Morgunblaðið - 26.09.1998, Blaðsíða 31

MORGUNBLAÐIÐ
LAUGARDAGUR 26. SEPTEMBER 1998 31
______________________NEYTENPUR
Ekki hægt að fá vamb-
ir utan um slátrið
Morgunblaðið/Aðalheiður Högnadóttir
FRÁ sláturhúsinu í Þykkvabæ, Sigríður Heiðmundsdóttir og Ásgerður
Sigurðardóttir standa í ströngu við pökkun og frágang á slátri með
nýju gervivömbunum í kassa til neytenda.
VÍÐA um land er slátran sauðfjár
komin í fullan gang. A heimilinum
fara þeir hagsýnu að huga að hálf-
tómum frystikistum og ómissandi
þætti í haustverkunum, að taka
slátur. Neytendur víða um land
hafa hins vegar tekið eftir því að
ekki er alls staðar hægt að fá hefð-
bundnar vambir með slátrinu, en
þeirra í stað era komnar
gervivambir.
Hjá sláturhúsi Þríhyrnings hf. í
Þykkvabæ hófst slátursalan sl.
mánudag, en að sögn Torfa Jóns-
sonar sláturhússtjóra, hefur gengið
óvenju illa að manna húsið í ár. „Við
erum venjulega með um fimmtíu
manns hjá okkur í sláturtíðinni, en
núna era þetta um 35-40 manns
með bílstjóram og aðstoðarmönn-
um þeirra, þannig að húsið er vera-
lega undirmannað. Það era ýmsar
ástæður fyrir þessum vanda sem
við eigum við að etja, ásamt flestum
öðrum sláturhúsum á landinu. M.a.
má nefna að fólki fækkar heima á
bæjunum, býlin era orðin stærri og
meira að gera fyrir færri hendur,
þannig að sveitafólkið skilar sér
ekki til okkar eins og áður. Aðrir
era í vinnu, enda ekkert atvinnu-
leysi, a.m.k. geta allir fengið vinnu
sem á annað borð vilja vinna“
Slátrið í gervivambir
Afleiðing þessa skorts á vinnuafli
er að ýmsum innmat sem til fellur í
sláturhúsinu er hent. Þar á meðal
era vambirnar, sem ekki er hægt
að hreinsa, en venjulega hafa tveir
til þrír starfsmenn verið við það.
„Við verðum að bregðast við
breyttum tímum og laga okkur að
aðstæðum og við leysum þetta með
vömbum sem unnar eru úr náttúra-
legu efni, svokölluðu fíbros, en það
er notað utan um pylsur, bjúgu og
alls konar kjötbúðinga sem era á
borðum okkar alla daga. Það er það
sama að gerast í þessu eins og
gerðist fyrir um 10-15 áram með
hrossabjúgun, það komu gervigam-
ir í stað hrossagamanna sem verið
var að verka með ærinni fyrirhöfn,
en nú dytti engum í hug að skipta.
Þá má nefna að mikill tímaspamað-
ur er að fá tilbúnar vambir sem að-
eins á eftir að sauma fyrir, auk þess
sem mörgum þykir eflaust gott að
vera laus við lyktina sem fylgir
meðhöndlun vambanna."
Honda Civic 1.5 LSi VTEC
1.550.000,-
HONDA
Traustur bíll fyrir ungt fólk á öllum aldri
Verð á götuna: 1.455.000.-
Sjálfskipting kostar 1 00.000,-
1400cc 16 ventla vél með tölvustýrðri innsprautun4
Loftpúðar fyrir ökumann og farþega4
Rafdrifnar rúður og speglar4
ABS bremsukerfi<
Samlæsingar 4
14" dekkt
Honda teppasettt
Ryðvörn og skráningt
Útvarp og kassettutæki<
115 hestöfl
Fjarstýrðar samlæsingar
4 hátalarar
Hæðarstillanlegt ökumannssæti
Sjálfskipting 100.000,-
Umboðsaðilar:
Akurevri: Höldur, s: 461 3014 • Akranes: Bílver, s: 431 1985 • ísafjörður: Bítasala Jóels, s: 4bó 4712
Keflavík: B.G. Bítakringlan, s: 421 1200 • Egilsstaðir: Bíta og Búvélasalan, s: 471 2011
[0
HONDA
Sími: 520 1100
Spurt og svarað um neytendamál
Slátrið er járnríkt
en fítumikið
Telst lifrarpylsa og
slátur holl fæða?
Brynhildur Briem
næringar- og mat-
vælafræðingur, sem
er lektor við Kennara-
háskólann, segir að
slátur sé ódýr matur
og mjög járnríkur.
,A-Hir þurfa á jámi að
halda, sérstaklega
konur á bameignar-
aldri. Gallinn er hins-
vegar sá að blóðmör
og lifarpylsa er fituríkur matur og
um er að ræða svokallaða harða
fitu sem talin er óholl. Það marg-
borgar sig því að minnka fitumagn-
ið frá því sem var í gömlum upp-
skriftum.“
Brynhildur segir að spai-a megi
fituna með því að hafa bitana stóra
og plokka þá úr áður en slátrið er
borðað. Þá segir hún að spara megi
fitu með því að nota rúsínur í blóð-
mörina og hún bendir á að sumir
noti hrísgrjón að hluta til í stað
mörsins.
„Lifrarpylsa er mun vítamínrík-
ari en blóðmörinn. I henni er sér-
staklega mikið af A-vítamíni og
nokkuð af B-vítamíni.“
í vetur til
með Heimsferðum
frá kr. 48.632
Kanaríeyjaferðir Heimsferða hafa
fengið ótrúlegar viðtökur og aldrei
hafa fleiri bókað ferð á þennan
vinsæla áfangastað íslendinga í
sólinni. Við höfum nú fengið
viðbótarsæti og gistingu í febrúar-
ferðir okkar og nú getur þú tryggt
þér frábæra ferð með gistingu í
hjarta ensku strandarinnar.
Beint flug með glæsilegum
Boeing 757-vélum án millilend-
ingar. Verðið hefur aldrei verið
lægra en nú í vetur.
Vikuleg flug í vetur
Ótrúlegt verð
Jólaferð
Örfá sæti laus
14. desember í 2 vikur
Glœsilegar nýjar íbúðir á
Jardin Atlantico
Verð kr. 48.632
Ferð í 3 vikur, 25. nóv. m.v. hjón
með 2 böm, Tanife.
Verð kr. 59.960
M.v. 2 í íbúð, Tanife, 25. nóvember,
3 vikur.
Verðkr. 77.960
M.v. 2 í íbúð, Tanife, 8. febrúar
2 vikur.
Innifalid í verði: Flug, gisting, ferðir til og
frá flugvelli, islenskfararstjóm, skattar.
Brottfarardagar
. 21. okt.
• 25. nóv.
• 14. des. - 21. des. - 28. des.
• 4. jan. -11. jan.
• 1. feb. - 8. feb. - 22. feb.
• 1. mars-15. mars
22. mars - 29. mars
» 5. apr. -12. apr. -19. apr.
Austurstræti 17, 2. hæð ♦ sími 562 4600. www.heimsferdir.is