Ráðunautafundur - 15.02.2001, Side 187

177
Fóðurframleiðendur verða að gera kröfur um hráefnisgæði og aðeins taka þær vörur inn
sem tryggt er að hafí nægjanleg gæði. Geymsluþol hrávöru er háð aldri, uppruna og þeim að-
stæðum sem hægt er að geyma þær við í fóðurstöð. Því er mikilvægt að aldursmerkja öll hrá-
efni í birgðabókhaldi stöðvanna og merkja nákvæmlega bretti og stæður í geymslum.
Ráðgjöf umfóðurblöndun
Við heimsóknir í fóðurstöðvar er fylgst með fóðurblöndun, metið ástand þeirra hráefna sem
notuð eru og magn í hverja blöndu er skráð. Þegar ástand hráefna er metið er gert lyktar- og
sjónmat og hitastig er mælt. Eítir blöndun er hitastig og sýrustig fóðursins mælt og samloðun,
áferð og lykt metin. Að blöndun lokimii er farið yfir blöndunaraðferð, hráefnaval og gæði
hráefna með framleiðanda og rætt það sem betur mætti fara.
Ráógjöf um hreinlœti og þrif ífóðurstöð
Mikil áhersla hefur verið lögð á hreinlæti og þrif í fóðurstöðvum. Gamlar fóðurleifar í tækja-
búnaði geta valdið mikilli bakteríumengun í annars úrvais fóðri ef þrifum er ekki nægjanlega
sinnt. Eítir að bakteríutalningar hófust kom í ljós að fóður lagað úr bakteríusnauðu hráefni
kom stundum mikið bakteríumengað úr tækjunum. Þetta kom framleiðendum verulega á óvart
og segja má að örverugreiningamar hafí vakið fóðurframleiðendur af þyrnirósarsvefni hvað
hreinlæti og umgengni varðar.
ÁRANGUR FÓÐUREFTIRLITSINS TIL ÞESSA
Samkvæmt opinberum tölum er urn verulegar framfarir í bæði stærð og skinnagæðum að ræða
á nrilli framleiðsluáranna 1998 og 1999. í framleiðslu á brúnum minkaskinnum íluttust 12%
skinnanna milli stærðarílokka úr litlum skinnum (77 cm og minni) yfir í stór skinn (stærri en
77 cm). Skinngæði jukust urn sömu prósentutölu, þar fóru einnig 12% skimranna úr lélegum
gæðum yfir í góð gæði (Einar Einarsson 2000a). Sé hægt að auka stærð skinnanna um einn
stærðarflokk (6 cm), úr stærðarflokki 0 í 00. er það verðhækkun sem nemur á bilinu 250-M50
kr á hvert högnaskinn í mink. Er þá elcki tekið tillit til skinngæða, en verðmunur er milli litar-
afbrigða (Einar Einarsson 2000b).
1-Iver króna sem sparast í fóðurkaupum er einnig mikils virði. Undanfarin ár hefur fóður-
notkun á hvert framleitt skinn verið að minnka. Reikna má með að meðalfóðurnotkun á hvert
framleitt minkaskinn hafi verið urn 40 kg árið 2000, sem er nokkuð minna en árið á undan.
Breytileiki er á milli búa sem nernur allt að 7 kg á skinn innan sama fóðursvæðis (Einar
Einarsson 2001). Hér vegur þáttur bóndans þungt í gjafastjórnun og nákvæmni í fóðurinn-
kaupum.
Hvernig hefur fóðrið reynst?
Við móttöku á fóðursýnum er gert skynmat á fóðrinu og mælt hita- og sýrustig. Við skynmat
er rnetin samloðun og lykt og niðurstaðan skráð. Sé urn afbrigðilegt útlit og/eða lykt að ræða
er það skráð sérstaklega. í allflestum tilfellum fær fóður skynmatið miðlungs gott eða betra. í
þeim tilfellum þegar fóður hefur verið metið vont kemur það einnig fram í mælingum á TVN
og í FFA- og peroxíðmælingum.
Bakteríumengun er ekki hægt að sjá fyrir í nýblönduðu fóðri. Eftir að örverutalning kom
til sögunnar kom í ljós að bakteríumagn í fóðri var oft langt yfir viðmiðunarmörkum. Á þessu
hefur orðið mikil breyting til batnaðar og hefur fóðurgerðarfólk lagt sig frarn um að fylgja
leiðbeiningum um þrif og hreinlæti við meðferð hráefna og fóðurs.
Hvað hefur þurft aó leiðrétta
Orkuinnihald og orkuhlutföll í fóðrinu eru þeir þættir sem mest hafa þurft leiðréttingar við.