Dagblaðið Vísir - DV - 09.10.1993, Blaðsíða 8

Dagblaðið Vísir - DV - 09.10.1993, Blaðsíða 8
8 LAUGARDAGUR 9. OKTÓBER 1993 Vísnaþáttur Fjölmörg er kirkj- unnar kredda „Trúnni liggur oft hátt rómur, svo að henni þyrpast ótrúlega margir áheyrendur." Þannig komst Theódór Gunnlaugsson frá Bjarmalandi eitt sinn að orði og það fer varla mála milli aö hann hefur þar hitt naglann á höfuðið, hávarði hefur visst aðdráttarafl, ekki síst ef hann nýtur stuðnings tónlistar. En í eyrum sumra er tóniist síðustu ára fyrst og fremst hávaði. Stefán Jónsson, rithöfundur og kennari, orkti undir prédikun: Greipum lokar, lygnir augum, líkt og þoka um svipinn fer. Orðum pokinn út í haugum er að moka fram úr sér. Ógn er „trist“ það andans fóður, allan misst það hefur kraft. Jesús Kristur, Guð minn góður, getið þið lyst á þessu haft. Jón S. Bergmann lögregluþjónn, sjómaður og bamakennari (1874- 1927): Það er eins og andleg pest eyrun gegnum skríði, þegar ég á pokaprest prédikandi hlýði. Jón Runólfsson, sem er höfundur næstu vísu, hefur gert sér ljóst að prédikanir koma að litlu Uði, held- ur verður hver og einn að sýna trú sína í verkunum: Fj ölmörg er kirkj unnar kredda og kenning um líf og hel. En allt sem að við á og vantar í veröld er bræðraþel. Pétur G. Guðmundsson, fjölritari og bókbindari, batt eitt sinn inn bók fyrir Þorstein Erlingsson skáld. Hann lét þessa vísu fylgja bókinni til Þorsteins: Er nú sagður andaður, ævidaga fullsaddur, öldungurinn Andskoti óðalsbóndi í Helvíti. Þorsteinn Erlingsson svaraði: Prestar sáran sakna hans sem hins besta hjálparmanns. Sundrung þjáir sérhvert lið sem að vantar höfuðið. Þorsteinn frá Hamri orkti svo um vinnufélaga: Gvendur spyr hvort guð sé til, greylund iÚa þokkuð, sýnir á því engin skil að þeir þekkist nokkuð. Bæn til almættisins er oft athvarf kristinna manna, þegar erfiðleikar steðja að. En æði oft stendur á svari, eins og fram kemur í vísu Jóhönnu Friðriksdóttur ljósmóður. Þegar ég drottin bænar bað í bamatrausti mínu, gat hann ekkert átt við það í almættinu sínu. Svariö má hugsanlega finna í þessu stefi norsks höfundar, veit ei hver íslenskaði: Að geðjast öllum er guði um megn: Þegar einn vill fá sólskin vill annar regn. Veturinn 1963-64 var umræðuþátt- ur í útvarpinu um spíritisma, anda- lækningar, sálarfræði, læknisfræði Vísnaþáttur Torfi Jónsson og margs konar háspeki. Níels Dungal læknir var einn þátttak- enda og neitaði af miklum krafti og sannfæringu tilvem mannssál- arinnar og annars lífs. Um samtalið orkti Heiðrekur Guðmundsson. Dungal er með harðan haus, honum ber við steininn kalda, segist vera sálarlaus - sem að mér er nær að halda. Þórður Einarsson í Hafnarfirði, sem er höfundur næstu vísu, af- neitar að vísu ekki framhaldslífi en telur sig ekki þurfa á hjálp aö halda, þótt aldur og fátækt á hann heiji: Þó að örbirgð ami mér og elli beygi skrokkinn, seint ég fer að sækja smér í sáluhjálparstrokkinn. En Stefán Stefánsson túlkur, sem talinn er höfundur næstu vísu, og mér hefur ekki enn tekist að grafa upp hver og hvar hafi verið, hefur ekki litið framtíðina björtum aug- um: í þessum heimi aö þola slys og þorsta í angurs bárum, og hrökklast svo til helvítis - það hlýtur að koma út támm. Gunnlaugur Pétursson frá Selhaga í Stafholtstungum kemur huggun- arorðum á framfæri: Ógni myrkrið mundu þá, maður niðurdreginn, boðum skilar skugginn frá skini hinum megin. Hugi Hraunfjörð telur þá sem trúna boða vera á viiligötum: Trúin sömu treður slóð tilgangsleysis vana, sannleiksástar aringlóð á ei skylt við hana. Ásgeir Einarsson alþingismaður, síðast á Þingeyrum, á lokaorðin að þessu sinni: Ei mig hræöir aldan stinn, oft sem næði brýtur, því í hæðum hugurinn hafnir gæða litur. Torfi Jónsson Matgæðingur víkiinnar_________________pv Svínalundir að hætti Brynhildar „Kannski hef ég einhvern tíma fengið einhverja grunnuppskrift að svinalundum. En ég hef breytt henni mikið, bætt ýmsu út í, svo sem beikoni, og þró- að hana að mínum smekk. Þegar ég hef boðið þetta gestum hefur þeim þótt þetta rosalega gott,“ segir Brynhildur Sigmarsdóttir matgæðingur. Hún segist vera óhrædd viö að prófa eitthvað nýtt og heimilisfólk- ið verði bara að taka því þótt það rekist á framandlega grænmetisrétti á borðum einhvern daginn. En nú eru það svínalundimar hennar Brynhildar. í réttinn þarf eftirfarandi: 3- 4 svínalundir ferskir sveppir eftir smekk 4- 5 sneiðar af beikoni 1 laukur ijómi gráðaostur salt og pipar Lundimar em skornar eftir endilöngu og fylltar með ijómaosti. Þeim er síðan lokað með tannstönglum. Þær era steiktar upp úr smjöri á öllum hliðum og síðan settar í eldfast mót. Nú er beikon, sveppir og laukur steikt á pönnunni og kryddað með salti og pipar. Rjómanum er heUt yf- ir. Gjaman má nota sýrðan ijóma til helminga ef fólk er að hugsa um hitaeiningamar. Þetta er látið krauma í 2-3 mínútur. Smákjötkrafti er bætt út í til að skerpa bragðið og síðan er öllu hellt yfir lundimar í eldfasta mótinu. Þær eru bakaðar í ofninum í 30-40 mínútur. Með þessu er gott að bera fram hrísgrjón, snittubrauð og hrásalat. Svínahnakki til sparnaðar „Ef fólk er að spara getur það notað svínahnakka," segir Brynhildur. „Hann er mjúkur og góður og hent- ar mjög vel í þennan rétt. Það þarf því ekki að vera neitt ofboðslega dýrt að elda þennan rétt þegar von er á fólki því hann er saðsamur. Annars er það nokkuð árstíðabundið hvað er á borð- um hjá mér. Það fer náttúrlega eftir því hvað fæst hveiju sinni. Ég hef notað mikiö grænmeti að undan- förnu. það er freistandi þegar þaö er ódýrt að nota það sem mest. Ég vil nefna gratinerað blómkál sem dæmi Hinhliðin Alltaf á fullu ásumrin - segir Marteinn Geirsson, þjálfari hjá Fram Uppáhaldsleikari: Siggi Siguijóns. Uppáhaldsleikkona: Sigi'ún Waage. Uppáhaldssöngvari: Egill Ólafsson. Uppáhaldsstjórnmálamaður: Ingi Björn Albertsson. Uppáhaldsteiknimyndapersóna: Pétur mágur minn. Uppáhaldssjónvarpsefni: Góðar, sannsögulegar myndir. Ertu hlynntur eða andvígur veru varnarliðsins hér á landi? Hlynnt- ur. Hver útvarpsrásanna finnst þér best? Rás 2. Uppáhaldsútvarpsmaður: Sigurður G. Tómasson. Hvort horfir þú meira á Sjónvarpið eða Stöð 2? Jafnt. Uppáhaldssjónvarpsmaður: Ómar Ragnarsson. Uppáhaldsskemmtistaður: Ég á engan uppáhaldsskemmtistað. Uppáhaldsfélag í íþróttum: Fram. Stefnir þú að einhveiju sérstöku í framtiðinni? Að bæta mig í því sem ég er aö fást við. Hvað ætlar þú að gera í sumarfrí- inu? Ég þjálfaði. Raunar veit ég ekki hvaö það er að fá sumarfrí. Ég hef alltaf verið á fullu á sumrin, fyrst sem leikmaður og síöan sem þjálfari. „Eg veit ekki hvað það er að eiga sumarfrí. Ég hef alltaf verið á fullu á sumrin, fyrst sem leikmaður og síðan sem þjálfari," segir Marteinn Geirsson, nýráðinn þjálfari og stjórnandi meistaraflokks Fram í knattspyrnu. Marteinn sýnir á sér hina hiiðina í helgarblaðinu nú. Fullt nafn: Marteinn Geirsson. Fæðingardagur og ár: 11. febrúar 1951. Maki: Hugrún Pétursdóttir. Börn Þijú, Margrét, Pétur Hafliði og íris Dögg. Bifreið: Mazda 1988. Starf: Slökkviliðsmaður. Laun: Það er skömm að þeim. Áhugamál: Þjálfun, knattspyma og bridge og raunar öll mannleg sam- skipti. Hvað hefur þú fengið margar réttar tölur í lottóinu? Fjórar. Hvað finnst þér skemmtilegast að gera? Aö vinna með áhugasömum knattspymumönnum. Hvað finnst þér leiðinlegast að gera? Bíða eftir mönnum sem koma of seint á æfingar. Uppáhaldsmatur: Hreindýra- hryggur sem konan býr til á gaml- árskvöld. Uppáhaldsdrykkur: Appelsín. Marteinn Geirsson. Hvaða íþróttamaður finnst þér standa fremstur í dag? Laudrup- bræður. Uppáhaldstímarit: íþróttablaðiö. Hver er fallegasta kona sem þú hefur séð fyrir utan maka? Dætur mínar. Ertu hlynntur eða andvígur ríkis- stjórninni? Hlynntur. Hvaða persónu langar þig mest til að hitta? Johan Cruyff, þjálfara Barcelona. Brynhildur Sigmarsdóttir. DV-mynd GVA um góðan og ódýran mat. En á sumum heimilum þýð- ir ekkert að bjóða upp á slíkt því þá spyr fólkið bara: „Hvar er aðalrétturinn?" Ég er heppin með að fólkið mitt lætur sig hafa ótrúlegustu hluti.“ Brynhildur skorar á mágkonu sína og svila, ídu Sveinsdóttur meinatækni og Ríkharð Kristjánsson verkfræðing. „Það er eiginlega sama viö hvem er talað á þvi heimili, hvort það er Sif dóttir þeirra eða foreldr- amir, þau eru ekkert venjuleg í matargerðinni. Það eru hrein sælkerakvöld þegar manni er boðið til þeirra í mat.“
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.