Morgunblaðið - 05.12.1998, Blaðsíða 38

38 LAUGARDAGUR 5. DESEMBER 1998
NEYTENDUR
MORGUNBLAÐIÐ
Glóðvolg
brauð á
Nýtt frá Ragnari bakara
Stór tertubrauð
og pinnarúllur
morgnana
Egilsstöðum - Brauðgerð KHB
hefur flutt starfsemi sína til Fella-
bæjar. Brauðgerðin er þá komin í
stærra og rúmbetra húsnæði og
hefur tekið í notkun enn frekari
tækninýjungar.
Hveitið er t.d. flutt í sérstökum
bfl austur frá Reykjavík og blásið í
þartilgerðan tank fyrir utan brauð-
gerðina. Þaðan liggur leið þess í
gegnum leiðslur og beint í þær vél-
, ar sem taka við því, þannig að
mannshöndin kemur hvergi nærri.
Allt bökunarferlið er samkvæmt
nýjustu tækni.
Um 30 manns starfa hjá brauð-
gerðinni, þar af 5 bakarar. Brauð-
gerðin hefur einnig opnað brauð-
búð, Fellabakarí, sem býður upp á
ný og volg brauð í morgunsárið.
Bakaríið er opnað kl. 7 á morgnana
og er sjálfsagt kærkomin nýjung
fyrir marga morgunhana.
RAGNAR bakari er um þessar
mundir að setja á markað nýjar
gerðir veislubrauða.
1 frétt frá framleiðandanum Ai'-
bak hf. segir að allt frá því að
Ragnar bakari fann upp rúllutertu-
brauðin árið 1970 hafi ekki verið
mikið um nýjungar á sviði veislu-
brauða, en nú komi fram tvær nýj-
ungar á þessu sviði, stór tertu-
brauð og pinna-nlllur. Pinna-rúllur
eða kokkteilsnittu-rúllur, eins og
mætti líka nefna þær, séu væntan-
lega kærkomin nýjung fyrir bæði
húsmæður og veisluþjónustur.
Pinna-rúllurnar eru upprúllaðar og
tilbúnar til að setja hinar ýmsu
fyllingar inn í, síðan er þeim rúllað
upp aftur og skornar í u.þ.b. 1—lVá
cm sneiðar og skreyttar með vín-
beri eða einhverju, sem passar við
fyllinguna. I hverjum poka eru
tvær rúllur, sem gera u.þ.b. 40
snittur.
Stóri tertubrauðin eru 30x35
cm. og segir að fréttinni að þessa
gerð af tertubrauði hafi vantað á
markaðinn til þess að búa til stór
tertubrauð, en fram að þessu hafi
verið notað langskorið samloku-
brauð og skorpan skorin utan af
því og því svo raðað hlið við hlið.
Nú komi þessi brauð í stærðinni
30x35 cm án skorpu og tilbúin til
þess að móta hvort heldur er þrí-
hyrnd tertubrauð, löng og mjórri,
kringlótt, flöng eða bara í fullri
stærð allt eftir því hvernig hús-
móðirin vill skera sneiðarnar til.
Framleiðandi er Árbak ehf.
Gamlar hefðir við reyk-
ingu jólahangiketsins
Morgunblaðið/Steinunn Ó. Kolbeinsdóttir
LEIFUR Þórsson verksmiðjustjóri og Ingólfur Baldvinsson við mynd-
arleg hangilæri sem verða munu á diskum Islendinga um jólahátíðina.
Hvolsvelli - Undirgúningur jólanna
birtist með ýmsum hætti í atvinnu-
rekstri eftir því hvað fengist er við.
Hjá kjötvinnslu Sláturfélags Suð-
urlands á Hvolsvelli er jólaundir-
búningurinn nú að komast í fullan
gang og reykofnamir malla allan
sólarhringinn fram að jólum.
Að sögn Leifs Þórssonar verk-
smiðjustjóra er mikið að gera hjá
þeim í desember vegna þess að að-
almarkmiðið hjá þeim er að jóla-
hangiketið komist sem ferskast á
markað.
„Það má því segja að við byrjum
eins seint og hægt er að reykja og
verka jólaketið og gömlu hefðimar
eru í heiðri hafðar, með birki og
taðreykingu og tendrað upp með
saltpétri. Allt hangiketið er salt-
mælt og þess gætt að saltmagn sé
eins í hverju stykki. Það er mikil
vinna að reykja og koma öllu því
magni sem við seljum fyrir jólin á
markað, en það tekst með sam-
stilltu átaki allra starfsmanna hér.
Hangiketið er langvinsælast íyrir
jólin en við verkum einnig mikið af
svínakjöti og léttreykt lambakjöt á
einnig vaxandi vinsæludum að
fagna.“
Leifur var spurður að því hvort
Sláturfélagið væri með einhverjar
nýungar fyrir jólin. „Við verðum
með kálfa- og villigæsapaté en það
sem er markverðasta nýjungin er
þurrkað hangilæri sem selt er í
stórmörkuðum og einnig hunangs-
soðin jólaskinka Svo verðum við
með tvær nýjar helgarsteikur og
nokkra nýja rétti í 1944 réttunum".
Hjá kjötvinnslu SS starfa nú 140
manns og er unnið frá 5 á morgn-
ana og til 5 á daginn, sex daga vik-
unnar og er reykofninn eins og áð-
ur segir í gangi alla daga vikunnar
allan sólarhringinn, þannig að lykt-
in af reyktu hangiketi fer ekki
fram hjá Hvolsvellingum þessa
dagana og er fyrir löngu orðinn
hluti af stemmingu jólaundirbún-
ingsins.
Komdu ióhpökkunum
öruggletja til skila!
Slatilboð á smápökkum 0-20 kg
Aðeins 300 kr. pakkinn - hvert á land sem er!
- Opið alla laugardaga til jóla kl. 10-14. -
AÐM
FLUTNINGAR
HÉDINSGÖTU 2
S: 581 3030
Kevrum á
ivrt
eftirtaida staði:
Se'
Neskaupstað • Varmahlíð • Sauðárþók
Patreksfjörð • Bíldudal • Tálknafjörð • Isafjörð
Súðavfk • Flateyri • Þingeyri • Suðureyri
Bolungarvík • Hellu • Hvolsvöll
Þykkvabæ • Akureyri • Hvammstanga
Vik • Klaustur • Hólmavík • Drangsnes
Síminn GSM út
úr frumskóginum
SÍMINN GSM hefur komið upp
reiknivél á heimasíðu sinni, http://
www.gsm.is. Geta notendur GSM-
síma nú reiknað út hvaða tegund af
áskrift hentar þeim best miðað við
fyrirhugaða notkun símans.
Notendur geta slegið inn hversu
oft þeir gera ráð fyrir að hringja á
dag, hversu löng símtölin eru að
meðaltali, í hvernig símanúmer yf-
irleitt er hringt og á hvaða tíma
sólarhrings. Reiknivélin fer þá af
stað og reiknar út líklega upphæð
símreiknings, miðað við mismun-
andi áskriftarflokka, þ.e. almenna
áski’ift, frístundaráskrift og
stómotendaáskrift. A heimasíðunni
er einnig að finna upplýsingar um
sparnaðarleiðir, þ.e. Vini og vanda-
menn og GSM-par.
I fréttatilkynningu frá upplýs-
inga- og_ kynningarstjóra Lands-
símans, Olafi Þ. Stephensen, kem-
ur fram að upplýsingar þessar á
heimasíðunni, svo og þjónusta sú
sem í boði er hjá fyrirtækinu, sé
þannig upp sett, að fyrirtækið sé
undanskilið þegar „forsvarsmenn
Neytendasamtakanna hafi á orði
að tilboð símafyrirtækja á GSM-
þjónustu séu að verða framskógi
líkust", eins og komist er að orði og
að „Síminn GSM bjóði viðskipta-
vinum sínum skýra kosti“.
Nýtt fjöltengi liður
í forvarnarstarfí
BLÓMAVAL býður í
ár upp á fjöltengi sem
eiga að veita mun
meira öryggi heldur en
hefðbundin rafmagns-
fjöltengi, að sögn
Kristins Einarssonar
sölustjóra.
Um er að ræða
fjöltengi með gaum-
ljósi sem lýsir þegar
straumur er á og sér-
stökum straumrofa
sem rýfur allan raf-
magnsstraum.
„Blómaval hefur þróað
þessa dreifingu í sam-
starfi við Landssam-
band slökkviliðsmanna
og tekur með þeim
hætti þátt í árlegu
brunavarnarátaki sambandsins.
Við seljum þessi tengi mjög ódýrt
og hafa talsmenn slökkviliðs-
manna lýst yfir ánægju sinni.
Þetta sé framlag í brýnu forvarn-
FRÁ verslun H og M í IIúsi
verslunarinnar.
H og M stækkar
VERSLUN Hennes og Mauritz í
Húsi verslunarinnar hefur verið
stækkuð úr 300 fermetrum í 400
fermetra og húsnæði fyrirtækisins
er þar með orðið alls 700 fermetr-
ar. „Við erum með barna-, dömu-
og herradeild og allar fá nú aukið
rými. Við getum með þessu aukið
verulega úrvalið í búðinni og er það
liður í aukinni þjónustu. Eftir sem
áður erum við með umfangsmikla
póstverslun," sagði Baldur Dag-
bjartsson framkvæmdastjóri H og
M í samtali við Morgunblaðið.
arkerfi sem miðar að því að hvetja
almenning til að rjúfa straum af
rafmagnstækjum þegar það er
ekki heimavið eða í fasta svefni,"
bætti Kristinn við.
13 milljón
smákökur
FYRIR þessi jól verða eigi
færri en 13 milljón smákökur
bakaðar á vegum Kexverk-
smiðjunnar Fróns í Reykja-
vík. Um er að ræða níu teg-
undir, makkarónur, piparkök-
ur, piparstafi, pipardropa,
vanilluhringi, súkkulaðibita-
kökur, kókoskökur, loftkökur
og svo nýjungina, amerískar
súkkulaðibitakökur.
Helsta nýbreytnin í fram-
leiðslunni, að sögn sölu- og
markaðsdeildar Frónverja,
fyrir utan að bæta við einni
tegund, er að búið er að end-
urbæta umbúðirnar þannig að
nú eru eingöngu innsigluð box
og öskjur notaðar, sem er
mjög mikilvægt fyrir bæði
vöruna og neytandann.