Dagblaðið Vísir - DV - 17.01.2020, Page 60

60 FÓKUS 17. janúar 2020
Upprisa hverfamenningar
Eru gömlu góðu hverfiskaffihúsin á hverfanda hveli eða hefur stjarna þeirra risið að nýju?
L
andsmenn sækja það í
auknum mæli að geta feng-
ið alla grunnþjónustu í sínu
heimahverfi. Hvort um-
hverfissjónarmið ráða þar för eða
fortíðarþrá er óvíst um að segja,
en ljóst er að hverfi höfuðborgar-
svæðisins iða nú af lífi líkt og þau
gerðu á síðari helmingi síðustu
aldar. DV heimsótti tvö kaffihús
í útjaðri höfuðborgarsvæðisins
sem eiga tvennt sameiginlegt;
að vera starfrækt í kjörnum sem
blómstruðu í anda mikils hnign-
unartímabils í íslenskri hverfa-
menningu og þar sem eigendur
hafa það markmið að blása lífi í
gömlu góðu hverfastemninguna.
Spurð um markhóp ítreka hjónin að
auðvitað séu allir velkomnir á kaffihús-
ið.
„Við einsetjum okkur að bjóða eins lágt
vöruverð og við getum til að tryggja að hing-
að geti fólk leitað hvenær sem er. Við erum
svo heppin að eiga dyggan hóp fastakúnna
sem kíkja við vikulega, sumir jafnvel daglega. Fjöl-
margir hópar koma hingað í hverri viku og eiga notalega
stund en svo eru líka gestir sem mæta alltaf á sama tíma og eru nánast orðnir
hluti af fjölskyldunni því við erum farin að þekkja marga af okkar viðskiptavin-
um mæta vel. Það sem einkennir okkar þjónustu er góður matur á sanngjörnu
verði en eins leggjum við mikið upp úr hlýlegri og persónulegri þjón-
ustu. Vinsælast á okkar matseðli er steikarlokan og nautasteikin
en hvort tveggja fæst á undir þrjú þúsund krónum. Það ger-
ist varla ódýrara. Við bjóðum fólki að kippa með sér bók-
um úr hillunum til að gera upplifunina sem notaleg-
asta. Að okkar mati skiptir öllu máli að kaffihús þjóði
upp á gott kaffi, góðan mat og ríka þjónustulund. Það
er lítið vit í því að fara á kaffihús ef manni líður ekki
vel þar.
Okkur þykir virkilega vænt um að upplifa endur-
komu hverfiskaffihúsanna og sjá hvernig hverfin eru
að þróast. Hér hittist fólk af öllum vegum lífsins og
leiðir saman hesta sína yfir einum kaffibolla. Það er
einmitt kosturinn við lítil kaffihús, þetta persónulega
sem þau hafa upp á að bjóða. Gamla kaffihúsið er alfarið
rekið af okkur í fjölskyldunni með dyggri aðstoð góðra vina.
Þetta er mjög þægilegt og virkar vel þar sem við vinnum öll
einstaklega vel saman og þekkjum þar að leiðandi okkar viðskipta-
vini vel, flesta með nafni. Breiðholtið er fullt af hjartahlýju og einstöku fólki. Við
hjónin höfum lengi verið í veitingabransanum og okkur hefur hvergi liðið jafn vel
og hér. Hér hjálpast allir að, taka virkan þátt í hverfinu og vilja öllum vel.“
Lítið vit í að fara á kaffihús nema manni líði vel þar
Gamla kaffihúsið opnaði í ágúst árið 2015 þegar hjónin Unnur Arna og Karl Vík-
ingur ákváðu að opna kaffihús í gamla hverfinu þar sem þau ólust upp. Kveikjuna
segja þau einfaldlega hafa verið viljann að prófa eitthvað nýtt.
Þrátt fyrir að reksturinn gangi vel viðurkenna hjónin að hann hafi farið hægt af
stað. „Já, það tekur tíma að byggja upp gott orðspor en með tímanum hefur það
gengið sem er ánægjulegt að fylgjast með. Auðvitað er mikill munur á árstíðum
þegar kemur að þessum iðnaði enda hefur veðrið mikið um það að segja hvort
fólk sé í stuði að sitja úti og njóta kaffibollans. Það eru ekki allir sem treysta sér út
í svona vonskuveður eins og við höfum fengið undanfarið svo eðlilega eru janúar
og febrúar rólegir mánuðir. Fólk er svona að hrista af sér jólin.“
Íris Hauksdóttir
iris@dv.is
Breiðholtið fullt af
hjartahlýju fólki
M
Y
N
D
IR
: E
Y
Þ
Ó
R
Á
R
N
A
S
O
N