Morgunblaðið - 16.12.2013, Blaðsíða 12

12 FRÉTTIRInnlent
MORGUNBLAÐIÐ MÁNUDAGUR 16. DESEMBER 2013
Við sérhæfum okkur í
vatnskössum og bensíntönkum.
Gerum við og eigum nýja til á lager.
ALLT
á einum stað!
Lágmarks biðtími www.bilaattan.is
Dekkjaverkstæði
Varahlutir
Bílaverkstæði
Smurstöð
Stórmeistarinn Helgi Ólafsson sigr-
aði á Friðriksmóti Landsbankans
sem fram fór á laugardag í útibúi
bankans í Austurstræti. Helgi hlaut
9 vinninga í 11 skákum. Mótið var
jafnframt Íslandsmótið í hraðskák
þannig að Helgi telst því Íslands-
meistari í hraðskák. Í 2.-3. sæti með
8,5 vinninga, urðu Ingvar Þór Jó-
hannesson úr Taflfélagi Vest-
mannaeyja og nýjasti stórmeistari
Íslendinga, Hjörvar Steinn Grét-
arsson.
Í 4.-7. sæti með 8 vinninga urðu
Þröstur Þórhallsson, Andri Áss
Grétarsson, Björn Þorfinnsson og
Lenka Ptácníková.
80 keppendur tóku þátt í mótinu
sem gerir mótið í senn eitt það fjöl-
mennasta og sterkasta.
Þetta var tíunda árið í röð sem
Landsbankinn og Skáksamband Ís-
lands standa fyrir Friðriksmótinu í
skák, en mótið er haldið til heiðurs
Friðriki Ólafssyni, fyrsta stórmeist-
ara Íslendinga.
Mikill fjöldi áhorfenda fylgdist
með mótinu.
Morgunblaðið/Árni Sæberg
Einbeiting Helgi Ólafsson og Þröstur Þórhallsson tefldu á Friðriksmótinu.
Mótið var haldið í tíunda skipti til heiðurs Friðriki Ólafssyni stórmeistara.
Eitt sterkasta mótið
 Helgi Ólafsson sigraði á Friðriks-
mótinu  80 keppendur tóku þátt í því
Kjartan Kjartansson
kjartan@mbl.is
Skortur hefur verið á matreiðslu- og fram-
reiðslufólki á Íslandi eftir því sem ferðamönnum
hefur fjölgað sem koma til landsins. Mikið átak
hefur verið gert hjá Mat-
væla- og veitingafélagi Ís-
lands (MATVÍS) og Sam-
tökum ferðaþjónustunnar í
að fá fólk í nám í þessum iðn-
greinum sem hefur gefist vel
að sögn Níelsar S. Olgeirs-
sonar, formanns MATVÍS.
„Það hefur gengið vel hjá
okkur. Við erum með 200
nema á námssamningi í mat-
reiðslu og 70 í framreiðslu
núna sem þýðir að á næstu árum muni rúmlega
70 útskrifast í einu sem ég held að verði að telj-
ast gott,“ segir Níels.
Fagfólk í matvælaiðnaði hefur lengi haft
áhyggjur og varað við þegar stefnt var að því að
fá milljón ferðamenn til landsins að skortur yrði
á menntuðu fólki í geiranum til að þjónusta
gestina. „Svo skall þetta hraðar á en menn áttu
von á og menn voru ekki búnir undir að mennta
mannskapinn,“ segir hann.
Eftirsótt vinnuafl erlendis
Það er ekki aðeins vegna meiri eftirspurnar
hér á landi sem skortur hefur verið á fólki í veit-
ingahúsageiranum því íslenskir matvælaiðn-
aðarmenn hafa verið eftirsótt vinnuafl erlendis
að sögn Níelsar.
„Við erum með svo góða menntun og höfum
haldið svo vel í gamlar hefðir og meistarakerfið
þannig að við erum eftirsótt vinnuafl og við
missum töluvert mikið af nýútskrifuðum mat-
reiðslumönnum til annarra landa. Sérstaklega
núna á meðan launakjörin eru eins og þau eru,“
segir Níels og bendir á að matreiðslumenn geti
fengið helmingi hærri laun í Noregi.
Til þess að freista þess að fjölga fagfólki
fékkst heimild frá menntamálaráðuneytinu til
þess að fjölga nemum á vinnustöðum. Það segir
Níels að hafi skilað sér.
„Síðasta ríkisstjórn setti á laggirnar vinnu-
staðanámssjóð þannig að fyrirtæki sem taka að
sér að kenna nemum á vinnustaðnum fá stuðn-
ing úr sjóðnum. Það hefur hjálpað gífurlega
mikið. Fyrirtækin voru farin að tala um að það
væri dýrt að hafa nema en nú eru þau farin að
treysta sér til þess,“ segir Níels.
Sem dæmi nefnir hann að nemum í fram-
reiðslu hafi fjölgað um 140% en mikil aukning
hafi orðið í matvælaiðngreinum almennt.
Útlendingar fengnir hingað
Níels segir að skortur á fagmönnum í mat-
reiðslu og framreiðslu hafi bæði komið fram í
því að ófaglært fólk sé ráðið til hjálpar í eldhús-
um og útlendingar sem eru menntaðir í heima-
landinu séu fengnir hingað.
Nokkuð hefur vantað upp á að allir viti af því
að útlendingar þurfi að fá starfsleyfi frá sýslu-
manni til að geta kallað sig matreiðslumenn á
Íslandi. Veitingamenn hafi því miður ekki alltaf
beint fólki inn á réttar brautir í því, segir Níels.
„Það hljómar eins og það sé mikið af ófag-
lærðum útlendingum í greininni en að stórum
hluta er þetta fólk sem er með menntun frá
heimalandinu en hefur ekki fengið staðfestingu
sýslumanns,“ segir hann.
Átak í að fjölga fagfólki
 Stóraukinn straumur ferðamanna og fjölgun veitingastaða kallar á fleiri
matreiðslu- og framreiðslumenn  Nemum í framreiðslu fjölgaði um 140%
Níels Sigurður
Olgeirsson
Morgunblaðið/Ómar
Matreiðsla Íslenskir matvælaiðnaðarmenn
hafa líka verið eftirsótt vinnuafl erlendis.
Framkvæmdastjórn Lands-
sambands sjálfstæðiskvenna
harmar hversu hlutur kvenna er
rýr í efstu sætum lista flokksins
fyrir borgarstjórnarkosningar í
Reykjavík í vor ef niðurstöður
prófkjörs verða látnar standa og
hvetur kjörnefnd til þess að nýta
sér það svigrúm til breytinga sem
nefndin hefur. Í fréttatilkynningu
hvetur framkvæmdastjórnin kjör-
nefnd til þess að hafa það í huga
að helmingur borgarbúa er konur
og því mikilvægt að þær veljist til
áhrifa ekki síður en karlar. Með
þrjá karla í efstu sætunum sé því
miður ekki hægt að halda því
fram að konur muni hafa þar
áhrif.
„Það er mikilvægt fyrir
borgarbúa að Sjálfstæðisflokk-
urinn nái góðu kjöri og komist til
áhrifa í borgarstjórn. Borgarbúar
eru orðnir langþreyttir á gjald-
skrárhækkunum, litlu aðhaldi í
rekstri borgarinnar samhliða
verri þjónustu,“ segir þar m.a.
Harma hversu rýr
hlutur kvenna er