Morgunblaðið - 12.12.2000, Blaðsíða 83

MORGUNBLAÐIÐ
Matur og matgerð
Jólakonfekt
Kristínu Gestsdóttur
lék forvitni á að vita,
hvernig orðið konfekt
væri skilgreint og leit í
nokkrar orðabækur.
í ÍSLENSKRI orðabók Menning-
arsjóðs segir stutt og laggott:
Konfekt =„(mótaðar) súkkulaði-
kúlur, venjulega fylltar með
bragðbætandi efnum.“ Ekki gefur
þessi lýsing fyrirheit um það sem
aðrar orðabækur kalla það ljúf-
fengasta sem til er, enda skortir
sjaldan lýsingarorðin yfir þetta
Ijúfmeti. konfektgerð er mikil list
og hafa margir vafalaust kynnst
því. Handgert konfekt er í miklum
metum meðal allra þjóða og má
gefa hugmyndafluginu lausan
tauminn þar. Ég hefi alltaf haft
gaman af að búa til konfekt eink-
um fyrir jólin, þegar stórfjölskyld-
an tekur þátt í því með mér. Litlar
hendur eru oft liðtækar, ekkert
gerir til þótt lagið á molunum sé
ekki alveg fullkomið.
Þá er það hráefnið í molana.
Erfitt er að fá gott hjúpsúkkulaði
og stundum er það svo að það
súkkulaði sem maður er kominn
upp á gott lag með að nota fæst
ekld lengur. Á þessu þyrfti að ráða
bót, en hjúpsúkkulað er notað í
margt annað en konfekt. Bæði
hvíttt og brúnt „Odense" marsip-
an í dropum fæst hér auk hins ís-
lenska. Algengasta marsipan hér
er líka danskt „Odense" marsipan.
Það eru til fleiri en ein tegund af
því og þurfum við að lesa á pakk-
ana til að vita, hvað við erum að
kaupa. Ýmislegt annað en marsip-
an má nota í konfektið, t.d. þurrk-
aða ávexti, núgga, karamellu og
alls konar hnetur og möndlur. Mitt
uppáhaldskonfekt er súkkulaði-
húðaður, sykraður engifer. í minni
fjölskyldu finnst engum öðrum
það gott.
Einfaldasta aðferð við að bræða
súkkulaði er að setja það á eldfast-
an, þykkan disk og bræða í 70
gráðu heitum bakaraofni. Notið 10
gráðu lægri hita í blástursofni.
Diskurinn hitnar og heldur súkku-
laðinu volgu í langan tíma og við
getum setið við verkið og látið fara
vel um okkur. í örbylgjuofni hitn-
ar diskurinn ekki og súkkulaðið er
of fljótt að kólna. Erfitt er að áætla
magn hjúpsúkkulaðis, súkkulaðið
er misjafnt og misþykkt er smurt
á molana.
Gráfíkjukonfekt
Um 50 molar
1 rúlla marsipan (ren rá marsipan)
_______200 g rauður pakki____
_____8 gráfíkjur, þær mjúku__
________í ávaxtaboðinu_______
________hýði utan af 2-3_____
gráfíkjum iil skrauts
100-200 g hjúpsúkkulaði,
_______meira eða minna_______
1. Takið hnúðinn af fíkjunum,
hrærið þær saman við marsipanið
í hrærivél. Mótið rúllur, mjórri til
endanna um 6-6 cm á lengd.
2. Klippið nokkrar mjóar ræm-
ur úr hýðinu.
3. Hitið súkkulaðið, sjá hér að
framan. Veltið molunum upp úr
því, leggið 2 mjóar ræmur á ská of-
an á molana. Leggið á smurðan ál-
pappír og látið kólna.
Döðlukonfekt
_________Um 75 molor._________
______75 fallegar steinlausar_
döðlur 1 lítill poki pistacie-
___________mgrsipan___________
_____í hyrndum poka, 200 g____
75 litlor gfhýddar möndlur
200-300 g hjúpsúkkulaði,
________meira eða minna_______
1. Skerið rauf ofan í döðlumar,
ekki alveg í gegn, þær eiga að tolla
saman.
2. Klippið af spíssnum á pokan-
um og sprautið marsipaninu í rauf-
ina á döðlunum. Stingið möndlu á
hliðina ofan í marsipanið.
3. Bræðið súkkulaðið, sjá hér að
framan, smyrjið því á döðlumar og
raðið á smurðan álpappír.
4. Raðið köldum molunum í
kökubox, setjið pappír á milli laga.
Apríkósukonfekt
50 Ijósar þurrkoðar qpríkósur
______100 g hjúpsúkkulaði,_
_______meirg eða minng____
1. Bræðið súkkulaðið, sjá hér að
framan.
2. Smyrjið súkkulaði á hálfar
döðlurnar, leggið á smurðan ál-
pappír.
____________ÞRIÐJUDAGUR 12. DESEMBER 2000 83
KIRKJUSTARF "
Safnaðarstarf
Aðventukvöld
í Eyrar-
bakkakirkju
AÐVENTUKVÖLD verður í Eyr-
arbakkakirkju fimmtudaginn 14.
desember kl. 20.00. Þessi dagur er
vígsludagur kirkjunnar en hún var
vígð 14. des 1890 og er því 110 ára
gömul. Dagskrá verður fjölbreytt:
Börn ílytja helgileik undir stjórn
Kristínar Sigfúsdóttur.
Kirkjukór syngur undir stjórn
Hauks Gíslasonar. Fermingarbörn
flytja aðventutexta. Bylgja Dís
Gunnarsdóttir syngur einsöng.
Sóknarprestur flytur ávarp og
minnist 110 ára afmælis kirkjunnar.
Helgistund og almennur söngur.
Sóknarnefnd.
Áskirkja. Opið hús fyrir alla aldurs-
hópa í safnaðarheimilinu kl. 10-14.
Skemmtiganga kl. 10.30. Léttur há-
degisverður framreiddur. Mömmu-
og pabbastund í safnaðarheimilinu
kl. 14-16.
Grensáskirkja. Kymðarstund í há-
degi kl. 12.10. Orgelleikur, ritning-
arlestur, altarisganga, fyrirbænir.
Léttur málsverður í safnaðarheim-
ilinu eftir stundina.
Hallgrímskirkja. Fyrirbænaguðs-
þjónusta í dag kl. 10.30. Beðið fyrir
sjúkum. Jólatónleikar Mótettukórs
Hallgrímskirkju og Schola cantor-
um kl. 20. Stjórnandi Hörður Ás-
kelsson.
Háteigskirkja. Æskulýðsfundur kl.
19.30-21.30 í safnaðarheimilinu.
Langholtskirkja. Kirkjan er opin til
bænagjörðar í hádeginu.
Laugameskirkja. Morgunbænir kl.
6.45-7.05. Opið hús kl. 14-17 fyrir
börn og foreldra. Jólaföndur. Sig-
rún Eðvaldsdóttir leikur á fiðlu kl.
20 og fullorðinsfræðsla kirkjunnar
fellur að þessu sinni inn í tón-
leikana. Þriðjudagur með Þorvaldi
kl. 21 þar sem Þorvaldur Halldórs-
son leiðir söng við undirleik Gunn-
ars Gunnarssonar. Sr. Bjami Karls-
son flytur guðs orð og bæn.
Fyrirbænaþjónusta kl. 21.30 í um-
sjón bænahóps kirkjunnar.
Neskirkja. Tíðasöngur kl. 12. Litli
kórinn, kór eldri borgara, kl. 16.30-
18. Stjómandi Inga J. Backman.
Foreldramorgunn miðvikudag kl.
10-12. Jólagleði. Seltjarnarnes-
kirkja. Foreldramorgunn kl. 10-12.
Kaffi og spjall. Verið öll hjartanlega
velkomin.
Fríkirkjan í Reykjavík. Bænastund
í kapellunni í safnaðarheimilinu 2.
hæð kl. 12. Koma má bænarefnum á
framfæri áður en bænastund hefst
eða með því að hringja í síma 552-
7270 og fá bænarefnin skráð. Safn-
aðarprestur leiðir bænastundimar.
Að bænastund lokinni gefst fólki
tækifæri till að setjast niður og
spjalla. Allir era hjartanlega vel-
komnir til þátttöku.
Árbæjarkirkja. Foreldramorgunn í
safnaðarheimilinu kl. 10-12. Hitt-
umst, kynnumst, fræðumst. Jóla-
BRIDS
U m s j 6 n A r n ð r G.
Ragnarsson
Bridsfélag Kópavogs
Fimmtudaginn 7. desember var
spilað annað kvöldið af þrem í
jólatvímenningi félagsins. Besta
skori kvöldsins náðu:
N/S
GuðmundurPálss.-JúlíusSnorras. 249
GarðarV. Jónss. - Loftur Péturss. 245
Sig. Siguijónss. - Ragnar Bjömss. 226
EsterJakobsd.-DröfnGuðmundsd. 226
A/V
Guðrún Jóhannsd. - Sævin Bjarnas. 243
JensJenss.-KarlÓjónss. 229
Ragnar Jónss. - Georg Sverriss. 225
Fimmtudaginn 14. desember
verður þriðja og síðasta spilakvöldið
í þessari keppni þar sem tvö bestu af
þremur kvöldum gilda til sigurs. All-
ir sem vilja geta þó komið og tekið
Eyrarbakkakirkja Morgunblaðið/Ómar
hugvekja með prestum Árbæjar-
kirkju. Óvænt heimsókn.
Breiðholtskirkja. Bænaguðsþjón-
usta með altarisgöngu kl. 18.30.
Bænarefnum má koma til sóknar-
prests í viðtalstímum hans. Æsku-
lýðsstarf á vegum KFUM&K og
kirkjunnar kl, 20.
Digraneskirkja. Kirkjustarf aldr-
aðra. Leikfimi ÍAK kl. 11.20. Sam-
vera, léttur málsverður, kaffi. Eldri
barnastarf KFUM&K og Digranes-
kirkju (10-12 ára) kl. 17.
Fella- og Hólakirkja. Foreldrast-
undir kl. 10-12. Starf fyrir 11-12
ára stúlkur kl. 17-18. Æskulýðs-
félag fyrir 8. bekk kl. 20-22.
Grafarvogskirkja. Opið hús fyrir
eldri borgara kl. 13.30. Jóla-greni-
fundur. Helgistund, handavinna,
spil og spjall. Alltaf eitthvað gott
með kaffinu. Kirkjukrakkar í Rima-
skóla kl. 18-19 fyrir börn á aldr-
inum 7-9 ára.
Hjallakirkja. Bæna- og kyrrðar-
stund kl. 18.
Kópavogskirkja. Foreldramorgunn
í dag kl. 10-12 í safnaðarheimilinu
Borgum.
Seljakirkja. Foreldramorgnar. Opið
hús milli kl. 10 og 12. Kaffi og
spjall.
Víðistaðakirkja. Aftansöngur og
fyrirbænir kl. 18.30.
Hafnarljarðarkirkja. Opið hús fyrir
10-12 ára böm í Vonarhöfn,
Strandbergi, kl. 17-18.30.
Fríkirkjan í Hafnarfirði. Opið hús
ld. 17-18.30 fyrir 7-9 ára böm.
Vídalínskirkja. Helgistund í
tengslum við félagsstarf aldraðra
kl. 16. Starf fyrir stúlkur 10-12 ára
í samstarfi við KFUK kl. 17.30 í
safnaðarheimilinu.
LágafellskirRja. Fjölskyldumorgn-
ar í safnaðarheimilinu frá 10-12.
Kirkjukrakkar, fundir fyru- 7-9 ára
þátt í síðasta spilakvöldi ársins. Veitt
verða glæsileg verðlaun auk auka-
verðlauna sem dregin verða út.
Einnig ætlar bridsfélagið að bjóða
spiluram uppá jólaglögg og pipar-
kökur þannig að við hvetjum alla til
þess að mæta og eiga ánægjulegt
spilakvöld með okkur í Bridsfélagi
Kópavogs. Spilamennska hefst kl.
19:45 og er spilað í Þinghól við Álf-
hólsveg.
Félag eldri borgara
í Kópavogi
Föstudaginn 1. des. mættu 22 pör.
Spilaður var Mitchell níu umferðir
og lokastaða efstu para í N/S varð
þessi:
Guðjón Kristjánss. - Lárus Hermannss. 268
kl. 17.15-18.15. Húsið opnað kl. 17-í.
fyrir þá sem vilja koma fyrr.
Keflavíkurkirkja. Kirkjulundur op-
inn kl. 13-16 með aðgangi að kirkj-
unni og Kapellu vonarinnar eins og
virka daga vikunnar. Gengið inn frá
Kirkjuteigi. Starfsfólk kirkjunnar
verður á sama tíma í Kirkjulundi. i
Einleikstónleikar Susuki-fiðlunema i
Tónlistarskóla Reykjanesbæjar í
Kirkjulundi kl. 19.30. Allir velkomn-
ir.
Grindavíkurkirkja. Foreldramorg-
unn kl. 10-12.
Borgarneskirkja. TTT tíu-tólf áraT*
starf alla þriðjudaga kl. 17- 18.
Helgistund í kirkjunni sömu daga
kl. 18.15-19.
Utskálakirkja. Safnaðarheimilið
Sæborg. NTT (9-12 ára) starf er
hvem þriðjudag í vetur kl. 17. Allir
krakkar 9-12 ára hvattir til að \
mæta.
Hvalsneskirkja. Safnaðarheimilið (
Sandgerði. NTT-starf (9-12 ára) er
hvern þriðjudag í vetur kl. 17 í safn- j
aðarheimilinu. Allir krakkar 9-12 !
ára hvattir til að mæta.
Þorlákskirkja. Mömmumorgnar ■
þriðjudaga kl. 10-12.
Landakirkja í Vestmannaeyjum.
Kl. 16.30 KKK Kirkjuprakkarar 7-9
ára í umsjá Hrefnu Hilmisdóttur.^-,
Jólafundur, kökur og kakó.
Boðunarkirkjan. Námskeið dr. '
Steinþórs Þórðarsonar sem verið
hefur á miðvikudagskvöldum um i
hvernig er hægt að merkja biblíuna ;
heldur áfram eftir áramót. Mörg
spennandi efni verða tekin fyrir og
biblían verður aðgengilegri. Þökk- :
um þeim sem komu. Gleðileg jól.
Krossinn. Almenn samkoma kl.
20.30 í Hlíðasmára 5. Allir velkomn-
ir.
Frelsið, kristileg miðstöð. Biblíu-
skóli í kvöld kl. 20.
JónPálmason-Ólafurlngimundars. 251
Albert Þorstss. - Sæmundur Bjömss. 243 :
Hæsta skor í A/V:
Anton Sigurðss. - Hannes Ingibergss. 305
Rafn Kristjánss. - Oliver Kristóferss. 240
Björn Kristjánss. - Sigurberg Sigurðss. 238 |
Skor Antons og Hannesar er mjög
glæsilegt eða tæp 70%.
Sl. þriðjudag mættu 24 pör og var :
keppnin með sama sniði.
Hæsta skor í N/S:
Ásthildur Sigurgíslad. - Lárus Arnórss. 247
Ólafur Ingimundars. - Jón Pálmason 234
Hörður Davíðss. - Einar Einarsson 233
Hæsta skor í A/V:
Guðjón Kristjánss. - Magnús Oddss. 270
Eysteinn Einarss. Þórður Jömndss. 25t-w-
Anton Sigurðss. - Hannes Ingibergss. 23b
Meðalskor báða dagana var 216.
Safnaðarstarf og listir
hallgrimskirkja.is