Náttúrufræðingurinn - 1939, Blaðsíða 3

NÁTTÚRUFRÆÐINGURINN
Frá Grænmetisverzlun
Ríkisins
Til þess að kartöflur þær, sem Grænmetisverzlun ríkisins
kaupir, verði metnar sem GÓÐ OG GILD SÖLUVARA,
þurfa þær að uppfylla eftirvarandi skilyrði.
1. Kartölfurnar verða að vera þurrar og hreinar.
(Ath.: Aldrei má hreinsa kartölfur með því að þvo
þær eða bleyta).
2. Kartöflurnar eiga að vera sem jafnastar að útliti
og stærð. Allar óvenjulega stórar, vanskapaðar,
grænar og skaddaðar kartöflur verða að vera
skildar frá. Sömu/eiðis frosnar kartöflur og sýktar.
3. Allt smælki þarf að vera skilið frá, þannig að
kartöflur, sem ekki eru meira en 35 miHimetrar
í þvermál nemi alls ekki meira en um 5°/0 af
vörunni, og að engar kartöflur séu minni ne 25
millimetrar í þvermál.
4. Kartöflurnar eiga að a/hendast í 50 kílóa pokum,
sem verða að vera þurrir, heilir og þrifalegir.
Skal vera vandlega saumað fyrir pokana og gerð
á horn til að taka í, þegar þeir eru handleiknir.
5. Seljendur verða að láta fylgja kartöflunum greini
legar upplýsingar um hvaða afbrigði (tegund) þær
séu. Ef um fleiri afbrigði er að ræða í sömu send-
ingu, má ekki blanda þeim saman. Hvert afbrigði
verður að vera vel sérmerkt, sko hægt sé að greina
d milli þeirra, án þess að opna pokana.
6. Auk þessa verða seljendur að gefa Grænmetis-
verzlun ríkisins aðrar upp/ýsingar viðvikjandi
vörunni, eftir því sem óskað er, og verða má til
þess að upplýsa um heitbrigði kartaflanna, gæði
og geymsluþo/.