegt
úrval af ostum
og sælkeravörum
Sælkeraborðið
Kringlunni