Bændablaðið - 25.02.2016, Blaðsíða 50

50 Bændablaðið | Fimmtudagur 25. febrúar 2016
Væntanlega tengja ekki margir
Kýpur við mjólkurframleiðslu,
enda landið líklega mun betur
þekkt hér á landi sem ferðamanna-
staður.
Kýpur er lítið land í Miðjarðarhafi,
rétt rúmlega 9 þúsund ferkílómetrar
eða rúmlega tíu sinnum minna en
Ísland, en þar búa þó rúmlega 1.100
þúsund manns. Þegar Kýpur fékk
sjálfstæði frá Bretlandi árið 1960
var landbúnaður langmikilvægasta
atvinnugrein landsins og grundvöllur
sjálfstæðis landsins. Mikilvægasta
atvinnugrein landsins í dag er hins
vegar ferðaþjónusta en landbúnað-
ur er þó enn mikilvægur sem fyrr.
Landbúnaðurinn er afar fjölbreyttur
en bændur landsins sinna framleiðslu
á öllum helstu matvælum allt frá
korni, grænmeti og ávöxtum upp í
mjólkur- og kjötvörur.
Stór kúabú
Kúabúskapur á Kýpur er nokk-
uð umsvifamikill þrátt fyrir smæð
landsins en í landinu eru álíka margar
mjólkurkýr og hér á landi eða um
25 þúsund talsins. Kúabúin eru hins
vegar allnokkuð stærri en hér og er
meðalbúið með um 120 mjólkur-
kýr og er árleg mjólkurframleiðsla
búanna um 800 þúsund lítrar og er
landsframleiðslan um 160 milljónir
lítra.
Ekki auðveld búgrein
Að vera kúabóndi á Kýpur er alls
ekki einfalt mál enda hentar veður-
farið ekki sérlega vel fyrir búskap
með mjólkurkýr en þar er afar heitt
á sumrin. Kúm fer strax að líða illa
þegar hitastig fer yfir 20 gráður séu
þær í mikilli nyt en afurðaminni kýr
þola hitann betur. Meðalnyt kúnna á
Kýpur er því haldið niðri svo kýrnar
lendi síður í því sem kallast hita-
streita en fái kýr hitastreitu kemur
það fram í verulega mikilli vanlíð-
an kúnna sem bitnar bæði á áti og
frjósemi og getur í verstu tilfellum
dregið kýrnar til dauða. Flest fjós á
Kýpur eru auk þess búin öflugum
kælibúnaði svo hægt sé að halda
kúnum köldum á heitum dögum.
Vatnsskortur vandamál
Allir sem þekkja til mjólkurfram-
leiðslu vita að það þarf gott og tryggt
aðgengi að drykkjarvatni þar sem
kýr eru annars vegar. Þá er vökvun
á ökrum einnig mikilvæg sé úrkom-
an lítil. Þetta er alls ekki einfalt á
Kýpur, enda er þar nánast viðvarandi
skortur á vatni. Meðalúrkoman er
rétt í kringum 500 mm á ári og fellur
hún mest
að vetrinum til og
gagnast því ekki nógu vel í hefð-
bundnum landbúnaði. Vegna þessa
hefur verið komið upp mjög full-
komnu söfnunarkerfi bæði fyrir
regnvatn og frárennslisvatn frá
þéttbýli svo unnt sé að nýta vatnið
þegar þurrkatímabilið kemur. Þetta
kerfi er þó ekki gallalaust enda er
frárennslisvatn frá þéttbýli eyjunnar
oft mengað og þarf því að hreinsa
slíkt vatn eigi að nýta það í hefð-
bundnum landbúnaði.
Taðtrefjar algengur undirburður
Þó svo að hátt hitastig henti mjólk-
urkúm alls ekki vel þá geta því þó
fylgt ákveðnir kostir fyrir kúabú-
skapinn en algengt er að kýrnar
liggi á taði í fjósum Kýpur, sem og
í öðrum heitum löndum. Vegna hás
hitastigs þornar mykjan hratt og sé
hún að auki sett í gegnum skilju, sem
skilur að fljótandi hluta mykjunnar
og sjálfar taðtrefjarnar, verður úr
mjúkur og þurr undirburður sem
kúm fellur vel að liggja á.
Ostaframleiðsla mikilvæg á Kýpur
Utan úr heimi
Aðalfundur
Sambands garðyrkjubænda
verður haldinn að Hótel Borgarnesi 8. mars 2016 kl. 14:00.
DAGSKRÁ
SETNING: Gunnar Þorgeirsson, formaður Sambands garðyrkjubænda.
ÁVÖRP GESTA:
1. Skýrsla stjórnar.
2. Ársreikningur 2015.
3. Fjárhagsáætlun 2016.
4. Kosningar.
5. Ákvörðun um laun og starfskjör stjórnarmanna.
6. Ákvörðun um framtíð Markaðssjóðs.
7. Búvörusamningar – kynning og umræður.
8. Jarðræktarforritið Jörð – kynning.
Borgar Páll Bragason fagstjóri nytjaplöntusviðs RML.
9. Önnur mál.
Fundastjóri: Erna Bjarnadóttir.
Styrkir til rannsókna
og þróunarverkefna
í nautgriparækt
Framleiðnisjóður landbúnaðarins auglýsir hér með eftir umsókn-
um um styrki til rannsókna og þróunarverkefna í nautgriparækt
samkvæmt verklagsreglum Bændasamtaka Íslands um ráðstöfun
fjár til rannsókna og þróunarverkefna í nautgriparækt, sbr. aug-
lýsingu nr. 702/2014.
Umsókn skulu fylgja eftirfarandi upplýsingar:
- Yfirlit um tilgang og markmið verkefnisins
- Listi yfir alla sem eiga aðild að verkefninu
- Tímaáætlun verkefnisins
- Fjárhagsáætlun verkefnisins.
- Hvernig verkefnið nýtist nautgriparæktinni.
- Hvar og hvernig niðurstöður verða kynntar
Umsóknafrestur er til 1. apríl n.k
Reglur um styrkina og umsóknareyðublöð er að finna á www. fl.is.
Aðeins er tekið við umsóknum á eyðublöðunum sem þar er að
finna
Umsóknum skal skilað til Framleiðnisjóðs landbúnaðarins,
Hvanneyri 311 Borgarnes, merktum: umsókn um þróunarfé.
Nánari upplýsingar veitir Þórhildur Þorsteinsdóttir, fram-
kvæmdastjóri Framleiðnisjóðs landbúnaðarins; thorhildur@fl.is
Framleiðnisjóður landbúnaðarins
Hvanneyri – 311 Borgarnes
Sími 430-4300
Halloumi-osturinn
hefur verið fram-
leiddur á Kýpur í
hundruð ára en sér-
kenni þessa osts er
að hann er miðlungs
stífur og minnir nokkuð
-
oumi-osturinn var hér
áður fyrr unninn úr mjólk
frá geitum og ám en hef-
ur í seinni tíð einnig verið
Halloumi er með frekar hátt bræðslustig og þykir því henta vel til grillunar