Fréttablaðið - 23.08.2012, Page 56

44 23. ágúst 2012 FIMMTUDAGUR
Norski sjónvarpskokkur-
inn Andreas Viestad hefur
verið hér á landi í viku við
upptökur á þætti sínum.
Hann grillaði lamb á Fimm-
vörðuhálsi og sauð lax í
heitum hver á Flúðum.
„Þetta hefur verið ótrúlega
spennandi,“ segir hinn heims-
þekkt i norsk i sjónva r ps -
kokkur A ndreas Viestad .
Hann er hér á landi við upptök-
ur á tíundu þáttaröð af þætti
sínum New Scandinavian Cook-
ing. Að minnsta kosti 120 millj-
ónir manna fylgjast með þættin-
um reglulega í um eitt hundrað
löndum. Tveir þættir verða unnir
úr Íslandsheimsókninni, annar
með efni frá landsbyggðinni en
hinn frá höfuðborgarsvæðinu,
þar sem íslenskt hráefni verður
í hávegum haft. „Það er sérlega
gaman að geta unnið með jafn
frábært hráefni og grænmeti
og er hér á landi,“ segir Viestad.
Hann fer af landi brott í kvöld
eftir að hafa ferðast vítt og breitt
um landið. Hann eldaði í Sushi-
smiðjunni fyrir helgi, eldaði
bleikju við bakka Laxár, grillaði
lamb á Fimmvörðuhálsi og sauð
lax, gulrætur og epli í heitum
hverum á Flúðum. „Það kom mér
á óvart að á toppi eldfjallsins var
ekki fullt af íslenskum fjölskyld-
um að elda sunnudagssteikina sína.
Mér finnst þið ekki nota eldfjöllin
ykkar nógu mikið því það er frá-
bært að elda þar,“ segir Viestad í
léttum dúr en hann notaði sér 500
gráðu heitan „ofn“ í eldfjallinu.
Á þriðjudag eldaði hann svo reykt-
an urriða með Gunnari Karli Gísla-
syni, fyrirliða kokkalandsliðsins, á
veitingastaðnum Dill. „Mér finnst
hann frábær kokkur. Honum
tekst að búa til yndislega rétti
á glæsilegan hátt án þess að líta
of stórt á sig eða vera of tækni-
legur,“ segir Viestad um Gunnar
Karl. Í gær lauk upptökum í Hval-
firði þar sem hann taðreykti lamb.
Sjónvarpskokkurinn segir mikil-
vægt að þjóðir noti eigið hráefni
í auknum mæli. „Ég held að fram-
tíð eldamennsku þjóða sé að kunna
að meta gamlar hefðir og að geta
gert eitthvað nýtt með þær. Mér
finnst við á Norðurlöndunum hafa
haft tilhneigingu til að líta niður á
okkar eigin mat og halda að besti
maturinn sé franskur eða ítalskur.
Núna finnst mér vitundarvakning
hafa orðið þar sem fólk kann betur
að meta eigin matarmenningu.“
Stefnt er að því að íslenskt töku-
lið og íslenskir matreiðslumenn
búi í framhaldinu til þætti undir
merkjum New Scandinavian Cook-
ing, rétt eins og gert er á hinum
Norðurlöndunum. Vonast er til að
sex þættir verði framleiddir hér á
hverju ári með tilheyrandi land-
kynningu. freyr@frettabladid.is
Norskur sjónvarpskokkur
grillaði lamb í eldfjallsofni
UPPI Á FIMMVÖRÐUHÁLSI Andreas Viestad uppi á Fimmvörðuhálsi að grilla lambakjötið.
milljónir manna
horfa á New
Scandinavian
Cooking.
120
MEÐ STUÐNINGI REYKJAVÍKURBORGAR OG KVIKMYNDAMIÐSTÖÐVAR ÍSLANDS Miða-
sala: 412 7711 Hverfi sgata 54 Rvík www.bioparadis.is Hluti af Europa Cinemas
FIMMTUDAGUR: TÍU TÍMAR TIL PARADÍSAR (TEDDY BEAR) 18:00,
20:00, 22:00 HRAFNHILDUR 18:00, 20:00 STARS ABOVE 18:00
RED LIGHTS 22:10 BERNIE 20:00 COOL CUTS: LEGENDS
OF VALHALLA-THOR 18:00 COOL CUTS: JAR CITY 20:00 COOL
CUTS: LAST DAYS OF THE ARCTIC 22:00 BLACK’S GAME (ENGLISH
SUBS) 22:00
SKÓLANEMAR: 25% AFSLÁTTUR GEGN FRAMVÍSUN SKÍRTEINIS!
SAMI AFSLÁTTUR FYRIR ÖRYRKJA OG ELDRI BORGARA.
HRAFNHILDUR
KVIKMYND EFTIR RAGNHILDI
STEINUNNI JÓNSDÓTTURTÍU TÍMAR TIL
PARADÍSAR
HVERSU
LANGT
MYNDIR
ÞÚ FARA
TIL AÐ FINNA
ÁSTINA? TEDDY BEAR
HEIMILDAMYND UM KYNLEIÐRÉTTINGU
24. ÁGÚST: ELLES (ÞÆR) með Juliette Binoche!
MEÐÍSLENSKUTALI
TRYGGÐU
ÞÉR MIÐA
Á
3D
SMÁRABÍÓ HÁSKÓLABÍÓ 5%NÁNAR Á MIÐI.ISGLERAUGU SELD SÉR 5%
BORGARBÍÓ NÁNAR Á MIÐI.IS
BREYTTU ÖRLÖGUM ÞÍNUM!
THE EXPENDABLES 2 KL. 5.50 - 8 - 10 16
THE WATCH KL. 8 - 10 12
INTOUCHABLES KL. 5.50 12
THE EXPENDABLES 2 KL. 6 - 9 16
ÉG ER EKKI NÓGU GOTT LANDSLAG KL. 6 L
THE WATCH KL. 8 - 10.20 12
TO ROME WITH LOVE KL. 5.30 - 8 - 10.30 L
INTOUCHABLES KL. 5.30 - 8 - 10.30 L
THE EXPENDABLES 2 KL. 5.40 - 8 - 10.20 16
THE EXPENDABLES 2 LÚXUS KL. 5.40 - 8 - 10.20 16
THE WATCH KL. 8 - 10.20 12
PARANORMAN 3D KL. 5.45 / 2D KL. 3.30 7
BRAVE: HIN HUGRAKKA 2D KL. 3.30 - 5.45 L
BRAVE: HIN HUGRAKKA 3D KL. 5.45 L
TOTAL RECALL KL. 8 - 10.35 12
ÍSÖLD 4 3D ÍSL.TAL KL.3.40 / 2D ÍSL.TAL KL. 3.40 L
TED KL. 8 12 SPIDER-MAN 3D KL. 10.20 10
THE EXPENDABLES 2 6, 8, 10.10(P)
THE WATCH 8, 10.20
PARANORMAN 3D 4, 6 - ISL TAL
BRAVE: HIN HUGRAKKA 3D 4 - ISL TAL
INTOUCHABLES 3.50, 5.50, 8, 10.20
LAUGARÁSBÍÓ Sýningartímar
POWERSÝNING
KL. 10.10

53.000 MANNS! ÍSL TEXTI
BRÁÐSKEMMTILEG
TEIKNIMYND
www.laugarasbio.is
-bara lúxus sími 553 2075Miðasala og nánari upplýsingar
5%
 KVIKMYNDIR.IS
 HOLLYWOOD REPORTER
 SÉÐ OG HEYRT
 MBL
60.000 GESTIR
STÆRSTA MYND SUMARSINS
STÆRSTA MYND WB ALLRA
TÍMA Á ÍSLANDIVINSÆLASTA DANSSERÍA ALLRA TÍMA
MÖGNUÐ DANSATRIÐI!
BESTA MYNDIN Í SERÍUNNI TIL ÞESSA
EGILSHÖLL
12
12
L
L
L
L
L
7
7
7
L
L
L
ÁLFABAKKA
12
12
12
STEP UP REVOLUTION 3:40-5:50 - 8 - 10:20 2D
BRAVE ÍSL. TALI KL. 3:40 - 5:50 3D
BRAVE ÍSL. TALI KL. 3:40 - 5:50 2D
BRAVE ENSKU. TALI KL. 8 - 10:20 2D
SEEKING A FRIEND KL. 5:50 - 8 - 10:20 2D
DARK KNIGHT RISES KL. 6 - 8 - 10 2D
DARK KNIGHT RISES VIP KL. 4 - 8 2D
MADAGASCAR 3 ÍSL. TALI KL. 3:40 2D
UNDRALAND IBBA ÍSL. TALI KL. 3:40 2D
7
KRINGLUNNI
L
12
12
12
STEP UP REV. KL. 5:50 - 8 - 10:20 2D
DARK KNIGHT RISES 5:30 - 9 2D
BRAVE ÍSL. TALI KL. 5:50 3D
SEEKING A FRIEND KL. 8 2D
MAGIC MIKE KL. 10:20 2D
L
7
12
12
AKUREYRI
BRAVE HIN HUGRAKKA ÍSL. TALI KL. 6 3D
STEP UP REVOLUTION KL. 8 3D
DARK KNIGHT RISES KL. 10:10 2D
SEEKING A FRIEND KL. 6 - 8 - 10:10 2D
7
KEFLAVÍK
12
16
THE DARK KNIGHT RISES
KL. 6 - 8 - 10:10 2D
STEP UP REVOLUTION KL. 5:40 - 8 2D
STEP UP REV.. ÓTEXT. KL. 10:30 3D
TOTAL RECALL KL. 8 2D
BRAVE ÍSL. TALI KL. 5:30 3D
BRAVE ÍSL. TALI KL. 5:50 2D
BRAVE ENSKU TALI KL. 9 2D
Sýnd með íslensku og ensku tali – sýnd í 2D og 3D
Frá Framleiðendum Toy Story 3, Finding Nemo og Up.
 - Miami Herald
- Rolling Stone
- Guardian - Time Entertainment
b.o. magazine
e.t. weekly
STEVE
CARELL
KEIRA
KNIGHTLEY
KYNNTU ÞÉR
VILDARKERFI SAMBÍÓA
THE EXPENDABLES 2 KL. 10:10 2D
STEP UP REVOLUTION KL. 8 2D
SEEKING A FRIEND KL. 8 - 10:10 2D
„Maður verður að sja þessa mynd aftur,
það er svo mikið að ske að eitt skipti er ekki nóg, allavega fyrir mig.“
JON GUNNARSSON KVIKMYNDAUNNANDI…
„Það er rosalega góð tilfinning
þegar maður er búinn að vinna
í einhverju svona lengi að sleppa
því út og leyfa því að eignast sitt
eigið líf,“ segir söngkonan Eivør
Pálsdóttir um nýja plötu sína,
Room, sem kom út síðastliðinn
þriðjudag.
Platan hefur verið í vinnslu í
rúm tvö ár og segir Eivør hana
mjög persónulega, en hún er til-
einkuð föður hennar sem lést
fyrir tveimur árum. „Þessi plata
sýður saman eiginlega allt það
sem ég hef gert hingað til en mér
finnst hún sýna að ég hef þroskast
aðeins. Ég kalla hana Room því að
með henni er ég að hleypa fólki
inn í rými innra með mér sem er
rosalega persónulegt,“ segir hún.
Platan er öll á ensku en eitt lagið
fylgir með á færeysku líka sé plat-
an keypt stafrænt á tonlist.is.
Eivør heldur af stað í tón-
leikaferð um landið á morgun og
hyggst hún stoppa á Sauðárkróki,
Akureyri og Patreksfirði áður en
hún kemur aftur til Reykjavíkur
og heldur tónleika í Hörpu þann
31. ágúst. „Ég ákvað að kynna
plötuna fyrst hér á Íslandi en
þetta verður í fyrsta skipti sem
ég tek hana á tónleikum,“ segir
hún. Haustið verður þó annasamt
því hún verður meira og minna á
tónleikaferðalagi það sem eftir
lifir árs. „Ég tek mér smá pásu
í október og ætla þá í brúðkaups-
ferð,“ segir hún en hún gifti sig
á dögunum. Nánara viðtal við
Eivøru verður í Lífinu á morgun.
- trs
Hleypir fólki í persónulegt rými
NÝ PLATA Eivør sendi frá sér plötuna
Room síðastliðinn þriðjudag.