Morgunblaðið - 03.12.1995, Blaðsíða 43

MORGUNBLAÐIÐ
SUNNUDAGUR 3. DESEMBER 1995 D 43
• KJÖTIÐ REYKT HEIMA

þegar þú fellur fyrir þeim
f
GRÍMUR Jónsson, bóndi í Klifs-
haga í Öxarfirði, reykir sjálfur kjöt-
ið sitt. Hann notar læri af vet-
urgömlu fé en ekki af lambi, segir
kjötið af veturgömlu miklu bragð-
betra. Reykkofinn hans Gríms er
lítill gamall steinkofi sem hann
hefur reykt í í mörg ár, kjöt, sperðla
og stundum fisk. Hann notar trjá-
greinar og valinn við sem hann
setur í hlóðir og leggur mó yfir svo
Morgunblaðið/Hörður Sigurðsson
ekki brenni uppúr. Þá klæðir hann
hvert læri í grisjupoka til að kjötið
haldist hreint. Tvisvar á dag fer
hann síðan út að kofanum og
bætir á hlóðirnar.
Grímur er vakinn og sofinn yfir
reykingunni og það efast enginn
um að það sé rétt sem sagt er að
kjötið hans Gríms sé ofboðslega
gott.
Ingibjörg Jóhannesdóttir
RJÓMATERTUR eru þungar í
maga og þess vegna er gott að
hafa létta og frískandi rétti innan
um á veisluborðinu. Hér er ein til-
laga sem er bæði fljótleg og girni-
leg.
Hrisgrjónaréttur
1 pk. hrisgrjón (Savory rice
________Bochelors kgrry)______
11/z dós sveppir (eðo nýir sveppir)
__________iOOgrækjur__________
l dós aspas eða ananas
6 msk. majónes
1-2 dl rjómi
1-2 tsk. karrý
Hrísgrjón soðin (1 dl grjón á
móti 2 dl af vatni). Sveppum, rækj-
um og aspas (eða ananas) blandað
saman við. Sett í botninn á smurðu
eldföstu móti. Hrísgrjónin sett yfir.
Rjóma, majónesi og karrýi blandað
saman. (Má setja smávegis af safa
af sveppunum eða ananasnum
saman við líka.) Sett yfir grjónin.
Má setja ost yfir. Bakað í ofni í 15
mínútur.
12.522 otfa.verS
AEG KM21
Hrærir, hakkar, rífur
þeytir, hnoðar og
margtfleira. 1,25 lítra
skál, blandari,
400 W mótor og
stiglaus hraði.
5.995
Siggi Hall elskar hana
Snotur og sniðug
KM41
Þær verða ekki fullkomnari!
Býryfiröllum kostum KM 21 en hefur
þar að auki; grænmetismaukara,
rlgám, ávaxtapressu og smáhakkara.
500 W mótor.
Gerir makann myndarlegan
- / eldhúsinu
Fjölhæfvið baksturog
matargerð. Rífur, þeytir, hnoðar - hrærir 600 g af deigi.
0,8 litra skál og 320 W mótor. Einn hraði og impúlstakki.
Mjög hagstætt verð.
BRÆÐURNIR
ORMSSON HF
Lágmúla 8, sfmi 553 8820
EF ÞU LEGGUR MAT Á ÞESSAR VERÐUR ÚTKOMAN GÓÐ

Síld er herramannsmatur og ómissandi á matboröiö.
Frískandi og þjóöleg kemur hún þér í hátíöarskap.
Síld er hollur kostur, fljótlegur og hagstœöur
buddunni. Þú getur valiö úr fjölda ólíkra tegunda
frá íslenskum matvœlum. Má bjóöa þér karrýsíld,
sinnepssíld, tómatsíld, hvítlaukssíld eöa ...
Jólasíld • Sú besta fyrir
- bragölaukana og augaö.
Seldist upp í fyrra og
áriö áöur. Eigulegar
umbúöir nýtast þér
um ókomin ár.
Portvínssíld
Islandssíld
ISLENSK
MATVÆLI
Gott í boöi
Konfektsíld
Kryddsíld
Marineruö síld

■ -1 iifc. Æ