Dagblaðið Vísir - DV - 06.06.1984, Blaðsíða 6
DV. MIÐVIKUDAGUR 6. JUNI1984.
Neytendur ° Neytendur Neytendur Neytendur
.
■ ' .
.......................' • .
íw
Mestallt „kjötið" tekið innan úr með skeið.
/ annan helminginn setjum við túnfisk sem er hrært saman við majónsósu og kryddað.
‘
-
Fyllt agúrka
1 stór agúrka
l/2tesk.salt
l/2dóssýrðurrjómi
4 matsk. majónsósa
1 tesk. sinnep
l/8tesk. pipar
1—2 tesk. sítrónusafi
lOOgrækjur
100 g túnfiskur
2matsk. saxaöur laukur
l/4paprika
2 harðsoðin egg
Skraut:
salatblöö
1 sítróna, 1—2 harðsoðin egg
1—2 tómatar
steinselja
1-—~
Verklýsing
1. Agúrkan þvegin og skorin eftir endi-
löngu. Salti stráð yfir og hún látin
bíða smástund.
2. Á meðan hrærum við sósu úr sýrða
rjómanum, majónsósunni, sinnepi,
sítrónusafa og pipar.
3. Ut í sósuna fer svo túnfiskurinn (en
athugið aö hella olíunni af honum
áöur) og rækjurnar, þó ekki allar,
nokkrar fara í skraut.
4. Takið agúrkuna og þerrið. Skafiö
kjamann úr með skeiö. Setjið fyll-
ingunaí.
j. Setjið agúrkuhelmingana á aflangt
fat og skreytiö hringinn í kringum
þá með hálfum eggjum, hálfum
tómötum, sítrónubátum, salat-
Kjötið"skorið ilitla bita og hrært saman við túnfiskinn.
Avókadó m/túnfiski
1avókadó
80—100 g túnfiskur
2 matsk. majónsósa
1—2 matsk. sítrónusafi
l/4tesk.salt
l/8tesk. pipar
Skraut
4 tómatbátar
2 sítrónusneiðar
Áður en avókadóinn er skorinn isundur er hann þveginn.
í hina fyllinguna setjum við grænar baunir og harðsoðnar eggjarauður og
merjum „kjötið"saman við.
Umsjón:
ArnarPáll Hauksson
Þórunn Gestsdóttir
Nú þegar gúrkutíminn er í garð
genginn þykir okkur tilhlýðilegt
að bera gúrku á borð í dag í til-
raunaeldhúsinu. Fyllt agúrka með
rækjum og túnfiski er kjörinn for-
réttur. Eins er um avókadó ávöxt-
DV-myndir: Bj. Bj.
Steinninn fjarlægður.