Vikan - 13.05.1965, Blaðsíða 49

30T0NN
Innritum
afllt árið

i

SIGLINGAFRÆÐI er ein hinna fjölmörgu kennslugreina BRÉFASKÖLA
SIS.
Námsefniö er míðað við kröfur til 30 tonna prófs. 3 bréf — kennari:
Jónas Sigurðsson, námsgjald kr. 350.00.
Sjómenn — lærið hjá okkur. Fyllið út seðilinn hér að neðan og sendið
hann til BRÉFASKÓLA SÍS, Sambandshúsinu, Reykjavík.

Bréfaskóli
SÍS
Eg undirritaður óska að gerast nemandi í:
Siglingafræði
□ Vinsamlegast sendið gegn póstkröfu.
□ Greiðsla hjálögð kr.___________
Heimilisfang
lásnum á úlpunni sinni, en þetta
stendur mörgum skólabörnum
fyrir þrifum. Ef þau eru sjálf-
bjarga, þá hafa þau meira sjálfs-
traust.
Hins vegar megum við ekki
gera of miklar kröfur til litilla
barna. Kröfur fullorðinna verða
að vera i samræmi við þroska
og hæfileika barnsins. Ef við
gerum til þeirra ósanngjarnar
kröfur þá gröfum við undan
sjálfstrausti þeirra og öryggis-
kennd. Mér er tamt að líta svo
á að fyrstu árin sé e. t. v. það
höfuðverkefni uppalandans að
byggja smám saman upp örygg-
iskennd barnsins. Heilbrigð ör-
yggiskennd og eðlilegt sjálfs-
traust eru hornsteinar að heil-
brigðum persónuleika mannsins.
Þessir hornsteinar eru að miklu
leyti lagðir í bernsku.
Við verðum að muna að barn-
ið er fyrst og fremst tilfinninga-
vera fyrstu árin. Líkamlegt og
andlegt öryggi þess er nær al-
gjörlega á valdi fullorðna fólks-
ins.
Móðurleg umhyggja er því
jafn nauðsynleg öryggi barnsins
og matur, loft og sólarljós er
nauðsynlegt líkamanum. Smám
saman hjálpar móðurin eða
fóstran barninu til að hjálpa
sér sjálft t. d. við að borða, klæða
sig o. s. frv., eftir því sem barn-
ið er fært um að gera — og við
hvern sigur eykst sjálfstraust
þess og öryggiskennd.“
„í námsskránni er líka minnzt
á raddbeitingu. Er það gert til
þess að þjálfa fóstrurnar í að
hafa nógu hátt, svo þær geti
yfirgnæft hávaðannn í börnun-
um?“
„Nei, alveg þvert á móti. Það
er staðreynd að fóstra eða móð-
ir, sem lirópar eða'jafnvel æpir
á börnin, liefur ekki eins mikið
vald á börnum og sú, sem talai;
rólega og hljóðlega við þau —
en af festu. Hávaðinn gerir börn-
iu lirædd og óróleg og skerðir
vald fóstrunnar yfir barninu.
Barnið finnur ósjálfrátt að fóstr-
an hefur hvorki vald yfir sjálfri
sér né barninu, og það leiðir
til þess að barnið tekur minna
mark á því sem hún segir, jafn-
vel þótt hún æpi á það. Ég kom
einu sinni á barnaheimili, þar
sem allt var að hrynja úr hávaða
frá fóstrunni, sem enga tilsögn
hafði þá fengið í barnagæzlu.
Hún ætlaði að hafa þann háttinn
á að hún sat kyrr á stól úti í
horni á stofunni, og reyndi svo
að stjórna börnunum með þvi
að hrópa til þeirra. Þar var allt
í einum hrærigraut og enginn
gengdi neinu, því enginn skildi
neitt í hrópunum, né tók eftir
þeim. Siðan var stúlkunni bent
á, hversu skakkt hún færi að og
hvernig farsælla væri að beita
rödd sinni. Nú er mér sagt, að
hún hafi gjörbreytzt og talar nú
hægt og rólega við börnin, með
undraverðum árangri. Af þessu
mættu margar mæður læra nokk-
uð.“
„Hvernig eru annars inntöku-
skilyrði á skólann, frú VaIborg?“
„Skilyrðin eru fyrst og fremst
þrjú. í fyrsta lagi þarf nemand-
inn að vera 18 ára að aldri,
minnst. í öðru lagi er þess kraf-
izt að hún hafi lokið gagn-
fræðaprófi eða landsprófi, — og
í þriðja lagi að liún hafi unnið
eitthvað á barnaheimili áður.
Námstíminn er tvö ár — tveir
vetur og eitt sumar. Yfir sumar-
tímann er neminn við störf á
barnaheimilum Sumargjafar í
Reykjavik, og hefur þá laun.
Skólagjaldið nemur eingöngu
kostnaði vegna ýmis konar efn-
iskaupa, t. d. varðandi föndur,
leikfangagerð o. s. frv. Heimavist
er engin, og nemar verða því að
sjá sér fyrir fæði og húsnæði.“
G.K.
Almælisterta
2 egg, 2 dl. sykur, 50 gr. brætt
smjör eöa smjörlíki, 1 dl. mjólk
eöa vatn, 3 dl. hveiti, 1 tsk. lyfti-
duft, rifinn börkur af hálfri sítr-
ónu eöa appelsínu.
Fyllingin: Vanillukrem, jaröar-
berjakrem eöa liraöfryst jaröar-
ber eöa sulta. Skreyting: 2 dl.
fjykkur rjómi, 1 matsk. vanillu-
sykur, mistitur skrautsykur.
Eggin og sykurinn þeytt vel
saman þar til þaö er létt og livítt.
Mjólkin eöa vatniö sjóöhitaö og
smjöriö brcett þar í, en því er
svo hellt yfir eggjablönduna og
Hirært stööugt í á meöan. Blandiö
lyftiduftinu og rifna berkinum i
hveitiö, lielliö mjólkurblöndunrtíi
í og hræriö þar til deigiö er jafnt.
Hellt í vel smurt kringlótt mót,
sem raspi hefur veriö stráö í. Bak-
að í ca. 30 mín. viö 200 gr. hita.
Kakan látin kólna og skorin í
sundur, þannig aö úr veröi 3 botn-
ar, en til þess þarf aö hafa vel
beittan hníf.
Setjið vanillukrem á einn botn-
inn, en auöveldast er aö gera þaö
úr búöingsdufti og blanda í þaö
töluveröu af þeyttum rjóma, —
en sé vanillukremiö heimagert,
er þaö þannig: % bolli sykur, 5
matsk. hveiti, ’/i tsk. salt, 2 bollar
mjólk, 2 egg eöa 4 eggjarauöur,
rúm tsk. vanilludropar. Þurru efn-
in hrærö út meö mjólkinni og
soöin í vatnsbaöi í 10 mín. og hrœrt
vel í á meöan. Hellt heitu vatni
saman viö eggin, sem liafa veriö
þeytt lauslega og soöiö áfram í
pottinum ofan í vatni í aörar 2
min. og hrært vel í. Kælt og van-
illunni bætt í. MeÖan þaö er heitt
má setja 2 matskeiöar af góöu
smjöri saman viö eöa bæta %
bolla af þeyttum rjóma í kremiö
kalt. Á sama hátt má gera jaröar-
berjakrem, en sleppa þá vanillu-
t
VIKAN 19. tbl.