Morgunblaðið - 21.03.1985, Blaðsíða 23

MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 21. MARZ 1985
23
Er það þjóðarhagur
að Leggja Sjóefna-
yinnsluna niður?
— eftir Njál
Benediktsson
Ég held að það sé hugsanavilla
hjá iðnaðarráðherra að taka ein-
hliða ákvörðun um að hætta
rekstri Sjóefnavinnslunnar áður
en átta þúsund tonna verksmiðja
verði fullgerð eins og lög mæla
fyrir um.
Ég undirritaður á ekkert í Sjó-
efnavinnslunni og hef engra hags-
muna að gæta sem slíkur.
En ég er Islendingur og ef um
þjóðarhag er að ræða, þá er það
minn hagur sem og annarra.
Á árinu 1984 gerði ég prufu á
salti frá Sjóefnavinnslunni. Saltið
er mikið hvítara og sterkara en
spánska saltið, þess vegna er fisk-
urinn miklu hvítari úr salti frá
Sjóefnavinnslunni. Fiskurinn er
með stífari fiskvöðva af því að
hann er fljótari að taka saltið.
Auk þess er saltið léttara og þarf
minna salt í hvert tonn af full-
stöðnum tandurfiski.
Fiskur saltaður úr salti frá Sjó-
efnavinnslunni sem tandurfiskur
er nógu staðinn eftir sjö sólar-
hringa, þá er fiskurinn með stífan
vöðva og hvítur og fellur vel í
mati. Fiskur saltaður úr salti frá
Spáni þarf að vera tíu sólarhringa
í salti til að teljast tandurfiskur,
auk þess er hann með dekkra fisk-
hold og fellur því verr í mati.
Ég álít að fiskur sem er rétt
saltaður úr salti frá Sjóefna-
vinnslunni geti gefið 2Vfe% betri
þyngdarnýtingu á kg. Auk þess
álít ég að rauðugerillinn sé ekki í
salti frá Sjóefnavinnslunni. Það
getur gefið saltfiskverkendum 2%
í krónum talið í sparnaði í vinnu
eða kostnað við kæligeymslu.
Það þarf ekki nema 700 kg af
salti frá Sjóefnavinnslunni í eitt
tonn af fullverkuðum saltfiski en
það þarf 900 kg af Spánarsalti í
eitt tonn af fullverkuðum salt-
fiski.
Ef Sjóefnavinnslan á Reykja-
nesi fengi fé til þess að ná 8000
tonna afköstum gæti hún staðið
vel undir öllum rekstrarkostnaði
sínum sjálf, ef saltið frá henni er
metið að verðleikum.
Njáll Benediktsson er fískmats-
maóur í Garði.
Grímsey;
Leikfélag Siglufjarðar
kom og sýndi „Fjölskylduna“
(irímsey, 18. mare.
LEIKFELAG Siglufjarðar kom hingað
til Grímseyjar laugardaginn 16. mars
og sýndi leikritið „Fjölskyldan" eftir
Claues Anderson, í þýðingu Heimis
Pálssonar. Uppfærslu annaðist Hörð-
ur Torfason og honum til aðstoðar var
Vilborg Traustadóttir.
Leikurinn fjallar um drykkju-
mannsheimili og verður ekki annað
sagt en að leikfólkið, þó að ungt sé
og lítt sviðsvant, hafi skilað frá-
bærum árangri, enda tóku áhorf-
endur leiknum mjög vel og kunnu
sýnilega að meta þetta djarfa fram-
tak Siglfirðinga að koma og
skemmta á svo fámennum stað, vit-
andi að um enga gróðavon var að
ræða.
— Alfreð.

.
B" TD i Btetlandi
^ÓS softvmake ltd
,—«-s* ?**» - *z$s**-»
(Bitvinnsla
—r^iðsiötó—-
. 'Yöhiuívúös
'HöíöábáÉÉa1’
Simi
685943
MITSUBISHI GALAIMT ‘
hlaut hina eftirsóttu viöurkenningu
„CULLNA STÝRIД sem veitt er af hinu virta
vikuriti Bild Am Sonntag í vestur-Þýskalandi.
HEKLAHF
IjLaugavegi 170-172 Sími 21240
Allar tegundir bifreiöa á markaönum í
landinu komu til álita, en dómendur,
sem eru sérfróöir á þessu sviöi, úrskuröuöu
mitsubishi GALANT sigurvegara í
stæröarflokknum 1501-2000 cm3.
Nokkrir bílar fyrirliggjandi.
Verö frá kr. 498,900,-
A
MITSUBISHI
MOTORS