Morgunblaðið - 27.07.1988, Blaðsíða 47

MORGUNBLAÐIÐ, MIÐVIKUDAGUR 27. JÚLÍ 1988
47
Morgunblaðið/Garðar Rúnar
Ólafur M. Ólafsson útgerðarmaður ásamt Hildi Ólafsdóttur og Sigþóri Friðbertssyni.
SEYÐISFJÖRÐUR
Beitingaskóli fyrir
unglinga
Seyðisfirði
sumar hefur Ólafur M. Ólafsson,
útgerðarmaður og aðaleigandi
Fiskvinnslunnar hf. á Seyðisfirði,
verið með nokkuð stóran hóp ungl-
inga á aldrinum 12 til 14 ára í
vinnuskóla við beitingastörf. Sjálfur
mætir hann milli klukkan fimm og
sex á morgnana og byrjar að skera
beituna og gera klárt fyrir krakk-
ana sem mæta um áttaleytið.
Fréttaritari Morgunblaðsins mætti
einn morguninn og fylgdist með
störfum hans og krakkanna.
Ólafur segir að þetta sé starf sem
megi ekki fyrir nokkum mun detta
upp fyrir þó vélvæðingin tröllríði
öllu nú til dags. Góðir beitingamenn
eins og voru hér á árum áður finnast
varla í dag og þess vegna verði að
kenna unglingum þetta í tíma.
Hann segir að krakkarnir fái greitt
um 650 krónur fyrir bjóðið en það
sé misjafnt hvað þau séu lengi. Sum
þeirra eru búin að ná mikilli tækni
og hraða og eru efni í góða beitinga-
menn.
Ólafur beitir einnig sjálfur þegar
hann er búinn að skera og gera
klárt. „Þetta er miklu betra og
skemmtilegra starf heldur en að
sitja inni á skrifstofu allan daginn.
Það hefur aldrei átt við mig. Ég
vil vera þar sem lífæð þessa þjóð-
félags er, og það er við sjóinn og
fiskvinnslustörfin, sjálfa gjaldeyris-
framleiðsluna.
Ég hef ekki áhuga á að sitja
yfir einhveijum línuritum og gapa
upp í loftið eins og fólk vill víst flest
gera í dag. Það er búið að ala
margt af þessu unga fólki þannig
upp, að það fæst varla nokkur
maður til þess að vinna við frum-
vinnslugreinarnar. Og svo heldur
þetta fólk að það geti bara farið
að stjórna landinu si svona, aldrei
komið nálægt og þekkir ekkert til
undirstöðuatvinnuveganna. Þetta
nútímafólk þekkir ekki þá fátækt
og erfiðleika sem afar þeirra og
ömmur urðu að ganga í gegnum,“
sagði Ólafur.
- Garðar Rúnar
„Ungi maður, það voru tvasr kökur í boxinu
í morgun. Má ég spyrja þig hvernig stendur
á því að það er ein eftir núna?“
„Það hlýtur bara að hafa verið svona dimmt
að ég hef ekki tekið eftir hinni.“
KÓKÓMJQUC EURIK 6LATT FÓLK /
| MJÓLKURSAMSALAN ( REYK|AVÍK T"
Metsölublað á hverjum degi!
Fljúgandi fríhöfn
Jil Sander ■ Hermes m YSL m Galimberti m Daniel la Forét m Gucci
■ Cerutti ■ Rochas Cartier m La Coste ■ EtienneAigner m Chanel
og fleira og fleira m Allt tollfrjálst um borð í vélum okkar.