Freyr - 01.09.2001, Blaðsíða 39

Svartskjöldóttir Friesian Holstein nautgripir hafa hlotið mikla útbreiðslu víða um
heim síðustu áratugina, m.a. í Ungverjalandi. Mjólkurframleiðsla þar er svipuð
en kjötframleiðslan hefur dregist töluvert saman síðan 1989 þegar einkavæðing
tók við af kommúnisma.
ýmsum löndum sýna að neytendur
eru famir að sýna honum mjög nei-
kvæða afstöðu. Á hinn bóginn hafa
lífrænir búskaparhættir jákvæða
ímynd enda er sá markaður vaxandi.
I Ungveijalandi en veittur aðlög-
unarstuðningur svo sem vegna
kaupa á aðföngum og greiðslu vott-
unarþjónustu sem er á vegum einka-
fyrirtækis. I viðtali sem ég átti við
Ferenc Friihwald, sem hefur verið í
forystusveit lífrænu hreyfmgarinnar
í Ungverjalandi um árabil, er um
nokkum útflutning á lífrænt vott-
uðum vömm að ræða, einkum maís í
poppkom og jurtaolíum. Innanlands-
markaðurinn þróast hægt, líkt og á
íslandi, og nær hann lítið til búijáraf-
urða. Þama er því um að ræða vaxt-
arbrodd en hann taldi brýnt að efla
miðlun fræðslu og upplýsinga til
neytenda.
Fjölbreytt efni
Á slíkri fagráðstefnu sem þessari
er ætíð úr miklu að moða bæði í er-
indum og á veggspjöldum og mætti
til dæmis nefna eftirfarandi: I
Erfðafræðideild var verið að fjalla
um tengsl erfða og búfjársjúkdóma,
svo sem júgurbólgu. Sú deild
ásamt Nautgripadeild tók fyrir áhrif
heimsvæðingar á nautgripakyn og
vemdun og nýtingu staðbundinna
kynja sem sum em í útrýmingar-
hættu, Fóðurfræðideildin fjallaði
m.a. um fóðmn mjólkurkúa með
tilliti til afurðasemi og frjósemi og
einnig var þar tekin fyrir verkun og
nýting votverkaðs fóðurs, sú deild,
sem fjallar um heilbrigði og með-
ferð búfjár, tók fyrir aðlögun búfjár
að húsvist og notkun mjaltara fyrir
mjólkurkýr, Nautgripadeildin lét
sig mjög varða endurskipulagningu
nautgriparæktar í Mið- og Austur-
Evrópu, Sauð- og geitfjárdeildin
tók júgurbólgu og aðgerðir gegn
henni til rækilegrar skoðunar, þar
vom einnig á dagskrá viðhorf neyt-
enda í Evrópu til dilkakjöts, Svína-
deildin kynnti nýjar aðferðir við af-
kvæmarannsóknir og Hrossadeild-
in tók fyrir alþjóðlegt kynbótamat
og gaf sér einnig tíma til að fjalla
um afurðir á borð við hrossakjöt og
kaplamjólk. Á veggspjöldum vöktu
sérstaka athygli mína þær niður-
stöður frá Skotlandi að þar væri bú-
ið að staðfesta að hið mikilvirka
Þokugen frá Islandi væri að auka
frjósemi Cheviot áa um 0,63 lömb
á ári. Þar með em komnar fram
mjög greinilegar niðurstöður kyn-
bótatilraunar sem hófst með út-
flutningi djúpfrysts sæðis úr Skúmi
81-844 og Þristi 83-836 haustið
1985 (sjá grein mína í Frey, 86. árg.
13.-14. tbl. 1990, bls. 528-531).
Mikið útgáfustarf
Búfjárræktarsambandið leggur
mikla áherslu á miðlun hagnýtra
niðurstaðna rannsókna til búvís-
indamanna og dýralækna sem geta
Búfjárræktarsamband Evrópu á gott
samstarf við FAO um verndun erfða-
efnis búfjár sem telst til auðlinda um
allan heim. Myndin sýnir svín og ali-
fugla af harðgerum og staðbundnum
kynjum en mörg slík eru í útrýmingar-
hættu, m.a. vegna sérhæfingar og al-
þjóðavæðingar.
síðan komið bændum í ýmsum bú-
greinum og við margvíslegar að-
stæður að gagni. Ráðstefnur og
málþing eru vissulega veigamiklir
þættir í þessari þekkingarmiðlun og
hafa að auki mikið félagslegt gildi
sem oft leiðir til ýmiss konar sam-
vinnu á milli þjóða. Enn sem fyrr er
ráðstefnuefnið gefið út á prenti og
nú er það enn aðgengilegra en áður
vegna tölvuvæðingar. Ýmiss konar
útgáfustarf af öðru tagi hefur þó
vaxið mjög síðustu áratugina. Þar
ber hæst vandað vísindarit, Live-
stock Production Science, gefnar
hafa verið út yfir 100 bækur og sér-
rit til þessa og fréttabréf sambands-
ins dreifir stöðugt upplýsingum um
ráðstefnur, bækur og félagsstarf,
birtir jafnvel minningargreinar.
Efnið er að mestu á ensku og er
ástæða til að benda hér á vefsíðuna,
www.eaap.org Búfjárræktarsam-
bandið er með aðsetur sitt í Róma-
borg og þar er netfangið
eaap@eaap.org Næstu ráðstefnur
verða haldnar í Egyptalandi 2002, á
Ítalíu 2003 og í Slóvaníu 2003, um
mánaðamótin ágúst september ár
hvert.
Sem tengiliður Islands við Bú-
fjárrœktarsamband Evrópu veiti ég
nánari upplýsingar um starfsemi
þess sé þeirra óskað (símar: 563
0300 / 0317, fax 562 3058, netfang:
ord@bondi.is
pR€YR 10/2001 - 39