Morgunblaðið - 03.12.1995, Blaðsíða 21

MORGUNBLAÐIÐ
SUNNUDAGUR 3. DESEMBER 1995 D 21
1 -2 stk. gróft rifnor gulraetur
fetaostur
Öllu blandað saman og fetaost-
urinn settur síðastur út í.
Ferskt salat
2 msk. kotasæla
1 msk. sýrður rjómi
2 litlar eða 1 stór ný rauðrófa,
skorin í smólengjur
2 epli, flysjuð
vínber, valhnetur og nokkrir
sveskjubitor
Ris á l'amande meó
möndlugiöf
Sjóðið hrísgrjón í mjólk og vatni
til helminga, smásmjörklípu bætt
út í, kælt. Vanillusykri eftir smekk
bætt við. Tveimur pokum af söxuð-
um hnetum og möndlum, bætt út
í. Látið bíða aðeins (1-2 tíma),
þeytið 'h pela af rjóma, blandið
varlega saman við. Smakkað að-
einstil með vanillusykri. Boriðfram
kalt, með heitri kirsuberjasósu í
könnu.
Afhýdd mandlan er sett í graut-
inn síðast og að sjálfsögðu er
möndlugjöf fyrir heppinn finnanda,
vafin í gjafapappír og borða.
Piparkökuhús
150 g sykur
250 g síróp (Lyle’s Golden Syrup)
'/i tsk. pipar
2 tsk. engifer
2 tsk. kanill
'/2 tsk. negull
125 g smjörlíki
___________1 egg___________
2 tsk. bökunarsódi (natron)
10-12 dl hveiti
Látið suðuna koma upp á sykri,
sírópi og kryddi í potti. Hrærið síð-
an bökunarsóda saman við, þá lyft-
ist þetta upp, þá setjum við smjör-
líkið útí og hrærum vel saman með
sleif. Þá er eggið hrært lítilsháttar
með gaffli og hellt útí og hrært
áfram, tekið af hellunni. Þá er
hveitinu smám saman dreift útí og
hrært aðeins. Best er að halda
deiginu volgu í pottinum.
Deigið er flatt út á plötunni og
sniðið eftir húsamynstri eða í kök-
ur. Bakað við 120-150°C í miðjum
ofni, þar til bakað eða í ca. 15-20
mínútur.
Best er að skreyta húsið áður
en það er límt saman.
Lakkrískonfekt er skorið í bita
og fest á með glassúr.
Sykurmolar og möndlur eru
einnig skemmtileg til skreytinga.
Húsið er því næst fest saman með
karamellubráð, því hún er nægjan-
lega sterk. í lituð gler fyrir glugga
og dyr er gott að nota gegnsætt,
litað sælgætisbréf og festa að inn-
an áður en húsið er límt saman.
Glassúr:
5 kúfaðar skeiðar flórsykur
1 eggjohvíta þeylt og hrærð út í,
smó edik sett til að gera hvítara
nokkrir dropar af litarefni til að lita
grænt, rautt eða blátt
Karamellubráö:
Hita sykur (1 bolla) á pönnu,
setja 1 msk. smjörlíki útí, hræra
þangað til sýður, taka af hellunni.
Húsið er síðan límt saman með
bráðinni
Gætið ykkar því bráðin er mjög
heit. Gangi ykkur vel.
Jólagjafir fyrir börn og
BL.INDRAVINNUSTÖFAN - KÖRFUGERÐ
Blindravlnnustofa. tHamrahlíð 17. sími 568 7335, fax 568 7336.
SKÍÐAPAKKAR
SkíVft skof' hinrlinfjiir
ísÍíiTÍr' -
SKÍÐAGALLAR
Htorkír viinrJiiðir
Ut\U}QÍr
siKwT
«S#L E t G A N ■
V/ UMFERÐARMIÐSTOÐINA, SIMAR 551 9800 & 551 3072
Ellwoods-sýpris
Chamaecyparis lawsoniana „Ellwoodii
• Þessi sýpris er mikið notaður í JÓLASKREYTINGAR
og tekur sig vel út skreyttur rauðum gerviberjum og
slaufum.
• EINNIG ER KJÖRIÐ að nota þennan sýpris sem
tímabundið skraut í stofum, í kerjum á dyrapöllum
við útidyr eða á legstaði. Hann heldur sér
fagurgrænum allan veturinn, en þarfnast
endurnýjunar þegar vorar.
• Sé hann notaður sem stofuskraut er áríðandi að
vökva vel svo að moldin þorni aldrei upp. Plantan
þolir stofuhita nokkuð vel, en meiri líkur eru á að
hún dafni til frambúðar þar sem ekki er of heitt á
, henni.
• Ellwoods-sýprisinn getur staðið úti í görðum á
sumrin og langt fram á haust. Á veturna getur
plantan staðið í óupphituðum gróðurskálum eða
útigeymslum.
Jólasýprisinn
er til í mörgum
stærðum