Frjáls verslun - 01.05.1984, Blaðsíða 64

þá eru vinsældir þessara ölstofa i
raun meö ólikindum. Um helgar
eru langar biöraöir fyrir utan til
þess að komast inn i mjööinn.
Veitingamenn ölstofanna segja,
aö langstærstur hluti viöskipt-
anna sé bjórliki, þaö sé undan-
tekning ef óskaö er eftir léttum
eða sterkum vinum. „Þörfin fyrir
bjór er mjög áþreyfanleg. Vin-
sældir bjórlikisins staöfesta þaö
svo ekki verður um villst," sagöi
einn ölstofueigandinn i samtali
viö Frjálsa verzlun.
Lifa flestir af hina höröu
samkeppni?
Niöurstaöan af þeim viötölum,
sem Frjáls verzlun átti viö veit-
ingamenn og aöra þá sem þekkja
vel til þessara mála, er sú aö
flestir staöirnir muni lifa af hina
höröu vaxandi samkeppni. Hins
vegar reikna menn almennt meö
að samkeppnin muni enn eiga
eftir aö aukast og verö jafnvel
fara eitthvað niður á viö, auk
þess sem þjónustan veröi
ennfrekari prófsteinn á ágæti og
vinsældir staðanna. Hér á landi
er i raun aö skapast veitinga-
húsamenning eins og hún gerist
best erlendis. Hér á landi eru
staðir, sem standa toppstööum
erlendis alveg á sporöi. Þaö eina
sem vantar á aö þessi þróun geti
náö á eðlilegan endapunkt, er aö
hér veröi leyfð sala á áfengum
bjór, sem kæmi þá í staö bjórlik-
isins.
Við framreiðum
hádegisverð og kvöldverð
alla daga í Mánasal.
'RESTA URAJST
GEISLAGATA 14 - P.O.BOX 469 602 AKUREYRI
Tel.: 22970-22770
64