Atlanten - 01.01.1904, Blaðsíða 73

— 73 —
Om ønskeligheden af flere JVIejerier
paa Island.
Ved II. Grønfeldt.*)
u for Tiden findes der paa Island 17 Mejerier i Arbejde,
og Udførselen fra disse til England beløb sig i Aaret
1903 til ca. 100000 Pd. Smør. Dette Kvantum vil for danske
Øren vistnok synes latterlig lille, men set fra et islandsk Syns-
punkt sige Tallene ikke saa lidt. Man maa nemlig erindre,
at Forholdene her ere helt anderledes end i Danmark. Mange
islandske Bønder have kun 2—6 Køer og 20—50 Malkefaar,
og kun en mindre Part har 10 Køer og 70—80 Malkefaar eller
derover. — Afstanden mellem Gaardene er stor, og det har til
Følge, at Leverandørernes Antal til hvert Mejeri kun bliver
lille, nemlig fra 9 til 44 Leverandører, hvoraf mange kun har
faa Køer. Det maa nævnes som en Undtagelse, at et Mejeri
har 55 Leverandører, men det er alle Bønder med kun 2—6
Køer, og dette Mejeri producerer dog en daglig Smørmængde
af ca. 140 Pd. i den bedste Tid.
Endvidere er det nu for Tiden saaledes, at Mejerierne kun
kunne holdes i Drift 2* 1/i — 3*4 Maaned af Aaret, nemlig i Juli
—Septbr., den Tid, da Faarenes malkes. Tages disse Forhold
i Betragtning, maa det indrømmes, at Smørmængden allerede
ikke er saa ganske lille. Man maa se paa Smøreksporten med
Glæde og med Haab om, at den fremdeles vil forøges.
Det første Aar jeg var paa Island (1900), drømte jeg ikke
om, at Smørudførselen saa hurtig skulde naa de 100000 Pd.;
thi da blev der kun udført 3—4000 Pd. om Aaret. Vil Mejerier-
nes Antal blive forøget hvert Aar ligesom i de sidste Aar, kan
der være Grund til at haabe, at Udførselen snart vil stige til 1
Million Pd. aarlig, og hvorfor skulde vi ikke haabe det? Is-
land har mange Betingelser for at kunne producere meget og
godt Smør, naar blot Forholdene benyttes paa rette Maade.
Hvad det særlig gælder om for Mejeriernes Fremtid her paa Is-
land, er at faa Smørret eksporteret hurtigere til Markedet, end det
nu er Tilfældet, og dernæst, at der mere end nu kan blive taget Hen-
*) Forfatteren, der er dansk Mejerist, kom til Island for at forestaa den
i Aaret 1900 af det islandske Landbrugsselskab oprettede Mejeriskole.
Red.’s Anm.