Dagblaðið Vísir - DV - 03.05.2013, Blaðsíða 50

38 Lífsstíll 3.–5. maí 2013 Helgarblað
S
amkvæmt rannsóknum tek-
ur meðalmanneskjan allt að
200 ákvarðanir á dag sem
hafa áhrif á þyngd hennar.
Flestar þessara ákvarðana
eru smáar og eru í raun ávani sem
yfir lengri tíma leiða okkur á endan-
um annaðhvort í átt að heilsusam-
legra lífi eða yfirþyngd.
Þar sem þetta eru engar stórvægi-
legar ákvarðanir ættum við að geta
breytt þeim auðveldlega. Fjallað er
um þetta á Eat This Not That og þar
segir að með því að breyta sjö litl-
um atriðum sem kalla má ákvarðanir
eða ávana getum við haft mikil áhrif
á þyngd okkar, litið betur út og lifað
heilsusamlegra lífi.
1 Maturinn á borðinuRannsakendur við Cornell-há-
skólann hafa komist að því að þeir
sem skömmtuðu sér sjálf-
ir á diskinn við eldhús-
bekkinn eða við elda-
vélina, borðuðu allt
að 35 prósentum
minna en þeir sem
fengu sér við eldhús-
borðið. Rannsakendur
telja að það skýrist af því
að þegar fjarlægð er á milli okkar
og matarins, hugsum við betur um
hvort við séum enn svöng og hvort
við viljum í raun meira.
2 Of lítill eða of mikill svefnReglulegur og mátulegur svefn
er mikilvægur fyrir þá sem vilja létt-
ast samkvæmt rannsókn í Wake
Forest-háskólanum sem stóð yfir í
fimm ár. Niðurstöður hennar sýna
að í hópi fólks undir 40 ára aldri sem
sefur fimm tíma eða minna á nóttu
mældist 2,5 sinnum
meiri magafita en
hjá þeim sem sofa
sex til sjö tíma á
nóttu. Þeir sem
sofa átta tíma eða
lengur mældust
með tvisvar sinnum
meiri magafitu en þeir
sem sofa sex til sjö tíma.
Þeir sem fá ekki nægilegan svefn
eiga til að borða meira því þeir eru
þreyttir segir læknirinn Kristen Ha-
irston, sem var í rannsóknarteym-
inu. Þeir sem sofa átta tíma eða leng-
ur eru hins vegar líklegri til að hreyfa
sig minna.
3 Sitja aðgerðarlaus við sjónvarpið
Það vita líklega flestir
að mikið sjónvarps-
gláp hefur áhrif á
þyngdina. Það má
hins vegar breyta
þessu með að finna
sér verkefni á meðan
horft er á sjónvarpið. Þú
eyðir 70 hitaeiningum við að vaska
upp í 30 mínútur og það sama á við
um að strauja. Auk þess benda rann-
sóknir Vermont-háskóla til þess að
með því að stytta þann tíma sem þú
eyðir í sjónvarpsgláp hjálpar þú til
við brennslu hitaeininga. Þar voru
rannsökuðu áhrif þess að offitu-
sjúklingar styttu sjónvarpstíma um
helming á dag eða úr meðal áhorfi
sem var fimm tímar í 2,5 tíma. Kom í
ljós að þeir brenndu 119 hitaeining-
um meira á dag við þessa breytingu.
„Næstum allt sem þú gerir í stað
þess að horfa á sjónvarp, jafnvel
að lesa, hjálpar til við að eyða hita-
einingum,“ segir Jennifer J. Otten,
stjórnandi rannsóknarinnar.
4 Að drekka gosRannsakendur segja að
hægt sé að meta hættu fólks á
að verða of þungt út frá gosneyslu
þess. Miðað við þann sem drekkur
ekki gos þá hefur dagleg neysla
eftirfarandi áhrif:
n ½ dós – 26 prósenta
meiri líkur á yfirþyngd
n ½ til 1 dós – 30,4
prósenta meiri líkur á
yfirþyngd
n 1 til 2 dósir – 32,8
prósenta meiri líkur á yf-
irþyngd
n Meira en tvær dósir – 47,2 pró-
senta meiri líkur á yfirþyngd
Þetta þýðir ekki að eitt gosglas
öðru hvoru geri mann að offitu-
sjúklingi en þetta eru hins vegar
sláandi niðurstöður.
5 Of stórir bitarHollenskir vísindamenn hafa
nýlega komist að því að þeir sem taka
stóra bita og tyggja hratt eiga frekar á
hættu að verða of þungir. Í ljós kom
að þeir sem tóku stóra bita og tuggðu
þá í þrjár sekúndur borðuðu 52 pró-
sentum meira áður en þeir fundu
til saðningar en þeir sem tuggðu
litla bita í níu sekúndur. Ástæð-
an fyrir þessu er að þegar mað-
ur bragðar lengur á matnum
fær heilinn fyrr þau skilaboð
að líkaminn sé mettur, að mati
vísindamannanna.
6 Ekki næg fitaÞú þarft ekki að taka út allt
kolvetni úr mataræðinu
til að ná árangri. Skiptu
út nokkur hundruð
hitaeiningum af
kolvetnum fyrir smá
fitu en það hjálpar til
við að grennast auk
þess sem það lækkar
blóðsykurinn. Þetta eru
niðurstöður rannsakenda við
Alabama-háskólann. Þátttakendur
í rannsókninni sem neyttu einung-
is 43 prósenta hitaeininga í formi
kolvetna voru mettir fjórum tímum
lengur og viðhéldu eðlilegum blóð-
sykri lengur en þeir sem neyttu 55
prósenta kolvetnis. Kolvetni geta
haft þau áhrif að blóðsykurinn rýkur
upp og fellur svo fljótt, sem leiðir til
hungurs og ofáts. Fitan heldur manni
mettum lengur.
7 Fáið réttar leiðbeiningarÞeir sem skrá sig á póst-
lista sem veitir leiðbeiningar um
þyngdartap og æfingar eru lík-
legri til að grennast, samkvæmt
rannsókn sem var framkvæmd
í Kanada. Þar sendu rannsak-
endur næringar- og æfinga-
plan til yfir 1.000 manns. Í ljós
kom að vikulegu áminningarnar
virkuðu hvetjandi og þátttakendur
sem fengu þær æfðu meira og hugs-
uðu betur um mataræðið. Þeir sem
fengu ekki vikulegan póst breyttu
litlu í sínum lífsstíl. n
Sjö fitandi
ákvarðanir
n Breyttu þessum litlu hlutum og þú gætir haldið þér í kjörþyngd
Megrun Megrunarkúrar
virka sjaldnast. Mynd: PHotos.coM
Íris Björk Jónsdóttir
blaðamaður skrifar iris@dv.is