Morgunblaðið - 22.12.2012, Síða 10

10 DAGLEGT LÍF
MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 22. DESEMBER 2012
Kristín Heiða Kristinsdóttir
khk@mbl.is
Það er eins og himins opnisthlið, þarna undir rjáfri íkirkjunni með þessu ungafólki sem syngur með opnu
hjarta. Þetta eru mín jól með stórum
staf, að stjórna miðnætursöngnum á
jólanótt. Og ég vona að hægt sé að
segja það sama um allt það unga fólk
sem hefur verið með mér í söngnum
í gegnum áratugina. Ég hef upplifað
svo sterkt með þeim að í öllum hrað-
anum og áreitinu sem hefur aukist
frá ári til árs á jólum, þá kemur
dásamleg kyrrð og friður yfir okkur
þegar við syngjum á þessari helgu
nótt. Og þegar við kveðjumst eftir
sönginn og óskum hvert öðru gleði-
legra jóla, þá nefna krakkarnir það
oft við mig að hin raunverulegu jól
séu komin,“ segir Þorgerður Ing-
ólfsdóttir en hún mun stjórna
Hamrahlíðarkórunum, rúmlega
hundrað ungum söngvurum, í
miðnæturmessu í Dómkirkjunni nú
á jólanótt.
Börnin voru með lifandi ljós
Þorgerður stjórnaði fyrst nátt-
söng í Dómkirkjunni fyrir 45 árum.
„Þá var ég ung stúlka og Sigurbjörn
Einarsson biskup bað mig að koma
með börn til að syngja við messuna
hjá sér. Þetta var stórkostleg stund,
börnin voru í hvítum kyrtlum og
stóðu með lifandi ljós allan tímann í
kór kirkjunnar. Hinir söngmenn-
irnir voru guðfræðistúdentar úr há-
skólanum sem sungu undir stjórn
dr. Róberts Ottóssonar,“ segir Þor-
gerður sem hélt áfram að stjórna
slíkum barnasöng við Dómkirkjuna
á jólunum, allt þar til Róbert féll frá
árið 1974. „Eftir það var Sigurbjörn
biskup ekki með miðnæturmessu í
Dómkirkjunni en hann bað mig þá
um að koma með Hamrahlíðarkór-
inn og syngja aftansönginn með sér í
sjónvarpinu á aðfangadagskvöld.
Við vorum með honum í sjónvarpinu
jólin 1975-1980 en það voru síðustu
jólin sem hann var starfandi biskup.
Eftir það fór ég í Hallgrímskirkju og
þar var ég fyrst með jólabarnakór í
miðnæturmessum en allt frá vígslu
fullgerðrar kirkjunnar 1986 sungu
Hamrahlíðarkórarnir þar við aftan-
söng til ársins 2000. Þá bað Karl Sig-
urbjörnsson biskup okkur að syngja
með sér miðnæturmessuna í Dóm-
kirkjunni og það höfum við gert und-
anfarin 12 ár og svo verður líka á
þessum jólum.“
Setið í tröppum og gluggum
Miðnæturmessan í Dómkirkj-
unni er ævinlega vel sótt, setið er í
hverju sæti, hverri tröppu, í glugg-
unum og staðið meðfram veggjum.
„Fyrir marga er það hefð á jólum að
koma til þessarar messu. Nú eru
miðnæturmessur á jólanótt í fleiri
kirkjum en fyrir 45 árum og er það
vel, því fólk vill finna frið og helgi.
Mér finnst elskulegt að þessi siður
hafi komist á, því við þurfum eitt-
hvert mótvægi við kröfunum um
meira og meira á ytra borðinu.“
Mikil músík á æskuheimilinu
Þorgerður segist hafa verið svo
gæfusöm að alast upp við mikla tón-
list og helgi í tengslum við jólin. „Á
mínu æskuheimili var áhersla á að
jólin væru hin helga hátíð og það
hafði mikil áhrif á mig. Við syst-
urnar músíseruðum saman á jól-
unum, það var mikið sungið og spil-
að og farið í kirkju. Ég er þakklát
fyrir að unga fólkið mitt fær að upp-
lifa þessa fögru, friðsælu helgi
jólanna. Núna eru börn minna fyrstu
kórfélaga að syngja í kórnum hjá
mér og það er svo gaman að kenna
þeim, því það er eins og þau hafi
þennan arf í sér frá foreldrum sínum
sem lærðu þetta áður og lögðu sig
svo mikið fram,“ segir Þorgerður og
bætir við að ef Guð lofi haldi hún
áfram að stjórna náttsöng á jólanótt.
Þá er eins og
himins opnist hlið
Þorgerður Ingólfsdóttir stjórnaði söng á jólanótt í miðnæturmessu Dómkirkj-
unnar í fyrsta skipti fyrir 45 árum. Nú eru börn hennar fyrstu kórfélaga að syngja
í kórnum hjá henni. Kyrrð og friður kemur yfir þau þegar þau syngja á jólanótt.
Æfing Þorgerður stjórnar yfir hundrað manna kór sem syngja mun við miðnæturmessu í Dómkirkjunni á jólum.
Morgunblaðið/Kristinn
Margir neyta kanils reglulega, t.d.
með hafragrautnum, en aldrei er
neysla á kanil meiri en á jólunum.
Hins vegar vita fáir að kanill getur
verið heilsuspillandi í miklu magni,
einkum fyrir börn. Þetta er vegna
þess að kanill inniheldur af náttúr-
unnar hendi mismikið af bragðefninu
kúmarín sem hefur verið tengt við
lifrarskaða ef neytt er í miklu magni.
Kanill er krydd sem hefur verið
notað við matargerð í þúsundir ára.
Kanill hefur verið nefndur í sambandi
við jákvæð heilsuáhrif s.s. bættan
sykurbúskap og hefur m.a. verið not-
aður í meðferð við sykursýki. Vin-
sældir kanils hafa leitt til þess að
neysla hefur í sumum tilfellum aukist
og er notkunin aldrei meiri en yfir
jólahátíðarnar. Þá er hann notaður í
bakstri, út á hrísgrjónagrautinn og
víðar. Þó svo að kanill hafi verið
tengdur við ýmis jákvæð heilsuáhrif
ber að forðast að borða of mikið af
honum þar sem í honum er einnig að
finna efni sem hefur heilsuspillandi
áhrif í stórum skömmtum.
Í kanil finnst efnið kúmarín sem
tengt hefur verið við lifrarskaða í
stórum skömmtum. Magn kúmaríns í
kanil er mjög misjafnt eftir uppruna
en þýskar rannsóknir hafa sýnt að
þeir sem borða mikið af kanil fá hlut-
fallslega mikið magn af kúmarín í lík-
amann úr mat. Rannsóknirnar sýna
einnig að magn kúmaríns í úrtaki af
bakarísvörum og morgunkorni sem
inniheldur kanil reyndist oft vel yfir
gildum sem leyfileg eru skv. há-
marksgildum kúmaríns í reglum um
bragðefni. Jafnframt sýna rannsókn-
irnar að í verstu tilfellum verði börn
sem borða mikið af kanil útsett fyrir
meira af kúmaríni en þolmörk Mat-
vælaöryggisstofnunar Evrópu segja
til um. Matvælastofnun telur því fulla
ástæðu til að benda neytendum,
einkum aðstandendum barna, á að
nota kanil í hófi, jafnt í bakstri sem
og út í hrísgrjóna- og hafragrautinn.
Jafnframt brýnir Matvælastofnun
fyrir matvælaframleiðendum sem
selja kanil og kanilvörur að nota ekki
kanil sem inniheldur hlutfallslega
mikið af kúmaríni.
Hjalti Andrason, fræðslustjóri hjá
Matvælastofnun.
Örugg matvæli – allra hagur
Morgunblaðið/Golli
Kanill Í hófi hefur kanill jákvæð heilsuáhrif en ekki ætti að neyta hans um of.
Ofneysla á kanil á jólunum
Margmiðlunarsögusafn um sögu
Reykjavíkur hefur tekið til starfa í
kjallara Iðu bókabúðar í Lækjargötu
2. Þar má meðal annars sjá sýndar-
veruleikasýningu sem fer með áhorf-
anda í gegnum sögu síðustu 100 ára
Reykjavíkur í sérhönnuðum klefa
með vörpun allt í kringum áhorfand-
ann. Á safninu má einnig skoða
fyrsta módelið af hjarta Reykjavíkur
eins og það var árið 1905. Þá er norð-
urljósum varpað inn í sérstakan
hraunhelli með tónlist frá Ben Frost.
Opið er á milli 12 og 17 til jóla og
lengur á milli jóla og áramóta og á
Þorláksmessu.
Endilega …
… farið á tíma-
flakk í borginni
Sýning Reykjavík eins og hún var.
Trésmiðja GKS ehf, Funahöfða 19, sími 577 1600, gks@gks.is, gks.is
Gæði - Kunnátta - Sveigjanleiki
Sérsmíðaðar innréttingar
Hjá GKS færð þú faglega ráðgjöf er varðar
sérsmíði á innréttingum.
Við bjóðum framúrskarandi þjónustu og gæðasmíði
alla leið inn á þitt heimili.