Morgunblaðið - Sunnudagur - 24.02.2013, Side 5

ÍS
LE
N
SK
A
SI
A.
IS
SF
G
50
27
8
07
/1
0
-
Lj
ós
m
yn
di
r:
H
ar
i
islenskt.is
VERÐI ÞÉR AÐ GÓÐU
Georg tók við rekstri Flúðasveppa árið 2005 en ræktun sveppa á Flúðum
hófst árið 1984. Sveppirnir eru ræktaðir í lífrænum rotmassa sem einnig er
framleiddur hjá Flúðasveppum. Svepparæktin er nákvæmnisverk sem krefst
alúðar og þekkingar. Sveppirnir eru flokkaðir í höndunum og þeim pakkað
á staðnum. Um 30 manns vinna hjá Flúðasveppum árið um kring.