Morgunblaðið - 30.12.2003, Blaðsíða 24

KvöldvakanRobbi refur
Ferskur
Við hátíðleg tækifæri gerirmannfólkið sér dagamun ímat og drykk og á þaðekki síst við um jól og ára-
mót. Útivistarreglur og háttatímar
eru afstæðir þegar kemur að gaml-
árskvöldi því stórir jafnt sem smáir
þurfa auðvitað að fá að kveðja gamla
árið almennilega áður en nýju ári er
heilsað. Gjarnan er slegið í glas og
skálað á þessum tímamótum, en það
þurfa þó alls ekki að vera í glösunum
áfengir drykkir. Til eru samsetn-
ingar af ljúfum og litríkum kokteil-
um fyrir börn og fullorðna.
Þær Anna María Pétursdóttir og
Jean Wartabedian, framreiðslu-
menn á Nordica hóteli, blönduðu
nokkra óáfenga drykki fyrir börn og
fullorðna og nutu aðstoðar nokkurra
nema, sem starfa undir þeirra leið-
sögn. Þegar upp var staðið, var af-
raksturinn tíu mismunandi drykkir;
fjórir drykkir fyrir börn og sex fyrir
fullorðna, þar af tveir heitir drykkir.
Þær Anna María og Jean nota
100% hreinan ávaxtasafa þar sem
hann á við og hvað sírópunum við
kemur, nota þær eingöngu sírópin
frá Monin, sem Austurbakki hf. er
umboðsaðili fyrir og hægt er að
nálgast í Hagkaupum, Nóatúni og
Gripið og greitt.
„Það er franskt síróp með nátt-
úrulegum efnum og litum sem notið
hefur alþjóðlegrar viðurkenningar
og er notað í barþjónakeppnum um
heim allan,“ segir Anna María.
Rétt er að taka fram áður en
menn hefjast handa við blöndunina,
að muna eftir því að setja fyrst vel af
klaka, þó ekki sé það sérstaklega
tekið fram í uppskriftunum.
Himnasæla
2 cl Blue curacosíróp
2 cl kókossíróp
Hrist saman. Fyllt upp með greip.
Frostrósir
2 cl ferskjusíróp
2 cl kreistur limesafi
3 cl ananassafi
3 cl appelsínusafi
2 cl jarðarberjasíróp
3-4 fersk jarðarber
Allt sett í blandara, sem látinn er
ganga þar til klakinn verður eins og
ís.
Álfurinn Evert
1 cl kókossíróp
1 cl karamellusíróp
1 cl kreistur limesafi
6 cl appelsínusafi
3 tsk grenadínsíróp
Hrist saman. Fyllt upp með sóda-
vatni og síðan er grenadínsírópinu
skellt í drykkinn.
Stúfur
3 cl súkkulaðisíróp
2 cl jarðarberjasíróp
3 tsk grenadínsíróp
6 cl appelsínusafi
Hrist saman. Fyllt upp með sóda-
vatni.
Robbi refur
3 cl ferskjusíróp
1 cl kókossíróp
Hrist saman. Fyllt upp með
ananassafa.
Norðurljós
3 cl Blue curacosíróp
2 cl passionsíróp
9 cl appelsínusafi
Hrist saman.
 DRYKKIR | Óáfengir kokteilar fyrir börn og fullorðna
Framreiðslumenn: Anna María Pétursdóttir og Jean Wartabedian.
Stúfur
Norðurljós
Hugo
join@mbl.is Morgunsárið
Himnasæla
Frostrósir
Hugo
3 cl kókossíróp
1 cl amarettosíróp
1 sneið ferskur ananas
9 cl ananassafi
Allt sett í blandara.
Ferskur
3 cl trönuberjasafi
2 cl ferskjusíróp
1 cl grenadínsíróp
Hrist saman. Fyllt upp með app-
elsínusafa.
Kvöldvakan
2 cl súkkulaðisíróp
2 cl hnetusíróp (Noix de Maca-
domia)
1 bolli lagað heitt kaffi
Hrært saman og toppað með
þeyttum rjóma.
Morgunsárið
2 cl vanillusíróp
2 cl súkkulaðisíróp
1 bolli heitt vatn
Hrært saman. 1 egg og 1 msk syk-
ur er síðan hrært saman þar til ljós-
gult að lit og drykkurinn toppaður
með þessu og skreyttur með súkku-
laðispænum. Þessi drykkur er eftir-
líking af eggnogg eða toddíi, eins og
hann er líka kallaður. Bandaríkja-
menn fá sér þennan drykk gjarnan á
jóladagsmorgni, blandaðan áfengi,
og Svíar gera slíkt hið sama áður en
þeir opna pakkana sína.
Álfurinn
Evert
Ljúfir og litríkir í ljósadýrðinni
Morgunblaðið/Þök
DAGLEGT LÍF
24 ÞRIÐJUDAGUR 30. DESEMBER 2003 MORGUNBLAÐIÐ