Morgunblaðið - 11.06.2004, Síða 30

LA BUCA Degli Artisti eða Hellir
listamannsins er lítill ítalskur veit-
ingastaður við Godthaabsvej í Kaup-
mannahöfn. Þetta er fjölskylduvænn
sem getið hefur sér gott orð og þang-
að hafa lagt leið sína heimsfrægir
menn og konur á þeim tíu árum, sem
liðin eru frá opnun staðarins.
Það er Lolli fjölskyldan sem á og
rekur La Buca ásamt veitingastaðn-
um Casa D’Antino í Dr. Tværgade í
Kaupmannahöfn, en þar er aðal-
áherslan lögð á pastarétti.
Á La Buca er boðið upp á dæmi-
gerðan ítalskan matseðil, sem sam-
anstendur af skemmtilegum smárétt-
um, „antipasti“, súpum og fjölbreyttu
úrvali af pasta að óbreyttu risottó
með skógarsveppum. Í aðalrétt er að
finna marga hefðbundna og góða
ítalska rétti, allt frá skötusel, humri
og smálúðu yfir í kjötrétti svo sem
eins og lambakjöt, nautakjöt, villi-
svín, kálfakjöt og „Kallun“ eða kýr-
vömb í sérlega góðri heimagerðri
tómatsósu. Þetta er réttur sem vert
er að bragða á. Hann er á matseðli
veitingastaða en er oft getið í ítölsk-
um matreiðslubókum um sveitamat.
 MATUR|Í Helli listamannsins
La Buca: Lítill og vinalegur ítalskur veitingastaður í Kaupmannahöfn.
Ítölsk matargerð í stórborginni
La Buca Degli Artisti
Godthaabsvej 209
Vandlöse
Kaupmannahöfn
Sími: 45-38-33-20-22
Netfang: www.labuca.dk
krgu@mbl.is
DAGLEGT LÍF
30 FÖSTUDAGUR 11. JÚNÍ 2004 MORGUNBLAÐIÐ
European Business School London
EBS London is one of the UK’s largest and leading private business
schools. Through our innovative programmes and corporate links, we
consistently achieve a 100% employment rate amongst our graduates.
BA (Hons) in International Business
choice of six business majors, combined with 1 or 2 languages.
Regents Business School London
With a professional and practical focus our degree programmes are
suitable for a range of entry qualifications. BA (Hons) degrees in:
International Business
International Finance & Accounting
International Marketing
International Business with Design Management
British American College London
Leading American University degree programmes delivered
in Central London. 4 year BA degrees (GCSE entry):
Management, Media Communications
International Relations, Social Science, Psychology
Study in London
Situated in central London’s Regent’s Park, Regent’s
College offers a unique education experience at
one of 3 leading independent institutions.
Apply now
for August
2004
w
w
w
.r
e
g
e
n
ts
.a
c
.u
k
Regent’s College, Regent’s Park, London NW1 4NS, UK T: 020 7487 7505 - F: 020 7487 7425
Bæjarlind 12, Kópavogi, sími 544 2222.
www.feminin.is
Opið virka daga kl. 11-18, lau. kl. 10-16.
Sumar-
fatnaður
í úrvali
Vorum að taka upp
nýjar miniquevörur
Glæsilegt úrval
Stærðir 42-60
PÁLL Hilmarsson, fram-
kvæmdastjóri markaðssviðs heild-
verslunarinnar Innnes, sem m.a.
flytur inn Maarud flögur, vill
koma á framfæri athugasemd
vegna greinar um naslfæði á neyt-
endasíðu í gær þar sem að hans
mati voru bornir saman ósam-
bærilegir flokkar af snakki, ann-
ars vegar snakk úr kartöflum og
hins vegar formað snakk úr kart-
öflumjöli. Að hans sögn þarfnast
síðarnefndi flokkurinn skemmri
steikingar og er af þeim sökum
fituminni en hinn fyrrnefndi. Páll
bendir á að í síðarnefnda flokkn-
um framleiði Maarud t.d. skrúfur
sem innihaldi 21 g af fitu í hverj-
um 100 g.
Athugasemd
F
yrir um hundrað árum var hvers-
dagsfatnaður landsmanna nærri
því allur úr ull og unninn á heim-
ilunum. Alþýðukonur voru í nær-
skyrtu og þar yfir í ermalausum
bol. Yst voru þær í dagtreyju og oft með
hyrnu á herðunum, sem krosslögð var yfir
brjóstið og bundin að aftan. Þá voru konur í
nærbuxum, sem stundum voru án klofbótar.
Síðan kom nærpils og þar yfir millipils, sem
oftast var röndótt og litskrúðugt. Yst var bor-
ið svart „utanyfirpils“ og þar yfir svunta. Á
fótunum voru ullarsokkar og skinnskór, í
skónum voru hafðir illeppar. Á höfðinu báru
konur skotthúfur eða klúta, svo-
nefnda hettuklúta. Um þetta má
m.a. fræðast á sýningu, sem nýlega
var opnuð í Árbæjarsafni, en þar
gefur að líta sýnishorn af þjóðbún-
ingum og nærfatnaði kvenna frá
fyrri hluta 20. aldar eða frá aldamótum og
fram að seinna stríði, að sögn Dagnýjar Guð-
mundsdóttur sem setti sýninguna upp ásamt
Áslaugu Sverrisdóttur. Sýningin, sem ber yf-
irskriftina „Yst sem innst“, er til húsa í Suð-
urgötu 7 í Árbæjarsafni og verður opin gest-
um og gangandi í allt sumar.
Kot og prjónaklukkur
Í sýningarborðum er undirfatnaður og
ýmsir hlutir, sem tilheyrðu snyrtingu kvenna
á þriðja til fimmta áratug aldarinnar sem
leið. Þar má m.a. sjá nærfatnað úr silki,
magabelti, sem stundum voru nefnt „korse-
lett“, útsaumaða vasaklúta, hekluð dömubindi
og hanska, snyrtivörur, púður og ilmvatn.
Í fataskápnum gefur svo að líta spariund-
irföt úr bómull, m.a. undirbuxur og und-
irkjóla, skreytt svonefndum enskum útsaumi.
Í kommóðuskúffum eru vélprjónuð undirföt,
undirkjóll, sem nefndist prjónaklukka, nær-
buxur og nærbolir. Einnig svokölluð kot, sem
voru ermalausir bómullarbolir.
Íslenskar konur
leggja vaðmálsbrókunum
Sérstakri myndasyrpu, sem Árbæjarsafn
hefur búið til, er svo ætlað að bregða ljósi á
hversdagsklæðnað kvenna, yst sem innst,
eins og hann tíðkaðist á Íslandi á árum áður.
Sólborg Una Pálsdóttir, starfsmaður safnsins,
tók myndirnar. Á fyrri hluta aldarinnar sem
leið ruddu vélprjónuð nærföt sér til rúms og
upp úr aldamótunum fóru íslenskar konur að
gefa erlendri tísku æ meiri gaum.
Erlend tískublöð, einkum Nordisk Möns-
ter-Tidende, urðu vinsæl hér á landi, en ekki
voru allir á eitt sáttir með þá
þróun er íslenskar konur tóku
upp á því að leggja íslensku vað-
málsbrókunum. Margir urðu til
þess að mótmæla þeirri þróun
að íslenskar konur létu glepjast
af erlendum tískuáhrifum. Einkum andæfði
kröftuglega Halldóra Bjarnadóttir, skóla-
stjóri og heimilisiðnaðarráðunautur, í riti sínu
Hlín, en þar skrifar hún m.a. árið 1926: „Ís-
lensk alþýða þarf að eiga aðra betri upp-
sprettu að ausa úr en „Nordisk
Mönstertidende“. Hún má ekki láta leiðast út
á þá glapstigu að álíta silkisaumaðar myndir
eftir bréfkortum æðsta takmark íslensks list-
saums.“
Nokkru síðar heldur Halldóra enn uppi
vörnum fyrir íslenskan heimilisiðnað og segir
þá m.a. í riti sínu: „Silkisokkarnir hneyksla
menn mest, en sokkarnir eru síst verri en
útlendi kvenbúningurinn í heild, eins og hann
er almennt tíðkaður hjer á landi: Berir
handleggir, háls og brjóst, pils uppi á hnjám,
lélegur nærfatnaður og skór. Íslendingar eru
að verða svo hégómlegir í klæðaburði að
útlendingum, sem hingað koma, þykir nóg
um.“
Óvarlegt að glepj-
ast af erlendum
tískustraumum
Höfuðföt: Skotthúfur eða svonefndir hettu-
klútar nutu vinsælda.
Nærföt: Á fyrri hluta aldarinnar ruddu vél-
prjónuð nærföt sér til rúms.
Pilsaþytur: Fyrst kom nærpilsið, svo millipils-
ið, síðan utanyfirpilsið og loks svuntan.
Fótabúnaður: Ullarsokkar og skinnskór með
illeppum.
Silkisokkarnir
hneyksla menn
mest
join@mbl.is
 ÁRBÆJARSAFN|Klæðnaður kvenna yst sem innst
LJÓSMYNDIR
mbl.is