Dagblaðið Vísir - DV - 09.12.1995, Blaðsíða 34

Dagblaðið Vísir - DV - 09.12.1995, Blaðsíða 34
34 LAUGARDAGUR 9. DESEMBER 1995 JLlV Jóhann Guðnason matreiðslumaður heiðraður fyrir vel unnin störf á Keflavíkurflugvelli: Ok milli Reykjavíkur og Keflavíkur í 43 ár - lenti aðeins einu sinni í umferðaróhappi „Ég byrjaöi að vinna á Keflavík- urflugvelli árið 1952 og var að hætta núna í september. Það var ekki mik- ið um vinnu hérna á höfuðborgar- svæðinu þá. Mér var bent á að sækja um starf suður á Keflavíkur- flugvelli og fékk það. Allan tímann, sem ég vann þarna, ók ég á milli Reykjavíkur og Keflavíkur enda hef ég alla mína tíð búið í Reykjavík," sagði Jóhann Guðnason matreiðslu- maður sem varð sjötugur 23. sept- ember á þessu ári. Hann hætti að vinna um það leyti og fékk afhentan viðurkenningar- skjöld frá vinnuveitendum sínum af því tilefni. Þar eru honum þökkuð árin 43. Á skildinum stendur: „Jó- hann Guðnason. 43 starfsár hjá Varnarliðinu, 4. nóv. 1952 til 27. sept. 1995. Með þakklæti fyrir góð störf.“ Hann hafði áður fengið við- urkenningu, bæði eftir 20 og 30 ára starf. 2800 manns í mat „Ég vann í mötuneyti á Vellinum KIMPEX FYRIR VÉLSLEÐANN Arctic Cat frá kr. 7.118 Kawasaki frá kr. 6.927 Polaris frá kr. 5.860 Skidoo frá kr. 4.981 Yamaha frá kr. 4.857 Jóhann Guðnason með viðurkenningarskjöldinn sem hann fékk þegar hann lét af störfum og viðurkenningu eftir 20 ára starf hjá vinnuveitendum sínum á Keflavíkurflugvelli. DV-mynd BG vorum við hjónin að íhuga að flytja suður eftir en hættum við það. Veg- urinn var nú ekki góður fyrstu árin, maður ók sums staðar á beru hrauninu. Það var bara fyrst eftir að heflað var sem vegurinn var sæmilegur. Kunningjar mínir segja reyndar að ég sé orðinn leiðinni svo kunnugur að ég geti bara sofið á leiðinni. Stundum hef ég haft ferða- félaga og það er miklu skemmti- legra en vera einn á ferðinni." - Lentirðu aldrei í slysi eða óhappi á leiðinni? „Einu sinni, þá var ég ekki orð- inn þrítugur. Það var hálka og ég var einn í bílnum. Mér var illa við að koma of seint og var að flýta mér. Þegar ég kom á Stapann byrjaði bíll- inn að renna þó að hann væri á keðjum. Hann snerist, fór svo út af og valt eina veltu. Ég var svo hepp- inn að ég slasaðist ekkert. Síðan hef ég hugsað öðruvísi og gætt betur að mér, ekki það að ég aki sérstaklega rólega." Skemmtilegt í vinnunni - Hefur ekki margt spaugilegt gerst í eldhúsinu öll þessi ár? „Jú, jú, en það er nú ekki margt sem er í frásögur færandi. Þó man ég eftir að einu sinni brenndist illa í í einum af fjórum ofnum sem ég átti víst að passa upp á. Ég hafði brugðið mér í mat. Þetta var nú ekkert lítið magn í hverjum ofni. Við vildum ekki að yfirmaður okk- ar kæmist að þessu og vorum fljótir að koma þessu í nálæga ruslatunnu. Það tókst án þess að upp kæmist. Yf- irmaðurinn hefði svo sem ekkert gert en við vildum ekki að hann vissi af þessu.“ Belra verð er vandfundið raanrts Y Skútuvogi 12A, s. 581 2530 og var yfirmatreiðslumaður þar í 2-3 ár. í mötuneytinu borða bæði amerískir hermenn og íslendingar sem vinna á Vellinum. Þeim hefur fækkað mikið, það var miklu meira um að vera fyrstu árin. Þegar mest var voru 2.800 manns í mat í hádeg- inu. Seinni árin borðuðu 6-700 manns í hádeginu og 4-500 á kvöld- in. Það vinna um 30 manns á hverri vakt í eldhúsinu, þar af 8 kokkar og 1 bakari. Vaktirnar eru þrettán tím- úm PÍN UGQJZt IDFftNU ER RAKASTIGIÐ ÖRUGGLEGAILAGIA ÞINNI SKRIFSTOFU EÐA ÞÍNU HEIMILI? fnfctanii RAKATÆKIN FRÁ BIONAIRE EIMA VATNIÐ OG ÞVÍ ENGIN HÆTTA^Á SÝKLAMYNDUN. (rrsöm/m. Reykjavík: Byggt og Búið Kringlunni, Húsasmiðjan Skútuvogi 3, Glóey Ármúla 19, Bílanaust Borgartúni 26. Kópavogur: Festa Hamraborg 14. Akranes: Rafþjónusta Sigurdórs Skagabraut 6. Selfoss: Árvirkinn Eyrarvegi 29. Akureyri: Hljómver Glerárgötu 32, Raflagnadeild KEA Hafnarstræti 91-95. ísafjörður: Straumur Silfurgötu 5. BIOINJAIRE - FYRIR ÞIIMA HEILSU Völuteiiiur 3, Mosfellsbær. Sími 566-8300 ar og fyrirkomulagið er þannig að unnið er í tvo daga og síðan er tveggja daga frí nema um helgar eru þrír dagar í einu. Líka eru nætur- vaktir og það er alltaf sama fólkið sem vinnur þarna. Ég kunni vel við þetta fyrirkomulag." Alltaf sömu menn- irnir sem kvarta - Færðu leið á mat þegar þú ert alltaf að matbúa? „Við í eldhúsinu borðum alla vega ekki eins mikið og þeir sem koma í mat til okkar, það er skammtað ansi vel á diskana og sumir koma aftur og aftur til að fá ábót. Ég hef þurft að passa matar- æðið. Sumir kokkar eru nartandi allan daginn, tína upp í sig þegar þeir eru að skera kjötið." - Finnst þér menn matvandir? „Sumir, það eru alltaf sömu mennirnir sem kvarta yfir matnum, það er alveg eins og til sjós. Flestall- ir voru samt ánægðir hjá okkur og voru að hæla okkur fyrir matinn. Ók sums staðar á beru hrauninu - Varstu ekki orðinn leiður á að keyra á milli Reykjavíkur og Kefla- víkur? „Jú, þetta verður náttúrlega þreytandi til lengdar. Fyrstu árin Skemmtilegt í vinnunni „Svo man ég eftir að stúlka, sem hafði unnið hjá okkur, var að hætta. Þá tóku tveir strákarnir hana og stungu henni ofan í pott fullan af vatni. Þetta var nú kveðjan til henn- ar. Það var oft skemmtilegt í vinn- unni.“ - Finnurðu mun á íslendingum og Ameríkönum? „Nei, ótrúlega lítinn, ég kann ákaflega vel við Ameríkana, þeir koma náttúrlega úr öðru umhverfi og hugsa öðruvísi. Ég kunni vel við að vinna þarna, vinnuaðstaðan var góð og góður starfsandi, annars hefði ég aldrei verið svona lengi." Sund á morgnana - Hvernig er þá að vera hættur? „Það er nú svo stutt síðan. Ég hætti aö eigin ósk, þar sem ég var búinn að fá kransæðastíflu, það var árið 1978. Það amar samt ekkert að mér, þetta voru væg einkenni. Konan mín, Regína J. Kerulf, vildi líka að ég hætti svo ég ákvað að hætta þegar ég yrði sjötugur. Svo er langt frá að ég láti mér leiðast, við vorum að koma hjónin úr fjög- urra vikna mjög góðri ferð til Kanaríeyja. Einnig förum við alltaf í sundlaugina í efra Breiðholti á morgnana, pottarnir þar eru svo góðir. Síðan er nóg að snúast eftir hádegi, til dæmis að fara í heim- sóknir.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.