Fréttatíminn - 08.01.2016, Side 31

Bókaðu borð
562 0200
perlan@perlan.is
GRÆNMETI
Rauðrófu-carpaccio
með piparrót, furuhnetum,
rauðrófum og fennikkusalati
Sveppaseyði
með seljurótar-ravioli
Hnetusteik
með jarðskokkum, rauðkáli
og klettasalati
Döðlukaka
með hindberjasultu og sítro ́nukrapi
STEFÁN ELÍ STEFÁNSSON,
MATREIÐSLUMEISTARI PERLUNNAR
Vissir þú að uppskriftin af humarsúpu Perlunnar kemur frá
belgíska matreiðslumeistaranum Pierre Romeyer? Hann
er af jafningjum talinn vera einn besti matreiðslumaður
síðustu aldar. Hann gaf aldrei út matreiðslubók en hann
gaf Perlunni allar sínar uppskriftir!
KJÖT OG FISKUR
Nauta-carpaccio
með parmesan, furuhnetum, rauðrófum,
sveppum og klettasalati
Humarsúpa
Rjómalöguð með Madeira
og grilluðum humarhölum
Fiskur dagsins
ferskasti hverju sinni útfærður
af matreiðslumönnum Perlunnar
~ eða ~
Andarbringa
með andarlæri, eggaldinmauki, gulro ́tum,
kartöflum og lárviðar-soðglja ́a
Mjólkursúkkulaðimús
með mandarínum og dökkum súkkulaðiís
www.gudjono.is · Sími 511 1234
Eigðu yndislega kvöldstund í Perlunni með
fjögurra rétta seðli matreiddum af
margverðlaunuðum matreiðslumeisturum.
4ra rétta tilboðsseðill: 7.980 kr.
Tilboðsseðill og sérvalið vínglas
með hverjum rétti: 13.980 kr.
EINSTAKUR 4RA RÉTTA
TILBOÐSSEÐILL
Gjafab
réf
Perlun
nar
Góð g
jöf við
öll tæ
kifæri!