Morgunblaðið - Sunnudagur - 17.08.2014, Blaðsíða 18

18 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 17.8. 2014
Ferðalög og flakk
H
aust og vor eru bestu
árstíðirnar í Madríd,
höfuðborg Spánar, þar
sem mildur gustur leik-
ur um vanga íbúa og gesta, sólin
trónir hátt á himni án þess að
hitastigið sé kæfandi og reki fólk á
flótta í leit að næsta skugga. Sept-
ember er í sérstöku uppáhaldi
greinarhöfundar og borgin mögu-
lega aldrei meira hrífandi en á
kvöldgöngu hjá Spánartorgi eða í
milli þröngra stíga Malasana-
hverfisins í húminu, heimamenn
bjóða gott kvöld á stuttermaskyrt-
um, kannski með léttan jakka yfir
öxlina, kveikja sér í sígarettum á
götuhornum. Yfir hásumarið flýja
Madríngar hitann í borginni,
streyma til strandlengjunnar og
njóta þess að finna fyrir nálægð
sjávarins, anda að sér ilmi hans og
endalausri víðáttu. Í september
fyllist borgin af lífi á ný.
Madríd er afskaplega spænsk
borg, hefur ekki yfir sér sama al-
þjóðlega brag og Barcelona, þó að
auðvitað sé hún heimsborg. Þar
eru ógrynni af spennandi börum
og veitingastöðum sem Spánverjar
og aðrir leita til á síðkvöldum,
tylla sér við útiborð og eiga þar
hávær samtöl um alla heima og
geima í suðrænum stíl á meðan
þeir bergja á rauðvínsglösum og
smakka ólíka smárétti.
Í bókinni The Joy of Cooking
kemur fram að fyrstu tapasrétt-
irnir hafi verið brauðbitar eða
kjötflísar sem íbúar Andalúsíu
settu ofan á sérríglösin sín milli
sopa til að koma í veg fyrir að
ávaxtaflugur svifu fyrir ofan þau.
Spænska sögnin tapar þýðir enda
að hylja, þekja eða breiða yfir.
Kjötið sem yfirleitt var notað til
að loka glösunum var jafnan
skinka eða kryddpylsa og saltið
kallaði fram enn meiri þorsta í
þeim sem veitinganna nutu. Af
þessum sökum hófu bar- og veit-
ingahúsaeigendur að bjóða upp á
margvíslega smárétti – tapas – til
að hafa með sérríinu og auka þar
með áfengissölu sína.
Óhætt er að mæla með spænska
eldhúsinu og hér er að finna yfirlit
yfir nokkra frábæra tapas-staði í
höfuðborg Spánar. Fimmtudagur,
föstudagur og laugardagur eru
vinsælustu dagarnir til að gæða
sér á tapas. Flestir staðirnir eru
opnaðir um hádegi og svo aftur
um klukkan 20.30.
TAPASRÉTTIR EIGA RÓT SÍNA AÐ REKJA TIL
BARÁTTU VIÐ ÁVAXTAFLUGUR
Tapas í töfr-
um haustsins
Í MADRÍD ER AÐ FINNA ÓGRYNNI TAPASSTAÐA AF ÖLL-
UM STÆRÐUM OG GERÐUM OG AÐ VELJA SÉR SLÍKAN
STAÐ AF HANDAHÓFI ER EINS OG AÐ KASTA PÍLU Í
SPJALD MEÐ BUNDIÐ FYRIR AUGU.
Halldór A. Ásgeirsson haa@mbl.is
Cava Baja-stræti í La Latina-hverfinu í miðborginni
er augljós áfangastaður á tapasferðalagi um Madr-
íd. Þar er að finna tugi bara og á meðal þeirra er
Taberna Tempranillo, glæsilegur tapasstaður þar
sem gestir geta notið fágaðs og notalegs andrúms-
lofts. Þar er jafnframt afar veglegt úrval af vínum.
Tempranillo vísar enda til rauðrar vínþrúgu sem
ræktuð er á Spáni. Starfsfólkið er ekki alltaf hið
liðlegasta en huggulegt er að fá sér sæti við lakkað
barborðið og hugleiða um stund þessi ógrynni af
vínflöskum sem blasa við í vínrekkum upp um alla
veggi á meðan beðið er eftir fyrsta réttinum.
Taberna Tempranillo
Samhliða túristavæðingu miðborgarinnar og þá sér-
staklega hverfanna í kringum Puerta del Sol og La Lat-
ina hafa framsækin bóhem tekið stefnuna á Lavapies-
hverfið fyrir sunnan miðborgina. Hverfið er þekktara
fyrir að vera örlítið grófara og hrárra en mörg önnur í
Madríd. Fyrir tveimur árum var La Victoria breytt úr
yfirgefinni verslun í niðurníðslu í líflegan tapasbar.
Réttirnir í boði eru allt frá spænskri tortillu til quesa-
dilla frá Suður-Ameríku. Einnig er morgunverður í
boði fyrir þá sem stundað hafa skemmtanalífið nætur-
langt.
Espacio Cultural La
Victoria
Haustið er besti tími ársins til að heimsækja Alþýðu-
lýðveldið og borgirnar, Shanghai sem jafnan er kölluð París
austursins, Xian og leirhermennina og Peking þar sem m.a.
verður farið á Kínamúrinn og í Forboðnu borgina, til
strandborgarinnar Xiamen, Guilin og Suzhou. Ferðaskipu-
lagið býður líka upp á ýmsa afþreyingu og verslun á
mörkuðum og víðar.
Verð frá kr. 630.000 á mann í tvíbýli.
Innifalið: flug þ.m.t. innanlands, gisting á 4–5 stjörnu
hótelum, skoðunarferðir, kínverskir leiðsögumenn, allur
aðgangseyrir, morgunverðir og flestir hádegisverðir.
Fararstjóri: Jónína Bjartmarz
Allar nánari upplýsingar og bókanir í síma 518 54 00.
Fyrirspurnir á info@icelandeuropetravel.com
14 DAGA KÍNAFERÐ
3.–17. október nk.