Morgunblaðið - 20.08.1996, Blaðsíða 27

Morgunblaðið - 20.08.1996, Blaðsíða 27
t M MORGUNBLAÐIÐ ÞRIÐJUDAGUR20.ÁGÚST1996 27 Vrtúnum í góðu yfirlæti. Morgunblaðið/Jón Sigurðsson samband l þéttbýlis Morgunblaðið/Egill Egilsson fyrir Sluddu og Heiðrúnu. Morgunblaðið/Theodór stálu senunni hjá börnunum sem lafþór og Vilborgu í Lyngholti. skoða kindur, nautgripi og hesta að ógleymdum heimilishundunum og læðu með fjóra kettlinga. Fjölmargir notuðu tækifærið í blíðskaparveðri og komu í heimsókn. Sölufélag A-Hún. og matvælaiðjan Vilkó á Blönduósi lögðu bændum í Ártúnum lið og kynntu framleiðslu sína. Gestum var boðið upp á grillað kjöt hverskonar og Vilkó vöflur með rjóma. Hvað sem öllum staðreyndum um hagkvæman búrekstur leið þá vakti hinn 38 vetra gamli hestur Tvistur mikla athygli. Þetta aldna heiðurs- hross sem að öllum líkindum er elsta hross landsins, bar þéttbýlisbörnin hvert af öðru af öryggi og stóískri ró um ártúnska jörð. Jóhanna Magnúsdóttir húsfreyja í Ártúnum var ánægð með daginn og sagði hún að fólk hefði komið víða að af landinu og átt ánægjulega dag- stund í sól og sumaryl í sveitinni. Var hún sannfærð um það að atburð- ir sem þessir væru af hinu góða og styrktu ennfrekar sambandið milli sveitar og þéttbýlis, samband sem alls ekki mætti rofna. Aukning og Skerðing Að Vöðlum í sunnanverðum Ön- undarfirði búa hjónin Árni Brynjólfs- son og kona hans Erna Rún Thorlac- ius ásamt sonum sínum. Einnig búa þar foreldrar Árna og bróðir hans. Á búinu er framleidd mjólk og ræktað- ar kartöflur. Þegar fréttaritara bar að garði var margt um manninn. Boðið var uppá veitingar og kynntar afurðir, börnin fengu að sitja á hestunum hans Björns frá Þórustöðum, og klappa kálfunum Króata og Serba en þeir komu í heiminn sama dag og flótta- mennirnir frá fyrrum Júgóslavíu komu til ísafjarðar. Einnig voru þarna nálægar kvígurnar Aukning, Skerðing og Spurning, en hjónin á Vöðlum fara ekki hefðbundnar leiðir í nafngiftum á húsdýrunum. Þau leika einnig og syngja saman í hljómsveitinni Hjónabandinu, þann- ig að þau eru samtaka á öllum svið- um. Að sjálfsögðu tóku þau hjónin lagið fyrir gesti og gangandi og einn- ig jórtrandi, þ.e. kýrnar, sem virtust þó eitthvað vandfýsnar á tónlist og fluttu sig um set þegar Árni þandi nikkuna. Markaðssetning á íslensku lambakjöti í Bandaríkjunum Lítil sala vestra en birgðir minnka Markaðssetning á ís- lensku lambakjöti í New York og nágrenni hefur ekki gengið sem skyldi. Skiptar skoðanir eru hversu mikið eigi að selja og hvernig. Birgðir innanlands hafa farið minnkandi. Helgi Þor- steinsson spurðist fyrir um framtíð lambakjöts á Bandaríkjamarkaði. HEILDARFRAMLEIÐSLA á íslensku lambakjöti er um níu þúsund tonn á ári. Innanlandsneyslan er um 7500 tonn þannig að um 1500 tonn eru afgangs til útflutn- ings í meðalári. Birgðir hafa farið mikið minnkandi síðastliðið ár og gert er ráð fyrir að birgðir í sameig- inlegri ábyrgð verði undir þúsund tonnum í haust. Umframframleiðslan hefur yfir- leitt verið seld til Evrópu á lágu verði en í byrjun síðasta árs hófust tilraunir með útflutning á lamba- kjöti á hærra verði til Bandaríkj- anna og Evrópu. Tilraunin er á vegum Aforma, en það er verkefni um útflutning á gæðavörum sem sett var á stofn með samþykkt Al- þingis í fyrra. í verkefnisstjórn Áforma sitja fulltrúar Bændasam- takanna, Samtaka lífrænt ræktandi bænda, umhverfisráðuneytisins og formaður er skipaður af landbúnað- arráðherra. Mikið var sagt frá markaðsstarfi í New York í Bandaríkjunum í ís- lenskum fjölmiðlum og samningar náðust við dreifingarfyrirtæki og stórar verslunarkeðjur um sölu á kjötinu. Það er fyrirtækið Cooking -Excellence sem sér um markaðs- starfið í New York og nágrenni, en það er í eigu systkinanna Sigurð- ar B. Sigurðssonar og Karitasar Sigurðsson. Lofsamlega var skrifað um ís- lenska lambakjötið í grein í New York Times og fjölmargar fyrir- spurnir bárust. Samningar voru gerðir við sex verslanakeðjur sem samtals eru með um sjö nundruð verslanir í New York og nágrenni. Salan hefur þó ekki orðið eins góð og við var búist. Samtals hafa ver- ið flutt til Bandaríkjanna um 170-180 tonn af lambakjöti en um 120 tonn hafa selst fram að þessu. Forsvarsmenn Áforma ákváðu fyrir skömmu að draga verulega úr stuðningi við markaðsstarfið í New York. Sigurgeir Þorgeirs- son, framkvæmdastjóri Bændasamtakanna, segir að verkefnið hafi ekki verið blásið af. „Við höfum ákveðið að markaðs- starf verði framvegis kostað af söluverðmæti kjötsins, og af um- boðslaunum." Kjötinu dreift of víða Ósamkomulag hefúr verið milli eigenda Cooking Excellence í Bandaríkjunum og Áforma um að- ferðir við markaðssetningu kjötsins í Bandaríkjunum. Sigurgeir telur að kjötinu hafi verið dreift í of margar verslanir og því hafi ekki verið hægt að fylgja því nægilega eftir með kynningu. „Við vissum fyrirfram að þetta væri tvísýnt og ég held ekki að aðferðir umboðsfyrirtækisins hafi verið aðalatriðið. Lambakjötið virð- ist einfaldlega ekki hafa gripið neytendurna. Sala á lambakjöti er reyndar lítil í Bandaríkjunum og frystivara á undir högg að sækja. Það er líka ljóst að við erum ekki fyllilega í stakk búnir fyrir svona útflutning. Sérstaklega vantar ýmislegt uppá í kjötvinnslunni," segir Sigurgeir. Hann segir að síðar í haust verði ljóst hvort tilraunin hafi verið mis- heppnuð. „Hvernig sem fer höfum að minnsta kosti öðlast mikilvæga reynslu sem nýtist okkur." Sigur- geir bendir einnig á að verkefnið hafi haft ýmis jákvæð hliðaráhrif. „Þetta-hefur verið landkynning fyr- ir Ísland og tengt lambakjötssöl- unni hafa náðst samningar um sölu á laxi og vatni til verslanakeðja." Aðspurður sagði Sigurgeir að engar áætlanir væru uppi um frek- ari útflutning en vildi þó ekki úti- loka að einhvern tíma yrði aftur reynt við Bandaríkjamarkað. Haukur Halldórsson, formaður verkefnisstjórnar Áforma, segir að erfitt sé að meta nákvæmlega hversu miklir peningar hafi farið til markaðsstarfsins í Bandaríkjun- um. „Beinar greiðslur voru um fimmtán milljónir króna, en annar stuðningur var til dæmis í formi ódýrs kjöts. Það er alltaf erfitt að meta hversu mikils virði það er, því það er mjög mismunandi hvaða verð fæst fyrir lambakjötið." Enginn áhugi á lágverðsmörkuðum Haukur segir að ágreiningurinn við Cooking Excellence hafi verið smá- ------------- vægilegur og að ----------- ekkert sé búið Ákveðið að að ákveða með dragaúraug að selja mikið magn og höfum yfir- leitt engan áhuga á því að komast inn áeinhverjastóralágverðsmark- aði. Eg geri ráð fyrir að tvö hundr- uð tonn væri ágætt markmið en alls ekki þúsund tonn, eins og Sig- urður hjá Cooking Excellence hefur verið að nefna." Sigurður B. Sigurðsson, einn eig- enda Cooking Excellence, segir að verkefnið hafi verið gefið of snemma upp á bátinn. „Það var full mikil bjartsýni um skjótan árangur í byrjun. Fljótlega var samt orðið ljóst að þetta tæki lengri tíma, enda er það eðlilegt á þessum mark- aði. Við höfum verið að vinna hér í rúmt ár, en eðlilegt er að markaðs- setning taki 3-5 ár. Menn á íslandi hafa greinilega misst þolinmæð- ina." Ekki eins góð sala og við var búist framhaldið. Hann útilokar þó ekki að lögð lýsingum verði áhersla á aðra samstarfsaðila. „Það hefur ekki allt kjötið farið til New York. Við höfum til dæmis líka selt til Boston." Haukur telur að ef áfram verði reynt að selja til Bandaríkjanna þurfi að beina sölunni meira til ákveðinna markhópa. „Það var mjög mismunandi eftir hverfum og verslunarkeðjum hvernig kjötið seldist. Það skiptir miklu máli hvort Grikkir, gyðingar eða einhverjir aðrir búa í hverfinu. Við erum ekki Fjörutíu milljónir króna í veði Sigurður segir að samtals hafi um fjörutíu milljónir króna verið lagð- ar í markaðsstarfið. Þar af voru 25 milljónir frá íslandi og 15 frá fyrirtæki Sigurðar. „Öll þessi fjár- festing er í hættu ef ekki verður haldið áfram. Þetta er ekki lífs- spursmál fyrir okkar. íslenska lambakjötið er um sjö prósent af veltunni hjá okkur, og hingað til hefur framkvæmdin verið með miklu tapi. Við erum í raun ekki rekin_ áfram af hagnaðarvon, en sem íslendingum er okkur mjög í mun að þetta gangi," segir Sigurð- ur. Sigurður telur að með áfram- haldandi markaðsstarfi megi skapa markað fyrir um sex hundr- uð tonn af kjöti árlega í Bandaríkj- unum. „Við erum lengra komnir áleiðis en nokkurn tíma áður í útflutningi á lambakjöti til Bandaríkjanna. Það hefur aldrei áður tekist að ná slík- um samningum við verslunarkeðj- ur. Fyrr á þessu ári var ákveðið að draga veru- lega úr auglýsingum á kjötinu. I samningum okkar við verslanakeðj- urnar var gert ráð fyrir að við stæðum fyrir ákveðnu aug- lýsingastarfi. Við útskýrðum fyrir okkar viðskiptavinum að íslenskir bændur hefðu ekki bolmagn til að standa fyrir venjulegu markaðs- starfi. Það var samþykkt að við fengjum að auglýsa eingöngu í inn- anhúsblöðum þessara verslanak- eðja. Þetta þýðir að auglýsinga- kostnaður samtals yrði um áttatíu þúsund bandaríkjadalir á ári, eða: rúmar fimm milljónir króna. Það; er mjög vel sloppið," segir Sigurður,;

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.