Morgunblaðið - 02.10.1986, Blaðsíða 18

OSA/SlA
18
MORGUNBLAÐE), FIMMTUDAGUR 2. OKTÓBER 1986
TÍMAMÓT HJÁ SPARIFJÁREIGENDCIM
• •
FOST LAUN AF
TEKJUBRÉFUM
fiýja Tekjubréfið hjá Fjárfestingar-
félagirtu opnar þér áður óþekktan
möguleika. Nú skapar þú þér
reglulegar tekjur af verðbréfa-
eigninni án þess að ganga á
höfuðstólinri
Tekjubréfin eru að nafnoirði kr.
100.000 og 500.000. Arður umfram
verðtrgggingu er greiddur út (jórum
sinnum á ári.
Með nýju Tekjubréfunum ertu
kominn á föst laun hjá sjálfum þér.
Réttur
dagsins
Margrét Þorvaldsdóttir
Skynsamur maður gleðst yfir því
sem hann á fremur en að hryggjast
yfir hinu sem hann & ekki.
Dýrmætasti auður sérhvers liggur
í heilbrigði hans og vellíðan, en ekki
í forgengilegum eignum. Þann
lífssannleik verður sennilega hver
og einn að upgötva fyrir sig. Hér
fylgir því uppskrift af ódýrum rétti
fyrir þá sem hafa „dýran smekk".
Kjúklingur
steiktur í
ljúfri krydd-
blöndu
Hafnarstræti 7 101 Reykjavík (91) 28566
1 kjúklingur 1200—1500 gr
salt og pipar
2 matsk. matarolía
1 matsk. smjörlíki
2 hvitlauksrif
1 lárviðarlauf
Vstsk. timian
Vtbolli kjúklingasoð
1. Kjúklingurinn er skorinn í 8
hluta. Hreinsið þá vel og þerrið og
stráið yfír salti og möluðum pipar.
2. Hituð er á pönnu matarolía og
smjörlíki og kjúklingabitamir steikt-
ir í 5—7 mín. Þeim er síðan snúið á
pönnunni og pressuðum eða söxuð-
um hvítlauk, timian og lárbetjalaufi
(brotið í tvennt) er bætt á pönnuna.
Hitinn er lækkaður.
3. Kjúklingasoð >/»bolli (vatn og
kjúklingakraftur) er bætt á pönn-
una, lokið er sett yfír og eru kjúkl-
ingamir soðnir við meðalhita í
20—30 mín., eða þar til þeir eru
soðnir í gegn. Snúið öðru hvom á
suðutímanum.
4. Kjúklingabitamir eru teknir af
pönnunni og Víbolli af kjúklingasoði
bætt á pönnuna og látið sjóða við
góðan hita þar til sósan fer að
þykkna. Til að jafna sósuna betur
má bæta út ( hana 1 matsk. af
smjörlíki. Setjið smjörlíkið á miðja
pönnuna og snúið pönnunni þannig
að smjörlíkið fari eins konar hring-
rás í sósunni þar til það er bráðið.
Berið fram með soðnum gijónum
eða núðlum og soðnu grænmeti eins
og rósakáli.
Fylltar
pönnukökur
Ein snjöll aðferð til að nýta matar-
afganga í fullkomna máltíð er að
útbúa fylltar pönnukökur.
Pönnukökun
1 bolli hveiti
1 bolli mjólk
1 egg
1 matsk. bráðið smjörlíki
1. Hveiti, mjólk, egg og smjörlíki
er sett í skál og þeytt vel saman. Á
heita smurða pönnukökupönnu em
settar ca. 2 matsk. af deiginu og
pönnukökumar (12 stk.) bakaðar en
þó aðeins öðm megin.
2. Fylling (úr smátt söxuðu kjöti,
gijónum, kartöflum, grænmeti og
sósu (er sett ( hverja köku, þeim er
rúllað upp og raða í eldfast mót með
samskeytin niður.
3. Utbúið gjaman bragðmikla
sósu, t.d. úr 1 bolla af mjólk eða
öðmm vökva, 2 matsk. hveiti, 2
matsk. smjörlíki. Sósan er sett yfír
upprúllaðar pönnukökumar og þær
em síðan bakaðar í ofni við venjuleg-
an hita, 180—200 gráður ( 20 mín.
eða þar til þær em orðnar vel heitar.
Verð á hráefni
Nú em kjúklingar á útsölu
1 kjúklingur
(1200 gr) kr. 250,80
1 bolli gijón Kr. 10,00
Kr. 260,80