Dagblaðið Vísir - DV - 14.12.2002, Blaðsíða 41

Dagblaðið Vísir - DV - 14.12.2002, Blaðsíða 41
+ LAUCARDACUR 14. DESEMBER 2002 JH'e l Q Ct f t> t Cl Ö "Ef\T DV-myndir E. Ól. Jólasalatið, fagurrautt að lit, er fært upp á fat þegar það hefur staðið í skál í kæli í tvær vikur eða svo. Þó er það ekki heilög tímalengd því salatið er auðvit- að vel ætt löngu fyrr. Sigtryggur hefur harðsoðið egg og skorið í báta sem líta vel út á rauðu beði. Hér er nostrað við skreyting- una áður en rétturinn er bor- inn á borð. Síldarréttir eru mjög hentugir sem forréttir og jafnan á að byrja á þeim séu þeir á hlaðborði. DV-myndir Sig. Jökull Ljúfur Royal jólabjór Faxe lagerbjór - er val Sigurðar Berahöft hjá HOB-vín ehf. 4 Það er ómissandi að hafa gott öl innan seil- ingar þegar síld er annars vegar og víst er að margir gæða sér á síld þessa dagana þegar jóla- hlaðborð og hvers konar upphitun fyrir jólahá- tíðina er í algleymingi. Sigurður Berhöft hjá HOB-heildverslun hefur á boðstólum mikið gæðaöl frá Danmörku, Albani Julebryg, nefnd- ur Albani Blaa Lys. Þetta ágæta öl hefur verið á borðum danskra neytenda frá því 1959. Þetta er kröftugur bjór en áfengisinnihald er 7%. En eins og vænta má þegar danskur bjór er annars vegar er bragðið milt. Jólabjórinn frá Albani kemur nú á islenskan markað í 5. sinn en ann- að árið sem hann fæst undir nafninu Blaa Lys. Áður hét hann Giraf Christmas. Þess má geta að skáldið H.C. Andersen skrifaði um Albani brugghúsið en það var stofnað í Óðinsvéum 1859. En hér verður kynntur til sögunnar jólabjór frá brugghúsi Ceres í Árósum, Royal X-Mas. Þetta ágæta öl hefur verið á markaði í Dan- mörku í 30 ár við miklar vinsældir. margir Is- lendingar sem búsettir hafa v verið í Dan- mörku um lengri eða skemmri tíma þekkja þennan bjór ágætlega. bragðið á vel við jólin, það er stemning í því, svolítil sæta með kar- mellukeim. Liturinn er dökkleitur. Áfengis- magnið er 5,6%. Þetta ágæta öl hentar eitt og sér og með öllum hefðbundnum jólamat. Royal X-mas kostar 159 krónur í ÁTVR. Faxe er annað vel þekkt danskt brugghús en þaðan kemur Faxe Christmas. Þetta ágæta öl er reynd- ar uppselt í verslunum ÁTVR en unnendur góðs bjórs ættu að leggja hann á minnið. Faxe er annars eitt best þekkta ölmerki Dana. Hið einstaka vatn í einkalind- um Faxe, vatn sem hefur runnið í gegn um kóralrif og þannig hreinsast gerir þennan bjór að einum þeim besta sem völ er á í flokki lagerbjóra. Hann er afar ljúfur, Ijósgylltur, en bragðið er „mjótt og langt" með góðri endingu. Hér eru notaðir bragðmiklir humlar sem gefa bjórnum svona gott jafn- vægi. Faxe er sá bjór sem mest er flutt inn af í Þýskalandi og segir það sína sögu. Faxe lagerbjór fæst í ÁTVR og kostar 50 cl dós 159 krónur. Umsjón Haukur Lárus Hauksson
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.