Neytendablaðið - 01.10.1969, Page 10

Mjólkurumbúðir
- Viðhorf í Donmörku
Hér fer á eftir kafli úr greininni „Mjólkin", sem birtist í
danska tímaritinu „rad + resultater", sem hússtjórnanáðið
danska gefur út, 2. tbl. 1968. Kaflinn, sem jrýddur er, fjallar
um mjólkurumbúðir. Greinin er eftir P. R0nkilde Poulsen,
deildarstjóra í tilraunamjólkurstöð danska ríkisins í Hiller0d,
Danmörku, en sú stofnun hefur eftirlit meb öllum mjólkur-
búum þar í landi. P. R0nkilde Poulsen er að sögn vel metinn
víða á Norðurlöndum sem sérfræðingur í mjólkurumbúðum.
Umbúðir fyrir mjólkurvöru skipta neytenclur að sjálfsögðu mjög
miklu máli með tilliti til áhrifa þeirra á framleiðsluverðið, hve hent-
ugar þær eru í meðferð og síðast en ekki sízt hvaða geymsluþol mjólkin
hefur bæði fyrir og eftir að mjólkurilátið er opnað. Hér fara saman
hagsmunir neytenda og mjólkurframleiðenda, þar sem óeðlileg vöru-
hækkun, óánægja viðskiptavinanna og slæm neytendavernd er óæski
leg frá sjónarhóli beggja.
En það eru fleiri atriði viðvíkjandi umbúðum, sem mjólkurbúin
verða að taka með í reikninginn. Má þar nefna framleiðslutækni og
dreifingarhæfni og kostnaðinn tengdan þar við. Raunar má segja, að
þetta komi neytandanum einnig við vegna óbeinna áhrifa á verðið.
Það er erfitt bæði fyrir neytendur og mjólkurbúin að ákveða hvaða
umbúðir henti bezt, þar sem taka verður afstöðu til margra mismun-
andi tegunda og vega og meta alla hugsanlega kosti og ókosti. Ef öll
atriði viðvíkjandi umbúðunum eru ekki skoðuð í samhengi er hætt
við, að rangar ályktanir verði dregnar. Mikið framboð er af umbúðar-
tegundum og valið getur oft verið erfitt. Þó er nokkuð ljóst, að gler-
flaskan verður æ úreltari vegna þyngdarinnar, fyrirferðarinnar og mik-
illar vinnu við dreifingu og hreinsun. Góðar umbúðir, þar sem hvert
ílát er aðeins ætlað til notkunar einu sinni, eru því hentugri bæði
fyrir neytendur og mjólkurbúin, en þó er greinilegt að slíkar umbúðir
hafa í för með sér hækkun á mjólkurverðinu, þar sem sparnaðurinn
við að losna við flöskurnar verður ávallt minni en kostnaðurinn við
að taka í notkun umbúðir, sem aðeins eru notaðar einu sinni. Þess
vegna verða umbúðirnar, sem koma í stað glerflasknanna, að vera svo
10
NEYTENDABLAÐIÐ