blaðið - 13.12.2006, Síða 43

blaöió
MIÐVIKUDAGUR 13. DESEMBER 2006 43
Jólaúthlutun Mæðmstyrksnefndar:
Færa bi
ídu laná
„Við leggjum metnað okkar i það að
útvega fólki mat og gjafir með góðri
hjálp frá fyrirtækjum og einstak-
lingum,“ segir Ragnhildur G. Guð-
mundsdóttir, formaður Mæðrastyrks-
nefndar Reykjavíkur.
Um þrjú þúsund einstaklingar leita
til Mæðrastyrksnefndar fyrir hver jól
í þeirri von að fá matarpakka og gjafir
fyrir hátíðirnar.
í ár hefst jólaúthlutunin þriðjudag-
inn 19. desember næstkomandi en
þá er jafnframt síðasti dagurinn til
að sækja um úthlutun fyrir jólin. Er
úthlutunin samstarfsverkefni Mæðra-
styrksnefndar, Rauða krossins og
Hjálparstarfs kirkjunnar.
Að sögn Ragnhildar vinna um
fimmtán einstaklingar í sjálfboða-
vinnu við það að úthluta pökkunum
en hjá nefndinni er aðeins einn
launaður starfsmaður í hálfu starfi.
öre
smanna
„Mæðrastyrksnefnd var upphaflega
stofnuð til að styrkja einstæðar
mæður. Það er ennþá stærsti þáttur-
inn í starfsemi okkar en til okkar
koma einnig einstæðir feður, ein-
stæðir karlmenn, eldri borgarar og
öryrkjar. Þetta er fólk alls staðar að
aflandinu.“
Hver úthlutun inniheldur að
minnsta kosti mat ásamt jólagjöfum
til íjölskyldumeðlima. Er þá miðað
við kyn og aldur barns. „Fólk fær kjöt,
kartöflur og meðlæti með því. Svo
líka ís og annað sem að þessu snýr.“
Ragnhildur segir það ekki óalgengt
að fólk sem áður hafi þegið úthlutun
frá nefndinni styrki til baka þegar
það hefur náð að koma undir sig fót-
unum. „Það er mjög ánægjulegt þegar
fólk kemur til baka færandi hendi.
Við verðum alltaf mjög glaðar þegar
við sjáum það,“ segir Ragnhildur.
Rjúpusoð
og rjúpusósa
Margir eru með rjúpu um jólitt
og sumir kannski að elda hana
t fyrsta skiptið. Hér kemurgóð
uppskriftfrá Magitúsi Gauta
Haukssyni matreiðslumeistara
sem œtti að hjálpa eiuhverjum
þegar ketnur að rjúpusósunni.
Magnús segistekki nota ttein
Nú GETUR ÞÚ AUGLÝST
| BfLINN ÞINN HJÁ OKKUR
tgSS?:> FYRIR AÐEINS
1500 KRÓNUR MEÐ MYND
OG TEXTA (80 SLÖg)
Auglýsingasíminn er
510 3737
mœlitœki en slitmpi frekar
ttteiru en minna út ísoðið til
aðfá gott bragð.
Soð:
• hjarta og fóarn
• laukur
• gulrætur
• sellerí
• svört piparkorn
• vatn
■ Brúnið rjúpurnar í víðum potti
og takið til hliðar.
■ Setjið grófskorið grænmeti
ásamt hjarta og fóarni út f og
brúnið vel.
■ Að lokum er vatn sett yfir og
allt soðið í 30 mínutur.
■ Sigtið soðið áður en sósan er
gerð.
Sósan:
• rjúpusoð
• smjör
• laukur, fínt skorinn
• blóðberg
• villibráðarkraftur
• malt
• rifsberjahlaup
• gorgonzolaostur
• rjómi
■ Steikið laukinn í klípu
af smjöri þar til hann er
gullinbrúnn.
■ Setjið smá malt og allt soðið
út í og kryddið til með kraft-
inum og blóðberginu.
■ Bakið upp og setjið að lokum
smá rifsberjahlaup og vel af
gorgonzola (án þess að hann
sé of ríkjandi) út i.
KAKÓSÚPA
EKTA ÍSLENSK
Ilmandi
Krydd
Bragðgóðar
Sósur
Ljúffeng
Tónlist
Notaleg
Kerti
Jóladryk-
kurinn
s
Omissandi
Skemmti-
legt
Jólaskraut
Spennandi
Jólagjafir
Fyrir
Sælkera
LaVida
Laugavegi 51,
Reykjavík
Smakkið til með rjómanum og
klárið gjarnan að etda rjúpuna i
sósunni.
7-'A'A‘A7.V.7,7.V.A't7-A A t/, fi f, hfidtiet* tVfi fi (r V t fi f 3Q999 99WTW