Æskan - 01.11.1966, Side 50

ÞðRUM PÁLSDðTTIR:
Fræðsluþáttur um hðimilisstðrf
óíaundirbúningurinn fer að (ryrja
una. Skiptið kökunni þannig:
a) i 4 hluta 16 cm á lengd
12 cm á breidd
b) i 2 hluta 16 cm á lengd
8 cm á breidd
c) í 1 hluta 16 cm á lengd
1—2 cm á breidd
húsið og mest á þak og sam-
skeyti. Húsið er svo skreytt
með mismunandi konfekti eða
marsípan. T. d. má móta glugg-
ana með hvíta kreminu og búa
til fólk úr konfektmolum með
þvi að gera handleggi og liöf-
uð úr marsípani eða kremi.
Nú iíður að jólum og jóla-
undirbúningur fer að byrja. Þá
þurfa allir á heimilinu að
hjálpa húsmóðurinni, henni til
léttis og sjálfum sér til ánægju.
Þið verðið áreiðanlega létt i
spori, þegar þið komið heim
síðasta daginn fyrir jólafrí, full
áhuga á að hjálpa til.
í þessu biaði birtum við
teikningu af ódýru jólaskrauti,
sem þið getið notað sem fyrir-
mynd og síðan skreytt jóla-
borðið með á einfaldan hátt.
Einnig eru hér uppskriftir af
sælgæti og kökum. Ef til vill
þykir ykkur meira gaman að
búa sjálf til eitthvað, sem prýð-
ir borðið, en að kaupa dýrt
skraut i búð.
Hér kemur einföld og ódýr
borðskreyting:
1. Leggið hvitan dúk á borðið.
2. Látið þar yfir breiðan málm-
pappír. Pappír þessi fæst i
50—60 cm breiðum rúllum,
ýmist fóðraður eða ekki.
Bezt er, að hann sé fóðrað-
ur. Þá er hægt að nota hann
oftar en einu sinni.
3. Snúið saman rauð og livit
silkibönd af mjóstu gerð og
festið lauslega með títu-
prjónum við jaðar pappírs-
ins, eins og teikningin sýn-
ir.
4. Setjið borðbúnaðinn á borð-
ið og munið, að diskarnir
eiga að nema við borðbrún-
ina, að glösin eiga að vera i
beinni röð, að skeiðin á að
vera á ská milli glass og
disks, og að hnífurinn á að
snúa þannig, að eggin viti
að diskinum.
5. Á pappírinn látið þið nokkr-
ar stjörnur af mismunandi
stærð, sem klipptar eru úr
silfurpappír, og 2—3 kerti,
helzt í litlum, glærum gler-
stjökum. Á annan endann í
látið þið svo lítinn glervasa
með einu biómi i, annaðhvort
lifandi blómi eða gervibiómi.
Fallegast er, að það sé i
rauðum lit.
6. Búið til jóiasveina, sem þið
notið sem servíettuhringi.
Látið einn jólasvein hjá
hverjum diski.
Jólasveinninn er búinn til á
eftirfarandi hátt:
Bezt er að nota rauðan pappa,
scm fæst í ýmsum ritfanga-
verziunum. Sé hann ekki til,
verður að nota hvítan teikni-
pappír og lita hann með vatns-
litum.
1. Límið saman pappaspjöld.
2. Takið teikninguna úr blað-
'inu með smjörpappír og lát-
ið á pappann.
3. Klippið eftir teikningunni.
Mótið andlit og skegg úr
hvítu bréfi og límið á.
4. Rúllið upp hvítum teikni-
pappir, sem er 13 cm á lengd
og 8 cm á breidd. Limið
])essa rúllu í skref jólasveins-
ins. Þar í á að stinga serví-
ettunni og þá getur hann
staðið við diskinn.
Jólahús.
Þetta er súkkulaðikaka, sem
sett er saman með kremi,
þannig að hún líkist húsi i út-
liti.
3 egg
125 g sykur
60 g kartöfiumjöl
3 msk. kakó
2 msk. vatn
Búið til þeytt dcig og bakað
bréfskúffu yfir alla ofnplöt-
Kremið
3 egg
300 g flórsykur
400 g plöntufeiti
3 msk. kakó
1 tsk. vanilludropar
Egg og sykur ]>eytt, bræddri
og kaldri fitunni bætt út i
smátt og smátt. Nú er dálitið af
þessu hvitíi kremi geymt til
skreytingar. Siðast er kakóinu
og dropunum bætt i. Stærstu
stykkin eru lögð saman með
kreminu og siðan þau minni,
þannig að efst er minnsta
stykkið. Tertan verður þá eins
og hús í laginu. Kreminu, sem
eftir er, er sprautað utan á
Tekex.
1 kg hveiti
% kg smjörlíki
3 dl kalt vatn
Hveitið er sigtað á borðið.
Smjörlíkið mulið gróft i hveit-
ið (má vera í kögglum), vætt
í með vatninu. Hnoðað fljótt