Eimreiðin - 01.07.1941, Qupperneq 128

352
RITSJÁ
eimbeiðI!I
Are Waerlund: Sannleikurinn um
hvíta sykurinn. Björn L. Jónsson
þýddi. Rvik 19bl. (Náttúrulœkn-
ingafélag íslands).
Herferðin gegn hvíta sykrinum
er liafin hér á landi og rit lietta
eittlivert heittasta vopnið í þeirri
herferð. Annars sýnast læknarnir
vera ærið ósammála um skaðsemi
hvita sykurs, svo að helzt lítur út
fyrir, að baráttan gegn honum ætli
að snúast upp í innbyrðis lækna-
styrjöld og liana svæsna. En hér
eru nokkrar giefsur úr hókinni,
eftir læknum og heilsufræðinguin:
Sunc H. Crona læknir segir i for-
mála: „Það er engum efa undir-
orpið, að sykurneyzla er komin á
það stig, að liún er völd að alvar-
legri hnignun á heilsufari almenn-
ings.“ Hér er aðvörun „fremsta
magalæknis Dana“, dr. Axels Borg-
bjærg: „Gefið hörnunum sæt aldini
i staðinn fj'rir sælgæti og sætar
kökur!“ Það þýðir nú lika svona
ráðlegging hér á okkar landi, þar
sem allir ávextir eru forboðnir
ávextir! Dr. med. Arthur Collctt
segir: „Þarmarnir sýkjast, ef °f"
neyzla sykurs sviptir þá verkefn1
sínu.“ Hann varar alvarlega vl®
karamellu- og sleikipinnaáti ungl"
inga og harna. Nokkuð fyrir 1S"
lenzka foreldra i borgum og ba:j'
um að leggja sér á hjarta! Hvit>
sykurinn er skæðasti tannspiHir'
inn, livita hveitibrauðið næst-skæð-
asti. 1 súkkulaði er eitur, the°'
hromin og koffein. Þetta eru vita*
skuld ekki nema örfá atriði þeirra
ógna, sem bók þessi býr yfir —•
nú er aðeins spurningin þctta-
Hvað eigum vér, vanmáttkir leik'
menn, að hugsa um öll þessi óskoP
Það er erfitt að hyggja á umsögnun'
læknanna, því þeim ber ekki san1'
an. Ég held nú samt, að óhætt s®
að ráðleggja öllum að kynna ser
þessa bók, og það vandlega. Þvi e^
til vill uppgötva þeir við lesturi1111’
að þeir geta undir ýmsum kring'
umstæðum verið sinir eigin l*kn-
ar, með þvi að lifa heilnæmu l1^1
og liafa gát á, hvað þeir leggja sef
til munns. Og það er þó sannarlef?8
nokkurs virði. Sv.
Prentvilla. Á bls. 279 nm. segir, að Jón murtur hafi farið utan 1230, e11 a
að vera 1229.