Morgunblaðið - Sunnudagur - 30.10.2016, Page 37

Framleiðandi: Reykjagarður hf. 850 Hella www.holta.is
SAFARÍK NÝJUNG
Poussin er ný og spennandi vara á íslenskum markaði en aðferðin er vel þekkt
hjá sælkerum í Evrópu og Ameríku. Kjúklingurinn er yngri en við eigum að
venjast, kjötið mýkra og safaríkara og losnar vel frá beinum.
Mikilvægt er að elda fuglinn í steikingarpokanum. Mylar Cook steikingarpokar
eru vinsæl og viðurkennd gæðavara sem mikið er notuð af matreiðslufólki um
allan heim. Við ákveðið hitastig opnast pokinn á hliðunum og kjötið byrjar að
brúnast. Í hverjum poka er hálfur kjúklingur – fullkomin sælkeramáltíð fyrir einn.
ELDIÐ Í
POKANUM
þannig helst
fuglinn mjúkur
og safaríkur
POUSSIN
er franska
orðið yfir
ungkjúkling
PI
PA
R\
TB
W
A