Freyr - 01.02.2004, Blaðsíða 12

Kennarar Garðyrkjuskólans undir öflugum sólblómum i námsferð nemenda
skólans til Svíþjóðar og Danmerkur haustið 2003. Frá vinstri Ólafur Melsted,
Júliana R. Einarsdóttir, Baldur Gunnlaugsson og Sveinn Aðalsteinsson.
Fjamám gefur mönnum kost á
að stunda vinnu með námi og vera
ekki eins háðir mætingu í tima og
reglulegir nemendur.
Eru þessir jjarnemar starfandi
nú þegar i garóyrkju?
Bæði og, sumir koma úr faginu
en aðrir em utanaðkomandi og
það sýnir sig að þeir sem em utan-
aðkomandi tolla verr við þetta en
hinir.
I aðlögunarsamningi ríkisins og
garðyrkjubænda um starfsskilyrði
garðyrkjunnar frá 2002 em
ákvæði um styrki til úreldingar
garðyrkjustöðva. Eru þau til
merkis um að samdráttur sé í at-
vinnugreininni?
Þessi samningur garðyrkju-
bænda við ríkið snertir nám og
störf í einni af sex brautum skól-
ans, þ.e. ylræktarbraut. Það hefur
verið mjög dræm aðsókn síðustu
15 árin að þeirri braut, við erum
núna t.d. aðeins með tvo nem-
endur á ylræktarbraut. í þessari
grein hefur afkoma verið afar
breytileg og ekki verið rúm fyrir
alla framleiðendur. Undir ylrækt
falla einnig blómaframleiðendur
þar sem afkoman hefur verið
hvað verst. Ureldingarstyrkir
eru nauðsynlegir, það er mikið af
úreltum gróðurhúsum í ylrækt-
inni og þau þurfa að fara. Von-
andi bætir það starfsskilyrði
þeirra sem eftir eru þannig að
stöðvarnar stækki og verði hag-
kvæmari.
Reglulegt starfsmenntanám í
skógrækt hefur verið minna sótt
og það er þvert á spár margra.
Hins vegar hefur verið mikil að-
sókn í verkefnið „Grænni skóg-
ur“, eins og áður er komið fram,
þar sem virkir skógarbændur
stunda nám.
Aðsókn hjá okkur er aftur mest
á garðplöntubraut og skrúðgarð-
yrkjubraut og reyndar einnig
blómaskreytingabraut. Á þessum
brautum eru 80-90% af nemend-
um skólans.
Manneldisráð mœlir með auk-
inni neyslu grœnmetis. Gefur það
ekki garðyrkjunni vind í seglin?
Jú, svo sannarlega. Hins vegar
er þetta ein af fáum greinum land-
búnaðarins þar sem innflutningur
er nánast alveg óheftur eftir að-
lögunarsamninginn við ríkið frá
2002. Bændur eru því í mikilli
samkeppni við innflutninginn allt
árið.
Menn voru dálitið smeykir við
samninginn í upphafi en það hefur
sýnt sig að íslenskir neytendur
velja frekar íslenskar afurðir og
framleiðendur hafa leitast við að
setja vöruna fram þannig að eng-
inn vafi leiki á því hvað er ís-
lenskt. Það hefur tekist mjög vel
og ég held að það hafi t.d. sjaldan
verið jafn lítil affoll af tómötum
og á síðasta ári.
Paprikan átti aftur svolitið und-
ir högg að sækja við innflutning-
inn. En efltir að farið var að merk-
ja hana vel sem íslenska þá hefur
hún staðið sig ágætlega. Það féllu
út paprikuræktendur þannig að
framleiðslan minnkaði en þeim,
sem eftir eru, gengur vel.
Gúrkumar hafa lengi verið í
samkeppni við innflutning og ís-
lenskir gúrkuframleiðendur hafa
staðið sig vel í þeirri samkeppni.
Það em aðeins tómatar, gúrkur og
paprika, sem njóta beingreiðslna.
Að lokum má svo nefna öfluga
framleiðslu á sveppum en Flúða-
sveppir em eini innlendi framleið-
andi sveppa. Framleiðsla þeirra
fær þó aðhald af innflutningi
ferskra sveppa.
Utimatjurtarœkt?
Útimatjurtarækt er kennd á yl-
ræktarbraut, af tegundum í úti-
ræktun má nefna gulrófur, gul-
rætur, hvítkál, blómkál, kínakál,
spergilkál og fleiri. Þessar grein-
ar hafa staðið sig þokkalega vel,
en þær njóta ekki innflutnings-
vemdar. Við getum hins vegar
18 - Freyr 1/2004