Fréttablaðið - 02.04.2004, Blaðsíða 18

Andrea Guðmundsdóttir erfyrsta barnið sem fermdist á
höfuðborgarsvæðinu á þessu vori.
Hún býr uppi við Vatnsenda og til-
heyrir Lindasókn í Kópavogi. Þar
tíðkast sá siður að ferma á laugar-
dögum og fyrsta ferming var
þann 20. mars kl. hálfellefu. Börn-
in raða sér upp eftir stafrófsröð
og þar var Andrea fremst. Hún er
mjög ánægð með daginn. „Veðrið
var fallegt og þetta var í alla staði
frábært,“ segir hún. Þar sem
Lindasókn á enga kirkju ennþá fór
fermingin fram í Hjallakirkju og
daginn áður var æfing þar sem
farið var í gegnum prógrammið.
Hvað skyldi Andrea svo hafa val-
ið til að fara með við altarið? „Það
var gullna reglan: Allt sem þér
viljið að aðrir menn gjöri yður,
það skuluð þér og þeim gjöra,“
svarar hún og kveðst ætla að
muna þau orð og hafa í heiðri í líf-
inu. Presturinn hennar, séra Guð-
mundur, hjálpar henni líka við
það. „Við fengum kort frá prestin-
um þar sem á er letrað fermingar-
dagurinn okkar, nafnið, og textinn
sem við völdum okkur,“ segir hún.
Veislan var haldin í Lóuhreiðri
og um 80 manns mættu. „Það var
samt vinafólk okkar sem ruglaðist
á dögum og mætti á sunnudeginum
svo það var fermingarveisla núm-
er tvö hér heima þann dag,“ segir
Andrea brosandi. Hún kveðst hafa
fengið heilan helling í fermingar-
gjöf, pening, skartgripi, bækur og
ýmislegt fleira eigulegt. Í heild
segir hún ferminguna hafa verið
yndislega og eftirminnilega. ■
Ostar og ávextir eru eitt af þvísem gott og glæsilegt er að
bera fram í fermingarveislum,
hvort sem er á matar- eða kaffi-
borð. Ekki spillir úrvalsálegg á
borð við parmaskinku og salami-
pylsur. Þá er og nauðsynlegt að
vera einnig með gott brauð, hvort
sem það er heimabakað, úr bakaríi
eða frystiborðum verslana. Marg-
ar leiðir eru færar þegar slíkt er
borið fram og hefur hver þar sinn
háttinn á. Pestó, salsasósur og olí-
ur fara vel með slíkri fæðu. Osta-
búðin við Skólavörðustíg raðaði
ostum, kjötmeti, ávöxtum og olíum
upp á bakka fyrir okkur til að gefa
hugmyndir að slíkum veislukosti.
Þess má geta að Ostabúðin er með
veisluþjónustu og þar er margt í
boði. Má þar nefna forréttaveislu,
kokkteilsnittur, ostabakka og osta-
og salamiveislu. ■
Ostar, ávextir og salami:
Gott og glæsilegt á veisluborðið
ANDREA GUÐMUNDSDÓTTIR
Hélt aukaveislu daginn eftir.
Fyrsta fermingarbarn vorsins:
Allt sem þér viljið...
OSTABAKKI MEÐ MEIRU
Að hætti Jóhanns í Ostabúðinni við
Skólavörðustíg.
Ritstjórn: sími 515 7500 – netfang: nam@frettabladid.is. Auglýsingar: sími 515 7500 – netfang: auglysingar@frettabladid.is.
Gott ráð fyrir foreldra sem eiga eftir aðundirbúa fermingar fleiri barna er að
skrifa sem mest niður af því sem að höndum
ber við undirbúninginn. Það getur verið gott
að fletta upp í þeim punktum næst. Hversu
mikið þarf að kaupa af hinu og þessu og hve
mikið af því var notað. Hvað var eldað, hvað
var bakað. Í hvaða röð er best að gera
hlutina. Hvað þið gerðuð vitlaust
núna og þar fram eftir götunum.
Því meira sem skrifað er, því
betra.
Góð ráð:
B l a ð a u k i F r é t t a b l a ð s i n s u m a l l t s e m v i ð k e m u r f e r m i n g u m Ég held að það sé skrifborðið. Mér fannstmjög gaman að fá það.
Hermann Bjarnason
Eftirminnilegastafermingargjöfin?
Í VEISLUNNI Þegar
haft er standandi
borð í heima-
húsi er hyggi-
legt að hafa
bollana og
glösin á sér-
stöku borði en
ekki á hlaðborðinu sjálfu svo
gestirnir þurfi ekki að halda á
því á meðan þeir fá sér á diskinn.
Þá lenda þeir síður í vandræðum.
Ef um kökuveislu er að ræða er
gott að hafa nokkrar hitakönnur
fullar af kaffi þegar fyrstu gestir
koma og meira í lögun. Ef stór
uppáhellingarkanna er fengin að
láni þarf að hafa
í huga að
kaupa
grófmalað
kaffi. Það
fer betur í
hana.
■ Fermingin
fermingar