Frjáls verslun - 01.11.2006, Side 126

126 F R J Á L S V E R S L U N • 1 1 . T B L . 2 0 0 6
ÚR EINU Í ANNAÐ
„Mér finnst skipta álíka miklu
máli að skipuleggja vínvalið
fyrir hátíðarnar og góð ferða-
lög og í báðum tilfellum er
stór hluti af heildarmyndinni
að hlakka til,“ segir Hildur
Petersen, vín- og matarunn-
andi.
„Almennt er ég mjög opin
fyrir að bragða á öllum léttum
vínum frá viðurkenndustu
vínræktarhéruðum heimsins.
En þegar kemur að hátíðum
þá fer ég og fjölskylda mín í
hátíðarbúning og valið snýst
um vín frá gamla heiminum.
Um þessi áramót stendur til
að bragða hvítvínið Francoise
d´Allaines Merseult frá
Búrgundarhéraðinu og Les
Tourelles de Longueville
frá Bordeaux. Hvítvín frá
Búrgund og rauðvín frá
Bordeaux eru í raun sú Lilja
sem allir vínræktendur vildu
kveðið hafa og því leitar
maður oftast í þann rann ef
vel á gera.“
Íslenskra áhrifa gætir í
listaverkinu – skálinni sem
fæst hjá Jens.
Hönnun:
ÖLDUR ÚR STÁLI
Hildur Petersen. „En þegar kemur að hátíðum þá fer ég og fjölskylda
mín í hátíðarbúning og valið snýst um vín frá gamla heiminum.“
Áramótavínið:
TILHLÖKKUNIN ER SNAR ÞÁTTUR
Jón Snorri Sigurðsson
gullsmiður hannaði
þessa skál sem fæst
hjá Jens. Skálarnar,
sem tilheyra línu
sem kallast „öldur“,
eru handgerðar og
eru engar tvær eins
þó þær séu í sama
stíl. Við hönnunina
var lögð áhersla á
listrænt yfirbragð og
að skálarnar væru
tímalausir listmunir
sem hefðu mikið
notagildi.
Íslenskur mugearit
eða kalsidon-steinar
eru settir á barm skál-
anna. Íslenskra áhrifa
gætir því í listaverk-
unum þar sem setja
má konfekt, smákökur
og fleira. Maður getur
jafnvel ímyndað sér
öldur Ægis leika sér
við steinana í fjöru-
borðinu.
Jón Snorri
Sigurðsson
gullsmiður.